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2026年 第55卷 第2期
刊出日期：2026-02-15
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作物栽培·遗传育种
农业资源与环境
植物保护
园艺
畜牧·兽医
农业信息与工程·农产品加工

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2026, 55(2):  0. 

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作物栽培·遗传育种

减氮配施不同类型肥料对冬小麦产量和氮素利用的影响

陶华, 丁静丽, 任志杰, 和爱玲, 刘高远, 杜君

2026, 55(2):  1-11.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.001

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基于3 a田间试验，在常规施氮量的基础上减氮20%，同时配施缓/控释型肥和腐植酸肥料，研究不同处理［不施氮肥（T1）、常规施氮量（T2）、减氮20%（T3）、减氮20%基础上配施缓/控释型肥料（T4）、减氮20%基础上配施腐植酸肥料（T5）］对冬小麦地上部干质量、氮素含量及积累量、产量、氮素利用及土壤养分含量的影响，旨在明确两类肥料在减氮条件下的协同效应与适用条件，以期为实现黄褐土农田地力提升和可持续发展提供有效的科学依据。结果表明，与T1处理相比，3 a T2—T5处理成熟期冬小麦地上部干质量、氮含量及积累量、产量、土壤养分含量总体上均显著提高。与T2处理相比，3 a T3处理成熟期冬小麦地上部干质量、氮含量及积累量和产量均无显著差异；T4处理地上部干质量、籽粒氮含量、地上部氮积累量、产量均有所增加，但是差异不显著；T5处理地上部干质量、籽粒氮含量、地上部氮积累量、产量分别显著增加7.90%~12.78%、4.38%~7.67%、14.59%~22.33%、5.78%~8.73%。与T2处理相比，3 a T3处理氮素利用效率均无显著差异；T4、T5处理氮素利用效率分别显著提高37.10%~43.19%、75.88%~93.25%，氮肥农学效率分别显著提高23.39%~29.97%、60.49%~71.80%，氮肥偏生产力分别显著提高24.77%~26.41%、32.19%~35.88%。与T2处理相比，3 a T3和T4处理土壤有机质和碱解氮含量无显著变化，T5处理土壤有机质和碱解氮含量分别增加5.32%~9.90%和1.80%~5.52%。3 a产量、氮素利用效率与成熟期秸秆氮含量、地上部氮积累量、有效穗数均呈极显著正相关。综上，各处理综合表现为T5>T4>T2>T3>T1，与常规施氮量相比，氮肥减施20%配施缓/控释型肥料可显著促进氮素利用；氮肥减施20%配施腐植酸肥料可显著提高冬小麦地上部干质量和氮积累量，促进氮素利用，提高产量。


基于AMMI 模型和GGE 双标图的河南省水稻区域试验综合评价

杨阳, 李亚东, 付景, 周成杰, 郭俊红, 刘海静

2026, 55(2):  12-20.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.002

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为有效评价河南省水稻区域试验，评估出兼具高产、稳产、强适应性的水稻新品种及适宜的试点，利用AMMI模型和GGE双标图对2022—2023年河南省水稻区域试验参试品种（2022年13个参试品种，2023年14个参试品种）在10个试验点的丰产性、稳产性、适应性进行综合分析，比较不同试点的区分力和代表性，筛选出适宜种植品种和理想试点。结果表明，2022—2023年，参试水稻品种的产量受基因型、环境以及两者互作极显著影响。2 a，AMMI模型分别解释了79.87%和87.38%的基因型与环境的互作效应。AMMI模型分析发现，2022年参试品种原稻26、郑稻25、豫稻27丰产性、稳产性较好，2023年参试品种汴粳5号、豫稻27、郑稻27丰产性、稳产性较好；2022年试点新乡市原阳县、南阳市桐柏县、开封市祥符区的区分力较强，2023年试点开封市祥符区、濮阳市范县、信阳市浉河区、新乡市原阳县的区分力较强。GGE双标图分析发现，2022年和2023年丰产性和稳产性较好的品种分别是原稻26、郑稻25、豫稻27和汴粳5号、郑稻27、豫稻28，适应性最广的品种分别是新丰26和濮杂粳1号，区分力和代表性较好的试点是开封市祥符区、郑州市金水区、新乡市原阳县。综上，丰产性和稳产性较好的品种是原稻26、郑稻25、豫稻27、汴粳5号、郑稻27，区分力和代表性较强的试点是开封市祥符区、新乡市原阳县。


