当期目录

2005年 第34卷 第9期
刊出日期：2005-09-15
专论·综述

作物栽培·遗传育种
植保·土肥
园艺
畜牧·兽医
新品种·新技术·新产品

简明目录
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专论·综述

近50年河南省小麦育种工作的回顾

林作楫;揭声慧

2005, 34(9):  5-9.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.001

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河南省是我国小麦主产区.建国前,河南省小麦面积400万hm2左右,单产不足600 kg/hm2,20世纪50年代总产在400万t上下.

河南省县域经济发展的思路与对策

蔡世忠

2005, 34(9):  9-11.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.002

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分析了县域经济发展的现状和存在的主要问题,阐述了发展河南省县域经济的基本思路和主要途径,提出了加快县域经济发展的对策与建议。

专论·综述

植物抗冻蛋白研究新进展

邵强;闫清华;徐存拴

2005, 34(9):  12-15.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.003

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低温寒害是限制农作物产量和分布的一种全球性的自然灾害,提高植物的抗寒性具有重要的现实意义.植物抗冻蛋白自1992发现以来,逐渐成为研究的热点.文中就近年来植物抗冻蛋白的生化特性,生理功能,抗冻机制,结构模型,抗冻蛋白基因工程及其应用前景等作了较为系统的综述.

作物栽培·遗传育种

行距对超高产小麦冠层结构及产量构成的影响

吴玉娥;郜庆炉;薛香;梁云娟;韩占江

2005, 34(9):  16-20.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.004

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研究了不同行距对超高产小麦冠层结构及产量构成的影响.结果表明,超高产小麦株高、节间长度、冠层叶片大小、叶片着生角度等主要受品种特性的影响,行距对其无显著影响,但行距与品种在株高上存在互作效应;不同超高产小麦品种在产量及产量构成上存在显著或极显著差异;同一密度下不同行距超高产小麦的产量、成穗数存在极显著差异.由于行距与品种的互作效应,不同超高产小麦品种要实现成穗数最大所要求的最佳行距不同,在生产上根据不同超高产小麦品种各产量构成因素对产量的贡献不同,可以通过行距调整增加成穗数以增产.

两优培粳特征特性及直播栽培技术

石守设 ;祁玉良 ;孙君艳 ;余新春 ;余明慧 ;何道君 ;严德远

2005, 34(9):  20-21.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.005

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两优培粳是信阳市农科所育成的国审杂交粳稻组合.该组合杂种优势强,株叶型理想,在1999～2004年省及国家级试验中凸显产量优势.为揭示其生长发育规律,挖掘其应用潜力,我们对其特征特性及相关栽培措施进行了不断研究,从而探索出与之相配套的增产技术,简结如下.

小麦穗发芽抑制剂的筛选

薛香;王巧玲

2005, 34(9):  22-24.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.006

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以5种植物为材料提取穗发芽抑制物质,并进行了小麦穗发芽抑制效应试验.结果表明,提取物中均含有发芽抑制物质,其中,M3是对小麦籽粒发芽抑制效果显著、作用迅速而持久的天然抑制物质,对种子发芽抑制率达到85%以上,且抑制效果不存在与小麦品种间的互作.

新麦16号小麦品种特性及选育方法探讨

董昀,赵宗武,马华平,刘朝辉,范永胜,蒋志凯

2005, 34(9):  24-26.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.007

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新麦16号(金博士1号)是新乡市农科院育成的小麦新品种.2003年通过河南省农作物品种审定委员会审定(审定号为2003002).该品种系1993年以豫麦13号为母本,内乡82C6为父本杂交,1994年又以豫麦2号为母本,(豫麦13号/内乡82C6)F1为父本杂交,1995年对[豫麦2号∥(豫麦13号/内乡82C6)]F1进行诱变(M1),后代按常规系谱法选择,经过多年后代选育、室内考种、品比鉴定、区域试验选育而成.在品系鉴定、区域试验、生产示范中表现出超高产、稳产、早熟、灌浆快,落黄好,适宜黄淮平原麦区高中肥、早中茬麦田推广利用.

