河南农业科学 ›› 2014, Vol. 43 ›› Issue (10): 11-14.

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不同水稻品种的硒富集能力及品质分析

朱文东1,2   

  1. 1.安康学院 农学与生命科学学院,陕西 安康 725000;2.陕西省富硒食品工程实验室,陕西 安康 725000
  • 收稿日期:2014-03-01 出版日期:2014-10-15 发布日期:2014-10-15
  • 作者简介:朱文东(1972-),男,陕西紫阳人,副教授,硕士,主要从事农业优质高效新理论和新技术研究。E-mail:zhwd04@163.com
  • 基金资助:
     
    陕西省科技计划项目(2014K01-05-01);陕西省教育厅科学研究计划项目(2010JK390)

  • Received:2014-03-01 Published:2014-10-15 Online:2014-10-15

摘要: 为遴选硒富集能力强的优质水稻品种,在安康富硒区域采集土壤和水稻样品进行分析,研究了不同土壤含硒量对稻米硒含量和品质的影响。结果表明:13份水稻品种平均硒含量达0.08mg/kg,国丰1号品种在对应土壤硒含量达0.82mg/kg的最高水平下,稻米中硒含量达最高0.16mg/kg;品种渝优35对应土壤硒含量达0.31mg/kg的较高水平,稻米硒含量却相对最低,仅为0.04mg/kg;品种D优11号在土壤硒含量达0.31 mg/kg的较高水平下,稻米中硒含量却很高,达到了0.14mg/kg,说明不同水稻品种对硒的富集能力存在差异,但总体上稻米硒含量随土壤含硒量升高呈增加趋势,有利改善稻米品质。综合品质指标,遴选出D优11号和徽优多系1号为品质和硒富集能力较优的品种。 

关键词: 水稻, 土壤, 硒含量, 品质, 品种