ZmMKK3响应高温胁迫的分子机制初探

柳华峰, 叶飞宇, 张冬岭, 田艳雨, 王国瑞, 马晨晨, 卢子涵, 张新, 曹丽茹, 李会群

2026, 55(2):  21-28.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.003

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前期利用耐热性较强的玉米栽培种郑单819及其父母本高温前后的转录组数据鉴定到郑单819中特异的响应高温胁迫的差异表达基因ZmMKK3。在此基础上，利用生物信息学方法预测ZmMKK3蛋白的结构域、保守基序和二级结构，提取玉米原生质体进行ZmMKK3蛋白的亚细胞定位，分析高温（42 ℃）下加入100 μmol/L 脱落酸（ABA）对玉米幼苗耐热性、脯氨酸含量、抗氧化酶活性的影响及ZmMKK3和ZmSNRK2.3基因的表达情况，并预测ZmMKK3的互作蛋白，初步探讨ZmMKK3响应高温胁迫的分子机制，为培育耐热玉米品种提供基因资源。结果表明，ZmMKK3不具有跨膜结构域。ZmMKK3蛋白二级结构主要为α螺旋（36.01%）、β折叠（10.69%）和无规则卷曲（53.30%）。ZmMKK3主要定位在细胞核和细胞质中。高温下加入ABA可以提高玉米幼苗叶片叶绿素含量、相对含水量、脯氨酸含量和抗氧化酶［超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）］活性，从而提高植株的耐高温能力。ZmMKK3基因受高温胁迫和ABA诱导表达，并且高温胁迫下加入ABA诱使ZmMKK3基因表达更强烈，ABA 信号通路中的ZmSnRK2.3基因的表达模式与ZmMKK3基因一致，表明ZmMKK3基因受ABA诱导表达参与植物对高温胁迫的响应过程。ZmMKK3与ABA 信号途径中的蛋白磷酸酶9（PP2C9）、miRNA发生相关的WD40重复结构域蛋白B4FZ26互作，互作系数分别为0.534、0.518。综上，初步推测ZmMKK3通过ABA-MPK信号通路响应玉米的高温胁迫。


等离子体活化水对燕麦种子萌发及幼苗生长的影响

吴富荣, 包锦, 吕晓桂

2026, 55(2):  29-36.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.004

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以未经过等离子体处理的蒸馏水为对照（CK），分别采用2 kV和3 kV的大气压氩气冷等离子体对蒸馏水进行5、10、15 min的活化处理，制备得到6种等离子体活化水（PAW），并用于培养燕麦种子，探究PAW对燕麦种子萌发及幼苗生长的影响，并采用隶属函数法及主成分分析法对不同PAW处理进行综合评价，以期为PAW在燕麦种子生长潜力提升方面的应用提供理论依据。结果表明，PAW中NO₂^-含量以F（3 kV大气压氩气冷等离子体处理15 min制备的PAW）处理最高。与CK相比，所有PAW处理燕麦种子的发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数总体上均提高，以E（3 kV的大气压氩气冷等离子体处理10 min制备的PAW）处理提高幅度最大；E和F处理幼苗的株高、根长、根须数、鲜质量、干质量及叶绿素、类胡萝卜素、可溶性蛋白含量均提高，以E处理效果更好。综合评价结果表明，E处理对燕麦种子萌发和幼苗生长的促进效果最好，其次是F处理。综上，3 kV的大气压氩气冷等离子体处理10 min制备的PAW对燕麦种子萌发和幼苗生长的促进效果最佳。