作物栽培·遗传育种

优质高产富硒谷子新品种豫谷11号的选育

刘海萍;王素英;路志国;蒋自可;闫宏山;刘瑞芳;李春萍

2005, 34(9):  27-28.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.008

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豫谷11号是以矮88为母本,安472为父本杂交选育而成的谷子新品种.2002～2003年,该品种参加国家谷子品种区域试验(华北夏谷区),较对照品种豫谷5号增产6.36%;2003年参加国家谷子品种生产试验,较对照品种豫谷5号增产8.48%,且品质优,属于富硒品种,硒含量是一般品种的2.5倍.该品种成穗率高,株形紧凑,耐涝、抗病性强、熟期适中,增产潜力大,适合华北夏谷区多省份种植.

油菜苗期对硒的生物富集分布

张驰;吴永尧;彭振坤;周大寨

2005, 34(9):  29-32.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.009

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采用土培盆栽、亚硒酸钠补硒、原子吸收法检测,研究了油菜苗期对硒的生物富集分步,结果显示:油菜对硒具有一定的富集和将无机硒转化为有机硒的能力;油菜从土壤介质中吸收富集的硒积累分布于全株,各器官中硒的分布依次为:根＞叶＞茎;水溶性生物大分子中硒的分布为:蛋白质＞多糖＞核酸;硒在蛋白质组分中的分布为:球蛋白＞清蛋白＞醇溶蛋白＞谷蛋白,说明油菜所吸收的硒旺盛的参与了新陈代谢,发挥着重要的生理功能.

杂交棉生长发育特征研究

刘松涛 ;王汉民 ;曹雯梅 ;李潮海

2005, 34(9):  33-35.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.010

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以杂交棉标杂A1、豫杂35和常规棉中棉所41为材料进行试验,研究杂交棉的生长发育特征.结果表明,杂交棉苗期长势强、出叶速度快,叶片数多;植株较高,果枝较长,果枝数和果节数多.杂交棉单铃重和皮棉产量均高于常规棉,且达极显著水平.品质分析结果表明,杂交棉的纤维长度、强度、细度等比较协调,优于常规棉.

免深耕调理剂在油菜免耕直播上的应用效果初报

王友华 ;程辉 ;张林娟 ;易宏岩 ;严德远 ;孔霞

2005, 34(9):  36-37.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.011

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近年来,随着种植业结构的调整,信阳油菜种植规模不断扩大,年种植面积稳定在15万hm2以上,总产达到30多万t.但是,由于信阳市是稻油两熟制栽培,油菜的适播期较短,往往因腾茬不及时或天气原因延误播期,多数年份翻耕播种油菜播期推迟1个月左右,致使油菜营养期缩短,年前很难积累足够的干物质,达到壮苗越冬.

鲁棉研15号杂交二代在生产上的应用浅析

何春伟;葛洪根;刘建娜;张献荣

2005, 34(9):  37-38.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.012

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试验结果表明,鲁棉研15号杂交二代(F2)在生产上仍有一定的利用价值,表现为蕾、铃期生长发育快,结铃集中,抗灾能力强,其单株结铃16.15个,单铃重5.58 g,较常规抗虫棉分别增加0.7～3.5个、0.72～1.56 g;实产籽棉2 403 kg/hm2,较常规抗虫棉增产18.75%～35.19%,达极显著水平.

双低杂交油菜高产制种技术研究

胡正元 ;王敏

2005, 34(9):  39-41.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.013

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对双低杂交油菜制种的适宜播期、父母本行比及前期施肥方式进行了研究.结果表明:适播期为9月16～25日;父母本行比以2:3为宜;前期采用平衡配方施肥可使制种产量提高11.5%,在此基础上,增施种肥(磷肥)有进一步的增产效果,可使制种产量提高18.7%.

低能离子束介导获得小麦远缘杂种后代的研究

郭太忠;苌收伟;程玉红

2005, 34(9):  41-42.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.014

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用低能离子束介导,将大豆全DNA分别导入中育5号、淮阴9628、温优1号、济麦1号4个小麦品种,获得高蛋白(＞18.5%)单株5个,最高株蛋白质含量为21.44%;低蛋白(＜11.5%)单株3个,最低株蛋白质含量为10.96%.研究结果还表明,不同小麦受体基因型的转化效率明显不同,介导时间对转化效率也有一定影响.

