河南农业科学 ›› 2005, Vol. 34 ›› Issue (2): 8-11.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.02.002

• 作物栽培·遗传育种 • 上一篇    下一篇

氮素运筹技术对冬小麦籽粒产量和品质的影响

李金才 1;屈会娟 2;魏凤珍 3   

  1. 1河南农业大学国家小麦工程技术研究中心,河南,郑州,450002,安徽农业大学农学院,安徽,合肥,230036;2河南农业大学国家小麦工程技术研究中心,河南,郑州,450002;3安徽农业大学农学院,安徽,合肥,230036;
  • 出版日期:2005-02-15 发布日期:2005-02-15

  • Published:2005-02-15 Online:2005-02-15

摘要: 研究结果表明,施氮量与籽粒产量、蛋白质含量均呈二次抛物线关系.籽粒产量的临界施氮量小于籽粒蛋白质含量的临界施氮量,0~233.1 kg/hm2为产量和蛋白质含量的同步增长区,233.1~271.4 kg/hm2为异步徘徊区,271.4 kg/hm2以上为同步下降区.增施氮肥能提高籽粒麦谷蛋白、醇溶蛋白的含量及籽粒麦谷蛋白与醇溶蛋白的比值,同时显著提高籽粒湿面筋含量、面团稳定时间和面团拉伸度.氮肥基施与追施相结合有利于提高籽粒产量和品质,以基施、拔节和孕穗期3次施肥效果最佳.适当加大中后期氮肥施用比例,对提高小麦籽粒营养和加工品质有着重要的作用.

关键词: 小麦, 氮素运筹, 产量, 品质

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