糖类衍生物配施糖醇螯合钾肥对烤烟油分相关品质的影响

柳玉, 马世原, 梁一凡, 张士怡, 李成刚, 常栋, 李俊营, 许跃奇, 姬小明

2026, 55(2):  37-47.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.005

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为探究糖类衍生物配施钾肥对烤烟上部叶油分相关指标的影响，以中烟100为试验材料，采用田间试验，以喷施清水为对照（CK），设置喷施壳寡糖（1.2 g/L，T1）、氨基葡萄糖盐酸盐（1.5 g/L，T2）、糖醇螯合钾肥（稀释600倍，T3）、壳寡糖（1.2 g/L）+糖醇螯合钾肥（稀释600倍）（T4）、氨基葡萄糖盐酸盐（1.5 g/L）+糖醇螯合钾肥（稀释600倍）（T5）5个处理，于打顶后每隔10 d喷施1次，共喷施3次，取样测定喷施后烤烟上部叶的光合特性、油分相关指标、常规化学成分、香气成分和经济性状等。结果表明，糖类衍生物配施糖醇螯合钾肥可以促进烤烟上部叶的光合作用和碳氮代谢，且以T4处理效果最好，光合速率和硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、蔗糖合成酶、蔗糖酶活性较CK分别显著提高25.62%和28.01%、13.14%、24.44%、10.57%。在油分方面，糖类衍生物配施糖醇螯合钾肥处理烤烟上部叶腺毛密度、长度以及分泌物含量均明显增加，尤以T4处理增加更为显著，α-西柏三烯二醇和b-西柏三烯二醇含量较CK分别提高18.93%和41.08%，丙酮酸和石油醚提取物含量较CK分别增加19.60%和30.85%。常规化学成分上，糖类衍生物配施糖醇螯合钾肥处理烤烟上部叶的还原糖、总糖、钾含量均较高，其中T4处理钾含量较CK提高21.38%。T4和T5处理烤烟上部叶中性致香物质总量较CK分别提高26.88%和19.78%。在经济性状方面，T4处理的烤烟上部叶产量和产值最高，分别达1 105.41 kg/hm²、33 309.59元/hm²，分别较CK显著提高7.24%、21.03%；上等烟比例提高至49.27%，均价较CK提高12.85%。综上所述，糖类衍生物配施糖醇螯合钾肥可以促进烤烟上部烟叶生长发育、调节碳氮代谢、协调烟叶化学成分、提高上部烟叶油分和中性致香物质含量等，其中以壳寡糖配施糖醇螯合钾肥的效果更好。


植物生长调节剂对延胡索产量和品质的影响

徐祥鑫, 张青霞, 刘一冰, 胡斐然, 王逾涵, 樊国春, 邓敏, 祁俊生

2026, 55(2):  48-58.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.006

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为筛选延胡索（Corydalis yanhusuo W.T.Wang）绿色栽培适宜的植物生长调节剂，采用盆栽试验，设置5种植物生长调节剂处理［矮壮素60 mg/L（T1）、比久100 mg/L（T2）、烯效唑50 mg/L（T3）、多效唑150 mg/L（T4）、膨大素30 mg/L（T5）］，以等量清水替代植物生长调节剂作为对照（CK），测定不同处理对延胡索生长发育、产量及品质的影响。结果表明，T4处理显著提升了叶片光合色素含量，其中叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量分别较CK提高30.64%、67.92%和37.08%。在可溶性物质含量方面，T3和T5处理显著提高了可溶性糖含量，分别提升了62.87%和34.54%；T5处理显著提升了可溶性蛋白含量，提高了8.04%。抗氧化酶活性方面，T2处理显著提高了过氧化氢酶（CAT）活性，较CK提高了93.16%；T3和T4处理显著增强了超氧化物歧化酶（SOD）活性，分别较CK提高了51.24%和56.94%；T1处理过氧化物酶（POD）活性较CK提高了32.68%；T1、T2和T4处理均显著降低了丙二醛（MDA）含量，表明其对缓解膜脂过氧化损伤具有积极作用。产量方面，T5处理表现最佳，单株鲜质量和增产率分别达18.583 4 g和392.17%。生物碱方面，各植物生长调节剂处理均显著提高了延胡索乙素含量，与CK 相比增幅在361.46%~803.94%；T5处理盐酸小檗碱含量最高，较CK提升了105.01%；T4处理总生物碱含量最高，较CK提升了56.04%。T4处理还明显提升了总核苷含量，与CK相比提高了79.00%。相关性分析结果表明，块茎鲜质量和干质量与多种生物碱在不同显著水平上正相关。残留检测结果表明，除烯效唑轻微超标外，其余调节剂残留量均符合国家标准。综上，T5处理在增产方面效果最优，T4处理在提升光合色素、总生物碱及核苷含量方面表现突出。