植保·土肥

小麦秆锈菌单小种与混合小种侵染的流行学研究

徐建强 ;侯颖 ;马蕾蕾 ;范瑛阁 ;曹远银 ;康业斌

2005, 34(9):  43-46.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.015

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以小麦秆锈菌的3个生理小种与感病品种浙麦1号为试材,进行了小麦秆锈菌单小种与混合小种侵染的流行学初步研究,结果表明:小种混合接种较同期的单小种接种的普遍率和严重度高;不同处理的流行曲线为近似的S形,曲线方程为Y=1/[1-M×exp(1N×t)],流行曲线下面积为A=n∑i=1 1/2(yi+yi-1)(xi-xi-1),且小种混合接种对小麦千粒重的影响最大;小种之间在流行学上存在着互补和拮抗的作用.

玉米耕葵粉蚧的发生危害特点及防治技术

孙元峰 ;上官建宗 ;宋长友

2005, 34(9):  47-49.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.016

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通过近几年对玉米耕葵粉蚧的系统观察研究,初步探明了该虫在豫西地区的发生规律,找出了以农业防治与药剂防治相结合的综合防治措施,经过大面积的综合防治示范,取得了良好的效果.

Bt水稻杂交后代抗螟虫性鉴定及转基因的遗传分析

程泽强 ;尹海庆 ;王生轩 ;王越涛 ;史凤琴

2005, 34(9):  49-52.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.017

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在外引国内转Bt基因水稻稳定系的基础上,利用bar基因(抗Basta除草剂)与目的基因cryIA(b)紧密连锁的关系,对Bt转基因水稻及与常规水稻品种杂交的后代单株进行了Basta抗性检测,以及室内和田间抗螟虫鉴定,证明了Basta阳性株与抗螟虫是高度一致的,并对其F2和BC1杂交后代的外源基因进行了遗传分析,为利用标记基因进行辅助选择,加速改良本地主栽品种的抗螟虫性奠定了可靠的基础.

Bt-8010和Bt-7216对紫外线的抗性研究

翟兴礼

2005, 34(9):  53-54.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.018

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用紫外光(uv)对Bt-8010及Bt-7216进行不同照射时间处理,然后再置于平板上培养24h,结果表明,Bt-7216在uv处理11min后全部失活,而Bt-8010在uv处理13 min仍有活性.从uv处理时间的长短及平板上出现菌落的多少得知,Bt-8010对uv的抗性比Bt-7216对uv的抗性强.Bt-8010经紫外线照射13 min,培养24 h后发现有2个菌落发生明显的变异,Bt-7216有1个菌落发生明显的变异;菌落比原始菌落小,涂片后油镜观察,其菌体要比原始菌体小,为明显的变异菌株.

高效液相色谱法测定马桑叶中游离黄酮苷元

艾国民 ;张雁冰 ;王克让 ;刘宏民 ;卢宏涛

2005, 34(9):  55-57.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.019

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用反相高效液相色谱法,Shim-pack ODS柱,流动相为乙腈:水(冰乙酸调pH值为3.0)=35:65,v/v,流速1.0 ml/min,检测波长为360 nm,进样量15μl,以槲皮素为对照品,外标法定量,首次测定了马桑叶提取液中2种游离苷元-槲皮素、山奈酚在不同提取条件下的总含量.槲皮素进样量在0.0234～2.34 μg范围内与其峰面积呈良好线性关系,回归方程为Y(μg)=3.47355×10-7x+0.00393687,x2=0.999994.加标回收率为99.2%,RSD为1.4%.

耕地变化的人文驱动力研究——以洛宁县为例

刘静玉,常捷,赵会丰

2005, 34(9):  58-61.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.020

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以洛宁县1989~2001年耕地及相关的社会经济统计数据为依据,利用主成分分析方法,定量分析该区耕地变化的人文驱动因子。分析结果表明,影响该区耕地变化的主要人文因素为农业科技发展水平、社会系统压力、经济发展水平和社会发展水平。

植保·土肥

不同施肥量与缩节安用量对麦后直播短季棉产量的影响

李伶俐 ;马宗斌 ;谢德意 ;房卫平 ;杨铁钢

2005, 34(9):  61-63.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.021

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在中等肥力地,种植密度90000株/hm2条件下,研究了不同施肥量与缩节安用量对麦后直播短季棉豫早73生长发育及产量的影响,结果表明:以每公顷施尿素225 kg、过磷酸钙450 kg、氯化钾150 kg,结合缩节安用量90 g处理组合的产量最高.

