河南农业科学 ›› 2016, Vol. 45 ›› Issue (8): 64-68.

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氮素施用量对火龙果产量、品质及贮藏效果的影响

唐恒朋1,李莉婕2*,钱晓刚1,聂克艳2,赵泽英2,彭志良2   

  1. 1.贵州大学 农学院,贵州 贵阳 550025; 2.贵州省农业科技信息研究所,贵州 贵阳 550006
  • 收稿日期:2016-02-10 出版日期:2016-08-15 发布日期:2016-08-15
  • 通讯作者: 李莉婕(1979-),女,河南濮阳人,副研究员,主要从事火龙果水肥一体化技术研究。E-mail:32051185@qq.com
  • 作者简介:唐恒朋(1989-),男,山东聊城人,在读硕士研究生,研究方向:土壤肥力与作物生产。E-mail:642380680@qq.com
  • 基金资助:
    国家自然科学基金项目(31460319);贵州省科技计划项目(黔科合NY字[2011]3097号,黔科合NZ字[2012]3021号)

  • Received:2016-02-10 Published:2016-08-15 Online:2016-08-15

摘要: 为探讨黔南地区火龙果适宜的氮肥施用量,通过田间试验,研究了氮素施用量0 kg/hm2(T0,对照)、89.1 kg/hm2(T1)、127.2 kg/hm2 (T2)、165.3 kg/hm2(T3)对火龙果产量、品质及贮藏效果的影响。结果表明,火龙果产量随着施氮量的增加先增加后降低,T2处理最高,为18 557.42 kg/hm2,比对照增产32.63%;火龙果单果质量随着施氮量的增加而增加;不同处理间果形指数差异不明显。施氮对火龙果果实N、K含量影响较大,其分别随着施氮量的增加先增加后降低、先降低后增加,施氮对P含量影响较小。总体上,施氮增加了果实中花青素含量, 以T2处理最高,在一定程度上降低了果实中可溶固形物、可溶性总糖和总酚含量。施氮处理Vc、类黄酮含量随施氮量增加呈先升高后降低的趋势,均以T2处理最高,分别比对照提高5.60%、6.49%。室温下,施氮降低了火龙果的贮藏时间,不同施氮量处理果实腐烂率表现为T3>T2>T1>T0;而冷床条件下,高氮水平T3反而在一定程度上降低火龙果的腐烂率,延长贮藏时间。综合考虑,在黔南地区,在保证有机肥充足的前提下,火龙果氮素施用量以T2处理较优,实际生产中可在此基础上适当调整。

关键词: 氮肥, 火龙果, 产量, 品质, 贮藏