β-氨基丁酸浸种对盐胁迫下杜仲种子萌发及幼苗生理代谢的调控

马琦洋, 黄雪莲

2026, 55(2):  59-69.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.007

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为减轻盐胁迫对杜仲种子萌发以及生长的负面影响，以无盐处理为对照（CK），探究100 mmol/L盐胁迫（SS）下不同浓度（5、10、20、40、80、160 mmol/L，分别记为BA₁、BA₂、BA₃、BA₄、BA₅、BA₆）β-氨基丁酸（BABA）浸种对杜仲种子萌发以及幼苗生长情况、气体交换参数、抗坏血酸（AsA）-谷胱甘肽（GSH）循环关键酶和抗氧化物质以及激素代谢的影响。结果表明，盐胁迫下杜仲种子萌发、幼苗生长以及生理过程受阻，AsA-GSH循环以及激素代谢平衡遭到破坏，不同浓度BABA处理后能缓解盐胁迫对杜仲种子萌发的抑制，增强幼苗的抗盐能力。与SS处理相比，SS+BA₂处理杜仲种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数分别提高74.1%、85.6%、87.9%、84.3%；幼苗株高、叶面积、鲜质量（地上部和根系）表现为不同程度的增加趋势。各浓度BABA处理中，SS+BA2处理对幼苗叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和类胡萝卜素含量的提升效果最好，较SS处理分别增加49.3%、112.5%、64.2%和54.8%，气体交换参数中净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）、气孔导度（Gs）分别增加51.8%、88.9%和44.7%，胞间CO₂浓度（Ci）减少46.5%。盐胁迫下不同浓度BABA浸种后杜仲幼苗抗坏血酸过氧化物酶（APX）、谷胱甘肽还原酶（GR）、单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）活性和AsA、GSH含量均有所增加。与SS处理相比，SS+BA₂ 处理APX、GR、MDHAR、DHAR 活性和AsA、GSH 含量分别增加了142.7%、126.0%、167.2%、169.4%、103.8%、132.3%；SS+BA₂处理生长素（IAA）含量达到最大值39.2 ng/g，赤霉素（GA₃）、玉米素核苷（ZR）含量也表现为增加趋势。综上，10 mmol/L的β-氨基丁酸处理杜仲种子，缓解盐胁迫负面影响的效果最为显著。


农业资源与环境

花生饼和蚯蚓粪配施对烤烟产量、品质及土壤特性的影响

程培军, 徐敏, 李亮, 索炎炎, 郝浩浩, 张翔, 唐培培, 王迅, 郭传滨, 许晓敬, 徐凤丹, 吴俊林, 陈中尚, 苗森

2026, 55(2):  70-79.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.008

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为了探讨花生饼和蚯蚓粪配施对烤烟产量、品质及土壤特性的影响，明确改良烟田土壤和提高烤烟产量、品质适宜的施肥模式，设置4个花生饼水平（0、300、600、900 kg/hm²，依次编号P₀、P₃₀₀、P₆₀₀、P₉₀₀）、3个蚯蚓粪水平（0、500、1 000 kg/hm²，依次编号V₀、V₅₀₀、V₁₀₀₀），共12个处理开展大田试验，在采收结束时测定土壤微生物数量、酶活性和养分含量，烤烟经济性状、化学成分和外观质量。结果表明，蚯蚓粪相同用量下，在花生饼用量为0~900 kg/hm²时，随着花生饼施用量增加，土壤细菌、真菌和放线菌数量，土壤蔗糖酶、脲酶、蛋白酶和酸性磷酸酶活性，土壤碱解氮、有效磷和速效钾含量显著增加，施花生饼较不施花生饼分别平均显著提高了26.0%、32.8%、24.7%，32.2%、75.8%、50.6%、69.2%，17.6%、13.1%、19.1%。花生饼相同用量下，随蚯蚓粪施用量增加，土壤细菌、真菌和放线菌数量，土壤蔗糖酶、脲酶、蛋白酶和酸性磷酸酶活性，土壤碱解氮、有效磷和速效钾含量亦呈现增加趋势，施蚯蚓粪较不施蚯蚓粪分别平均显著提高了14.9%、10.3%、16.9%，7.1%、14.1%、36.0%、39.5%，7.6%、6.4%、6.2%。施花生饼和蚯蚓粪均能改善烤烟化学成分和外观质量，提高烤烟产量，但施用效果受蚯蚓粪施用量的影响。在不施蚯蚓粪（V₀）条件下，施花生饼较不施花生饼烤烟平均增产15.8%；在施蚯蚓粪（V₅₀₀、V₁₀₀₀）条件下，施花生饼较不施花生饼烤烟平均增产为22.2%。综上，施花生饼和蚯蚓粪均能提高土壤微生物数量、酶活性和养分含量，改善烤烟化学成分和外观质量，提高烤烟产量，以蚯蚓粪1 000 kg/hm²+花生饼600 kg/hm²配施效果最佳。