园艺

美国黑核桃离体培养的初步研究

李建军;李明军

2005, 34(9):  64-66.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.022

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对美国黑核桃离体培养及其繁殖技术进行了初步研究,结果表明:6-BA 0.5～4 mg/L和NAA 0.01～0.5 mg/L组合均能促进腋芽或顶芽的萌发与生长.其中6-BA 1.0 mg/L和NAA0.05 mg/L的组合有利于初代培养中试管苗的快速生长;6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.05 mg/L+2ip1.0 mg/L的组合有利于继代培养中试管苗的快速生长.MS和1/2MS相比,MS是试管苗生长的最佳基本培养基.

万寿菊主要病害的诊断和化学药剂抑制效果的测定

宋昱;谢三刚;王玉香;吴秀峰;吉贞芳

2005, 34(9):  67-69.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.023

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万寿菊属菊科,为一年生草本植物.它的花能提取色素,也有很好的观赏价值.山西省南部于2003～2004年开始种植.但由于其生长过程中易遭受各种病害的危害,影响花的采收和其观赏性.在目前没有抗病品种的情况下,寻找低毒、无公害的化学药剂进行防治,对抑制万寿菊主要病害的发生,是最经济、简便和有效的措施之一.为了解决种植者在购买农药上的盲目性,我们对14种杀菌剂抑制侵害万寿菊6种主要真菌的药效进行了测定,现将结果报道如下.

黑麦草成熟胚离体培养技术研究

林海

2005, 34(9):  69-71.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.024

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以黑麦草成熟胚为外植体材料,对外植体的灭菌、愈伤组织的诱导、继代及植株再生及其过程中部分影响因素进行了研究.结果表明:用75%酒精对外植体处理60 s后,用75%NaClO原溶液(有效氯为7%～10%)灭菌25～30 min,灭菌效果最佳.基本培养基类型、植物生长调节剂对愈伤组织诱导均有影响,采用MS为基本培养基,添加2,4-D浓度为2.0～3.0 mg/L,6-BA浓度为0.1 mg/L时最高诱导率达86.67%.

植物生长调节剂对番茄穴盘苗的影响

周炜;曲英华;邓建;周清

2005, 34(9):  72-75.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.025

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研究了植物生长调节剂对番茄穴盘育苗徒长进行控制的浓度范围.结果表明,施用植物生长调节剂CCC、PP333可以达到控制幼苗徒长的目的,而且在一定浓度范围内可以提高幼苗和定植后植株的质量.综合考虑幼苗的生长发育状况,CCC的施用浓度在10～50 mg/L范围内,有利于控制番茄幼苗徒长,提高幼苗质量,以及促进第1花序的分化,提早采收期,提高第1穗果实的产量;浓度超过500mg/L以上,定植后会影响后期植株的生长发育,以至影响前期产量.在试验浓度内PP333最佳的施用浓度为10 mg/L;浓度超过50 mg/L,定植后残留期长,植株的生长明显受到抑制,第1穗果实的收获期延后,产量下降.

匍匐马蹄金草坪管理技术

白振海 ;王筱红 ;张世院

2005, 34(9):  75-76.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.026

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匍匐马蹄金(Dichondra repens G.Forst.)又名黄胆草、金钱草,为旋花科马蹄金属多年生匍匐性草本植物.植株低矮,茎纤细,匍匐,被白色柔毛,节上生根;叶小,全缘,心形,柄长;花通常单生于叶腋,花冠阔锤状,黄色.主产于美洲,在我国主要分布于南方各省.目前,在我国大多数地区均有栽培,主要用于城镇绿化和坡地水土保持.

鸡腿菇高产栽培技术

董桂萍;申进文;郭恒;程雁;郭光辉

2005, 34(9):  77-78.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.027

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鸡腿菇是一种新开发的珍稀食用菌,其子实体形似鸡腿,肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富、脆嫩爽口,深受消费者欢迎.另外,鸡腿菇还具有较高的药用价值,有助消化、益脾胃、清心安神等作用,对降低血糖、治疗糖尿病有明显辅助疗效,同时对痔疮也有治疗作用.因此,鸡腿菇以其独特的食疗保健功能和鲜美的味道以及可观的效益,受到消费者的欢迎和生产者的喜爱.