植物保护

地黄灼烧病毒RT-LAMP 快速检测方法的建立与应用

鲁书豪, 文艺, 高素霞, 李雪梦, 杨瑾, 李绍建, 李想, 徐国豪, 齐红志, 王飞, 秦艳红

2026, 55(2):  80-88.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.009

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地黄灼烧病毒（Rehmannia torradovirus virus，ReTV）是首次在地黄上报道的新病毒，严重危害地黄田间生长。为建立快速检测ReTV 的反转录环介导等温扩增技术（RT-LAMP），以ReTV 外壳蛋白（Coat protein，CP）基因为靶标基因设计了4组特异性引物，利用电泳检测及可视化方法（加SYBR Green Ⅰ显色剂）进行引物筛选和RT-LAMP产物鉴定，同时以单一变量法优化RT-LAMP反应条件，以ReTV 重组质粒为模板检测特异性和灵敏度，并对田间地黄样品进行检测应用。结果表明，建立的ReTV RTLAMP 检测方法最适反应条件为65 ℃ 60 min；特异性检测结果表明，只有ReTV为模板显示阳性，与地黄上其他病毒无交叉反应；RT-LAMP灵敏度是常规RT-PCR的100倍，可检测到3.39×100拷贝/μL；在样品检测中RT-LAMP方法的阳性检出率（100%）高于常规RT-PCR方法（93.75%），表明RT-LAMP方法准确性高于常规RT-PCR方法。建立的RT-LAMP检测技术为ReTV的准确检测提供了快速、特异、简便的方法。


7 种助剂对戊唑醇防治稻曲病的减量增效作用

李新怡, 王佐乾, 郭晨晨, 许婷, 常向前, 蔡旋, 杨小林, 张舒, 吕亮, 邓清超

2026, 55(2):  89-97.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.010

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为探究不同助剂对戊唑醇防治稻曲病的协同增效作用，选取纳米硅（NMG）、迈润（MR）、克欧森（KOS）、迈飞（MF）、犇牛（BN）、激健（JJ）、超牛（CN）7种新型助剂，首先通过接触角测定法量化分析添加助剂对戊唑醇减量后铺展性能的改善效果，进而采用温室盆栽人工接种稻曲病菌+药剂喷施试验和自然条件下田间防控试验，综合评价戊唑醇减量添加助剂的协同防控效果。结果表明，戊唑醇减量50%复配各助剂后，药液在稻叶表面的接触角较不添加助剂显著降低，铺展性能显著提高。人工注射接种稻曲病菌条件下，戊唑醇减量50%添加7种助剂可使稻曲病抑制能力较单剂减量50%处理提高18.0%~71.3%，其中复配CN处理抑制效果最好，抑制率达85.5%。田间防控试验结果显示，戊唑醇减量30%添加助剂CN对稻曲病的防效最高，达87.1%，较戊唑醇减量30%处理极显著提升48.6%，与戊唑醇常规剂量单剂处理（86.6%）相当；此外，戊唑醇减量30%添加MF、JJ、MR、BN 4种助剂处理的防效与戊唑醇常规剂量单剂也无显著差异。可见，添加新型助剂可在稻曲病防控中实现杀菌剂减量增效，其中纳米载体CN助剂减量增效显著，为水稻病害绿色防控提供了依据。


芸豆抗感品种对豆蚜生长发育及代谢酶的影响

祝宇轩, 邱洋洋, 张志轩, 李宝莹, 李强, 金永玲, 王丽艳

2026, 55(2):  98-105.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.011

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为了探究芸豆抗、感品种对豆蚜生长发育的影响，测定了豆蚜取食芸豆抗、感品种后体内消化酶（脂肪酶、蛋白酶、α-淀粉酶）和解毒酶（谷胱甘肽-S-转移酶、羧酸酯酶、乙酰胆碱酯酶）活性的变化，并构建了芸豆抗虫、感虫品种连续繁衍3代的豆蚜种群生命表。结果表明，豆蚜取食感虫芸豆品种后体内3种消化酶、羧酸酯酶以及乙酰胆碱酯酶活性均极显著高于取食抗虫品种后的豆蚜个体，但豆蚜取食抗虫品种后体内的谷胱甘肽-S-转移酶活性极显著高于感虫品种，增幅为12.9%。寄生于抗蚜品种上的豆蚜F₂、F₃代存活率相比F₁代有所下降，产蚜量也逐渐降低，感虫品种则相反。感虫品种日本红上豆蚜F₃代的净增殖率（R₀）为28.60，而抗虫品种仅为11.13，存在极显著差异。综上，豆蚜取食芸豆抗虫品种后体内的消化酶、羧酸酯酶以及乙酰胆碱酯酶活性降低，谷胱甘肽-S-转移酶活性提高，后代存活率和产蚜量降低，而取食芸豆感虫品种后则相反。


园艺

基于代谢组学和转录组学的金针菇亲本和杂交本F₁ 差异分析

张雪松, 范晓宇, 刘万仙, 阮思煜, 凡军民, 王嫣红, 许佳怡

2026, 55(2):  106-116.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.012

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为了探究金针菇亲本与杂交本代谢特性与基因表达调控，以金针菇品种FY5及其与野生型杂交的杂种一代F₁为材料，进行转录组学和代谢组学分析。结果表明，共鉴定差异代谢物128种，差异较大的包括有机酸类、氨基酸类、酮类、不饱和脂肪酸和糖类。有87种在杂交本中显著上调，41种显著下调。共检测到显著差异基因3 329个，上调差异基因2 389个，下调差异基因940个。联合分析表明，显著差异表达基因和差异代谢物主要存在于谷胱甘肽代谢、精氨酸合成等8条代谢途径。


白三叶浸提液对狗牙根的化感作用

韩玉兰, 李奕昕, 杨春叶, 万舒云, 牟兰

2026, 55(2):  117-125.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.013

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为探究白三叶的化感作用，明确其对狗牙根的作用机制和途径，利用白三叶不同部位（茎叶、根）的浸提液分别设置4个质量浓度（0、30、60、120 g/L）处理，采用室内生物测定法，研究不同处理下狗牙根种子萌发（发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数）和幼苗生长（苗高、根长、干质量、鲜质量）的变化，并对茎、叶、根不同部位浸提液开展GC-MS测定，分析其化学成分及差异。结果表明，30 g/L的茎叶浸提液处理对狗牙根种子萌发和幼苗生长具有促进作用，而120 g/L处理下为抑制作用，其中对种子发芽势、活力指数和幼苗根长的抑制作用较显著（P<0.05），抑制率达85%、81%和95%；根浸提液处理亦呈现“低促高抑”的趋势。综合效应分析显示，茎叶浸提液（21.84%）对狗牙根的化感作用强于根浸提液（13.92%）。对茎、叶、根3个部位的浸提液进行化学成分分析，共有差异成分6种，其中4-氯丁酰氯、3，4-二甲基吡啶、2，4-二甲基吡啶和3-乙基吡啶仅在叶浸提液中检出，巯基乙酸甲酯和1，1-二氟-1-异氰酸乙烷仅在茎浸提液中检出。综上，白三叶的叶中生物碱类物质含量较高，可能是影响狗牙根种子萌发和幼苗生长的主要因素之一。


畜牧·兽医

格拉瑟菌血清5 型cpxAR双组分基因缺失株的生物学特性研究

徐引弟, 王治方, 蔡旭旺, 徐晓娟, 张立宪, 焦文强, 朱文豪, 李海利, 游一, 张家庆, 雷亚楠

2026, 55(2):  126-135.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.014

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为研究cpxAR双组分基因在格拉瑟菌中的致病机制，同时筛选格拉瑟菌血清5型缺失弱毒株，构建格拉瑟菌血清5型临床分离株（GPS5）的cpxAR 双基因缺失株（ΔcpxAR），并对缺失株的生长特性、生物膜形成能力、环境胁迫抗性及豚鼠致病力等生物学特性进行系统研究。结果表明，cpxAR基因缺失后，ΔcpxAR与亲本株GPS5相比，菌落形态和生长速率无明显差异，但生物膜形成能力明显减弱，对渗透压、热休克、氧化应激及碱性胁迫的抗性显著降低，对豚鼠的毒力也显著减弱。综上，cpxAR基因对GPS5的生长无明显调控作用，但对其生物膜形成、环境胁迫抗性及毒力均具有重要调控作用，为深入探究cpxAR双组分系统在格拉瑟菌中的生物学功能，以及筛选格拉瑟菌血清5型弱毒株奠定了基础。