双连栋节能日光温室的设计建造及其温光性能观测

宋明军;郭晓东

2005, 34(9):  79- 82+84 .  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.028

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通过对温室墙体材料、方位角、采光屋面角、后屋面角、保温覆盖材料、温室辅助加热等进行分析计算,设计并建造了一种双连栋日光温室,经过对温室温光性能观测,其保温能力最高达18℃,透光率最高84%,正常年份辅助加温时间60～70 d,其保温能力好,节能效率高,土地使用率较高,是一种适合在北方发展的符合国情的温室形式,值得进一步的探索和研究.

中华寿桃优质丰产栽培技术

王安亭

2005, 34(9):  83-84.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.029

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中华寿桃是由山东省选育出的极晚熟优良桃品种,因其果个大、色泽艳、品质优、极晚熟、耐贮运、丰产稳产、商品价值高等特点,被誉为桃中珍品.

钼与不同肥料配施对大白菜硝酸盐含量和品质的影响

宋满坡;段晓琴

2005, 34(9):  85-86.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.030

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进行了钼与不同肥料配施对大白菜硝酸盐含量和品质影响试验,结果表明:添加钼肥能明显降低大白菜中硝酸盐的含量.钼与复合生物肥配施还可以促进白菜生长发育,改善品质,与其他处理比较,维生素C含量、铁含量、蛋白质含量均有不同程度的提高.考虑到蔬菜生产应满足高产、优质的目的,大白菜种植的最佳施肥方案是施用复合生物肥并配施钼肥.

畜牧·兽医

颗粒细胞和培养微滴大小对牛卵母细胞体外受精后胚胎发育的影响

禹学礼;邓雯;庞有志;李晓霞

2005, 34(9):  87-90.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.031

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以屠宰场牛卵巢为材料,研究了颗粒细胞单层(GCM)和培养微滴大小对牛卵母细胞体外成熟、受精和培养后发育潜力的影响.试验1从卵泡抽取卵丘卵母细胞复合体(COCs),并根据卵母细胞外面卵丘细胞的层数将其分为3类,分别在体外成熟(IVM)和早期胚胎的体外培养(IVC)培养液中添加GCM,与不添加的对比;添加GCM对1级卵母细胞的卵裂率、6～8细胞发育率和囊胚率无明显影响,但添加GCM的2级、3级卵母细胞,受精后的卵裂率、6～8细胞发育率和囊胚率分别高于未添加组(P＜0.05).试验2将取自每头牛的约20枚卵母细胞,分别置于不同大小的微滴(30μl,50 μl,100μl和200μl)中培养、受精,30μl和50 μl组的囊胚发育率明显高于100 μl和200 μl组.

牛附红细胞体病的诊疗研究报告

魏爱枝

2005, 34(9):  90-91.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.032

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附红细胞体病(Eperythrozoonosis)是由专性血液寄生物--附红细胞体(Eperythrozoon)引起的一种人畜共患的血液传染病.

鸽痘防治方法经验介绍

张省林

2005, 34(9):  91-91.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.033

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鸽痘是由鸽痘病毒经蚊虫传播以幼年乳鸽多发的皮肤或黏膜感染的传染性疾病.该病多发于3～6月份,严重者可引发雏鸽及青年鸽死亡,轻者表现为皮肤病变,多在翅、腿、嘴周围和肛门等处形成脓包及干酪样感染.即便较轻的感染也会造成乳鸽体质下降(群众俗称为"麻风病"),养鸽效益低下.为此,许多鸽农谈"痘"色变,却又不知如何有效防治.

猪传染性胸膜肺炎病原分离鉴定及防治试验

白静 ;李华民

2005, 34(9):  92-93.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.034

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从发病猪的肺脏分离到1株细菌,经形态学检查、生化试验、卫星生长现象、溶血试验、动物试验证明,该分离菌为胸膜肺炎放线杆菌;用该分离菌研制出自家灭活苗,预防效果良好,用康复猪制备自家血清同时配合敏感抗菌素使用,治疗效果良好.