白藜芦醇对母猪繁殖性能、泌乳性能及仔猪抗氧化力、免疫力的影响

吕玲燕, 石云, 姚玲, 刘征, 胡传活, 院鹏, 张家庆

2026, 55(2):  136-143.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.015

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为探究白藜芦醇对母猪繁殖性能、泌乳性能及仔猪免疫力的影响，选取48头胎次相同、妊娠后期健康母猪，随机分为4组（每组12头），试验期为产前7 d至产后21 d。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加100、200、300 mg/kg白藜芦醇（Resv-1、Resv-2、Resv-3组）。结果表明，在繁殖性能方面，与对照组相比，Resv-2、Resv-3产活仔数分别显著提高12.67%、12.31%，产健仔数分别显著提高14.57%、13.53%，初生窝质量分别显著增加14.31%、11.88%，死胎数分别显著降低49.70%、51.52%。在泌乳性能方面，与对照组相比，Resv-2、Resv-3组乳脂率分别显著提高5.91%、6.12%，乳蛋白率分别显著提升18.61%、18.30%，非乳脂固体含量分别显著提高15.09%、15.30%，尿素氮含量分别显著下降31.51%、31.19%。对于免疫球蛋白含量，与对照组相比，Resv-2、Resv-3组免疫球蛋白G含量在母猪中分别显著提升10.14%、8.74%，在仔猪中分别显著提升25.03%、24.22%。在抗氧化能力方面，与对照组相比，Resv-2、Resv-3组仔猪谷胱甘肽过氧化物酶活性分别显著增加25.80%、22.67%，超氧化物歧化酶活性显著提高23.40%、21.47%，总抗氧化能力分别显著提升41.05%、43.16%，丙二醛含量分别显著降低24.70%、23.36%。在炎症因子方面，与对照组相比，Resv-2、Resv-3组仔猪血清白细胞介素-1β含量分别显著降低13.96%、15.08%，白细胞介素-6含量分别显著降低20.52%、19.71%，肿瘤坏死因子-α含量分别显著降低16.31%、20.31%，白细胞介素-10含量分别显著提高35.22%、35.52%。综上，妊娠后期及哺乳期母猪饲粮中添加白藜芦醇可改善其繁殖、泌乳性能，提升仔猪抗氧化力与免疫力，其中以200、300 mg/kg的添加剂量效果较为显著。


农业信息与工程·农产品加工

基于CNN-BiLSTM的猪咳嗽声识别方法

付小朋, 周昕, 王星博, 徐杏, 吴越, 谢荣辉, 单颖, 叶春林, 周卫东

2026, 55(2):  144-155.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.016

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呼吸道疾病是规模猪场常见高发疫病之一，及时准确发现猪呼吸道疾病典型临床症状如咳嗽声对于实现早期预警、预防至关重要。以怀孕中期母猪咳嗽、尖叫、打呼噜声音为研究对象，提出了基于卷积神经网络和双向长短期记忆网络（CNN-BiLSTM）融合的猪咳嗽声识别模型，通过四阶巴特沃斯带通滤波器降噪、一阶高通滤波器预加重、短时能量端点检测等方法预处理猪声数据，采用分帧、加窗、快速傅里叶变换等方法提取预处理后声音数据的梅尔频率倒谱系数（MFCC）特征参数，并对模型识别性能进行评价。结果表明，采用四阶巴特沃斯带通滤波器降噪处理可明显降低猪咳嗽声、尖叫声和打呼噜声的背景噪音，且波形无失真，猪声信号的主要能量保留完整；一阶高通滤波器预加重可明显增强高频区域能量，减弱低频区域能量，缩小区域范围；端点检测可快速标出猪声的有效语音段，减少无关信息对识别模型的干扰；通过提取预处理声音数据的MFCC特征参数可较好地反映猪声的声学特性，将MFCC系数作为特征输入用于模型的识别。融合卷积神经网络与双向长短期记忆网络的深度神经网络（CNN-BiLSTM）模型具有良好的收敛性，混淆矩阵显示，猪咳嗽声、尖叫声和打呼噜声正确识别率分别为83.67%、85.19%和81.58%，说明模型具有良好的泛化能力；五折交叉验证显示，平均准确率为84.03%（82.79%~85.31%）；CNN-BiLSTM模型在测试集上的准确率为83.93%，优于Transformer、CNN、LSTM和BiLSTM模型。由此，所提出的CNN-BiLSTM模型在识别猪咳嗽声上具有良好的性能，能够为猪只呼吸道疾病早期检测提供新的方法。


产淀粉酶菌株Bacillus velezensis A8-1 的发酵优化及应用

吴爽爽, 张泽锟, 叶长文, 闫建英, 王清月, 孙志康, 李力群, 郝捷, 刘丹丹

2026, 55(2):  156-170.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.017

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以前期保存的产淀粉酶菌株贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）A8-1为供试菌株，利用Biolog技术分析其对不同碳源及化学物质的代谢能力与敏感度；通过单因素试验、Plackett-Burman试验及Box-Behnken试验优化其产酶工艺，经1 000 L罐发酵验证工艺放大效果，并探究该产淀粉酶菌株所产淀粉酶应用于烟叶发酵后，烟叶化学成分与感官品质的变化特征。结果表明，70 种不同碳源中，Bacillu svelezensis A8-1对其中的65种有代谢能力，且对大部分抑菌剂无耐受能力。经发酵优化后的最优摇瓶发酵条件为玉米粉20 g/L、黄豆饼粉80 g/L、K₂HPO₄ 1 g/L、发酵时间36 h、温度37 ℃、pH值7、接种量3%、装液量50 mL，在此条件下，酶活力最高可达133.3 U/mL；在1 000 L发酵罐中，酶活力为161.0 U/mL。将该淀粉酶应用于烟叶发酵后，烟叶的淀粉含量降低15.4%，还原糖和总糖含量分别增加5.6%和8.5%，多酚类化合物、氨基酸和Amadori化合物含量均有不同程度提升，表明其对烟叶化学成分有一定的改善作用。感官评价结果显示，发酵后的烟叶在舒适感、烟气特征和香气风格等各方面有不同程度改善，感官评价总分提高0.64分。综上，产淀粉酶菌株Bacillus velezensis A8-1工业化发酵生产具有可行性，所产淀粉酶应用于烟叶发酵可有效改善烟叶品质，具有较好的实际应用前景与推广价值。


不同带茎采烤方式对上部烟叶细胞活性及质量的影响

李松炎, 张玉林, 赵永伟, 王李芳, 张明金, 王建安

2026, 55(2):  171-180.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.02.018

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为优化上部烟叶带茎采烤方式并提高其可用性，设置3个处理：上部6片烟叶带茎（半斩茎，CK）、上部3片与下部3片烟叶分别带茎（分段带茎，T1）及单片烟叶带2~3 cm小茎（单叶带茎，T2）。通过测定烘烤过程中烟叶丙二醛（MDA）含量、抗氧化酶［超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）］活性以及烤后烟叶的常规化学成分、外观质量和感官品质，系统分析不同带茎处理对烟叶细胞活性与质量的影响。结果表明，烘烤至144 h时，3个处理的MDA含量均达峰值，其中，T1和T2处理的MDA含量较CK处理分别降低13.54%和3.81%。在24~36 h期间，各处理SOD活性下降幅度最大，分别为CK处理18.18%、T1处理14.64%和T2处理20.50%；T1处理的CAT和POD活性峰值提升最为显著，分别较CK处理提高13.46%和32.66%，而T2处理增幅较小，分别为4.91%和12.19%；PPO活性下降速率为T1>T2>CK。烤后烟叶质量综合评价显示，T1、T2处理的常规化学成分协调性和感官质量均优于CK处理，外观质量总分分别较CK处理提高6.35%和1.47%。相关性分析表明，T2、CK处理中MDA含量与关键酶活性的相关性系数较低；主成分分析进一步显示，T1处理的常规化学成分得分最高。综上，分段带茎采烤（T1）能够有效维持酶活性稳定，降低MDA含量，保持化学成分协调，改善烤后烟叶色泽，从而全面提升烟叶品质。