彩色免疫金银染色法检测猪繁殖与呼吸综合征病毒的研究

李新生 ;陈红英 ;崔沛 ;崔保安

2005, 34(9):  94-98.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.035

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试验首次建立了固相载体上的彩色免疫金银染色法(CIGSS)检测猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV),并获得成功.用提纯的PRRSV高免兔制备高免血清,按常规方法提取兔抗PRRSVIgG,建立了检测PRRSV抗原的彩色免疫金银染色法.经方阵试验确定最佳兔抗PRRSV IgG工作浓度为1:400,金标羊抗兔IgG的工作浓度为1:1 000,银染色的时间为15 min,彩染的时间为2 min.用该法对提纯的PRRSV病毒抗原的最低检出量为1.469μg/ml,其敏感性为DIGFA的5倍.以CIGSS法检测了52份疑似PRRSV感染的猪样本,阳性率为53.84%,而检测猪细小病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪巴氏杆菌以及正常的Marc-145细胞培养物,均为阴性反应.表明该法具有快速、准确、操作简便、敏感性高、易于判断、特异性强、重复性好等优点,可用于大量PRRSV抗原样本的检测.

皂角刺提取物对肉仔鸡免疫功能及生长性能的影响

王占彬 ;郭鲜敏 ;杨兰香 ;张为民 ;张宏文

2005, 34(9):  98-100.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.036

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采用醇提取法对野生皂角刺的黄酮类化合物等生物活性物质进行提取,研究其对肉仔鸡免疫功能的影响.选取180只1日龄Avian肉仔鸡,随机分为4组,每组45只,3个重复,每个重复15只.A组作对照,只喂基础日粮,B、C、D组分别在基础日粮中添加500mg/kg、1000 mg/kg、5 000 mg/kg皂角刺提取物,全期饲喂.在3,7周龄时分别测定免疫器官重量,7周龄时测定淋巴细胞转化率及全期平均日增重.结果表明,日粮中添加皂角刺提取物,可以提高免疫器官重量和淋巴细胞转化率,并有显著促生长作用.

加强科技创新 确保食品安全

张兆敏

2005, 34(9):  101-104.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.037

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食品安全问题不仅是重大公共卫生问题,还是一个社会问题,涉及到法律法规、管理监督水平、标准体系、公众意识、消费观念、企业行为等。长期存在的科技“瓶颈”是影响我国食品安全的重要因素之一。文中分析了目前我国食品安全方面存在的主要问题,提出了进一步推动食品安全科技工作的思路和措施。

鹤壁市生猪及其产品质量安全现状、问题及对策

何雷堂,张小雷,杨叙国,段韶芬,邵爱琴,郑国清

2005, 34(9):  104-106.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.038

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为了摸清鹤壁市食品安全综合示范区生猪及其产品质量安全方面的家底,为相关研究和政策制订提供参考依据,采集了鹤壁市包括生猪品种、饲养、饲料、兽药、疫病、环境、销售、屠宰等环节生猪食品安全状况的基础信息,分析了鹤壁市生猪食品安全各个环节的现状及问题,提出了对策和建议。

新品种·新技术·新产品

郑麦004农艺性状及其特点

罗鹏;张志强;祁峰;汪庆昌;武素勤

2005, 34(9):  107-107.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.039

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郑麦004是河南省农科院小麦研究所选育的高产、优质、广适性小麦新品种,2004年9月通过国家审定,现已申报国家植物新品种权保护.

丘陵旱地油菜优质高产栽培技术

郑香玲 ;彭洪伟 ;谢仙鹏 ;高新革

2005, 34(9):  108-109.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.040

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油菜是豫西丘陵山区的主要油料作物之一,由于干旱、品种退化、管理粗放,致使油菜产量长期低而不稳,平均单产仅为1 170 kg/hm2.为了充分挖掘增产潜力,提高丘陵旱地油菜产量和品质,我们针对油菜生产的主要限制因素,积极探索和改进栽培措施,开展试验研究,认真总结生产实践,形成了适应当地的栽培技术,在生产中推广应用,一般可增产15%左右,高的可达40%.现报道如下.

茄子根结线虫发生规律及综合防治技术

孔凡彬

2005, 34(9):  109-110.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.041

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茄子是河南、山东保护地主栽品种之一,由于受温室条件所限,轮作困难,导致连作障碍逐年增加,特别是根结线虫等土传病害发生严重.据调查,因根结线虫危害,轻的减产10%左右,重的减产30%～50%,个别地减产80%以上.因为是地下土传病害,防治十分困难.笔者在郑州、新乡、安阳、鹤壁、山东寿光等地对茄子根结线虫病的发生规律进行了调查研究,总结出一套防治技术,供参考.

夏玉米苗期管理技术

王友华;王成业;许波;张海申

2005, 34(9):  111-111.  DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.042

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1查苗补缺