河南农业科学

2026, 55(5): 0.

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氮肥减量配施不同功能有机肥对土壤氮素转化、玉米水氮利用及产量的影响

张运红, 杨永辉, 韩伟锋, 华营鹏, 高翠民, 潘晓莹, 何方, 张欢, 丁晋利, 徐祺豪, 刘稳

2026, 55(5): 1-12. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.001

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采用大田试验，设置不施氮（T1）、常规氮肥施用量（T2）、氮肥减量20%配施腐植酸有机肥（T3）、氮肥减量20%配施海藻有机肥（T4）、氮肥减量20%配施氨基酸有机肥（T5）5个处理，研究氮肥减量配施不同功能有机肥对土壤氮组分、氮循环功能基因丰度和玉米植株氮素吸收、水分利用及产量的影响，为华北平原玉米种植区制定减肥增效技术方案提供依据。结果表明，与T2处理相比，氮肥减量配施功能有机肥处理虽然玉米抽雄期土壤矿质氮含量及占比降低，但有机态氮含量占比增加；玉米成熟期土壤矿质氮含量及占比均提高，且T4处理固持氮含量及占比均提高。T3和T4处理提高了土壤硝化和反硝化功能基因拷贝数，T5处理提高了反硝化功能基因nirK和mosZ的拷贝数。T4处理玉米成熟期总氮积累量显著下降20.5%。T4和T5处理氮素收获指数分别显著提高48.5%和25.6%。T3处理可促进土壤水分从深层向表层运移，提高抽雄期叶片瞬时水分利用效率；T4和T5处理抽雄期各土层土壤含水率均有所降低，成熟期土壤含水率浅层增加、深层降低，T4处理叶片瞬时水分利用效率和籽粒水分利用效率均显著增加，T5处理籽粒水分利用效率显著增加。T4处理产量显著提高，主要得益于穗数和行粒数的增加，T3处理产量显著降低，T5处理产量无显著变化。综上，该试验条件下，与T2处理相比，T4和T5处理可显著提高玉米氮素收获指数和籽粒水分利用效率，T3和T4处理可显著提高玉米抽雄期叶片瞬时水分利用效率，尤其是T4处理，且T4处理还可显著提高产量，实现节本增效。

化控时期对密植玉米群体冠层和茎秆特性的影响

张美微, 郭涵潇, 穆蔚林, 宇婷, 张盼盼, 李川, 闫振华, 乔江方

2026, 55(5): 13-21. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.002

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以玉米品种郑单6161为试验材料，设置2个密度（D1：75 000株/hm²；D1：90 000株/hm²）、4个化控剂（化控剂为乙烯利和矮壮素3∶1）喷施时期（CK：8展叶期和15展叶期均喷施清水；T1：8展叶期喷施化控剂；T2：15展叶期喷施化控剂；T3：8展叶期和15展叶期均喷施化控剂），研究化控时期对密植玉米群体冠层和茎秆特性的影响，为密植玉米群体提供合理的化控时期。结果表明，与CK相比，3个化控处理均可以降低密植玉米群体叶面积指数（LAI），提高无截获散射（DIFN），T2、T3处理达到显著水平，分别使穗位层LAI 降低32.75%、24.20%（D1）和27.61%、21.65%（D2），使DIFN 提高46.91%、42.25%（D1）和57.42%、47.68%（D2）。此外，T3处理吐丝期叶片叶绿素荧光参数光合性能指数（PIabs）分别提高43.07%（D1）和43.57%（D2），株高、穗位高及D2下穗位系数均显著降低。T1和T3处理总体上显著增加基部第2—5节间横截面积、基部第3节间穿刺强度，使吐丝期基部第3节间纤维素、半纤维素、木质素含量分别增加12.39%~21.08%（D1）和16.28%~27.58%（D2），2个处理间差异均不显著。化控处理通过提高千粒质量实现增产，T2和T3处理使D2下产量显著增加6.19%和9.65%。产量以D2T3处理最高，D2T2处理次之，分别较D1CK处理增产26.56%和22.57%。综上，在90 000株/hm2条件下，8展叶期和15展叶期均喷施化控剂可以通过降低株高、穗位高、穗位系数，增加基部节间横截面积和基部第3节间穿刺强度，提高茎秆细胞壁纤维素、半纤维素和木质素含量，来提高群体抗倒伏能力；通过优化冠层结构和叶片荧光参数，最终实现密植增产，为该地区实现增产的最佳措施。

施氮方式和施氮量对花后高温胁迫下玉米光合、抗氧化特性和产量的影响

闫丽丽, 洪尧, 梁桂丽

2026, 55(5): 22-34. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.003

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于2023—2024年连续2 a开展大田试验，研究自然温度（NT）、花后高温（HT）下施氮方式［分次根施（S1）、根叶协同（S2）］和施氮量［180 kg/hm^²（N1）、240 kg/hm^²（N2）和300 kg/hm^²（N3）］对玉米光合、抗氧化特性和产量的影响，以期筛选出适宜华北旱作区玉米耐高温的氮肥管理模式。结果表明，花后高温胁迫下，2 a玉米叶片SPAD值、净光合速率（Pn）、抗坏血酸（AsA）含量均降低，超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）含量均提高，穗粒数和千粒质量均降低，进而产量均降低。不同施氮方式间比较，2 a S2处理SPAD值、Pn、ASA含量、SOD活性、POD活性、穗粒数、千粒质量、产量均显著高于S1处理，MDA含量均显著低于S1处理，其中HT下产量分别提高10.73%和10.21%。不同施氮量间比较，2 a N2和N3处理SPAD值、Pn、ASA含量、SOD活性、POD活性、穗粒数、千粒质量、产量均高于N1处理，MDA含量均低于N1处理，N2处理均达到显著水平，其中HT下N2处理产量分别较N1处理显著提高29.05%、28.77%。施氮量与产量线性拟合发现，NT下理论最佳施氮量为240.16~243.53 kg/hm^²，HT下增加为257.47~260.36 kg/hm^²，总体上S2处理的最佳施氮量均高于S1处理，且S2处理理论最佳产量均高于S1处理。相关性分析发现，HT下产量与SPAD值、Pn、AsA含量、穗粒数和千粒质量均呈极显著正相关，与MDA含量呈极显著负相关。综上，建议在华北旱作区玉米推广根叶协同施氮方式，自然温度年份施氮量为240 kg/hm^²，花后高温年份适当增加施氮量至260 kg/hm²，以有效缓解高温胁迫，实现玉米高产稳产。

种植模式对不同夏玉米品种农艺性状、籽粒灌浆特性及产量的影响

穆蔚林, 郭涵潇, 闫振华, 宇婷, 张美微, 张盼盼, 李川, 牛军, 乔江方

2026, 55(5): 35-42. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.004

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选取黄淮海夏播区主栽夏玉米品种京科938（JK938）和登海605（DH605）为试验材料，设置等行距（60 cm）单作（ER）、宽窄行（80 cm + 40 cm）单作（WNR）以及2∶2宽窄行间作（WNRI）3种处理，研究其对农艺性状、干物质积累、籽粒灌浆特性及产量的影响，旨在筛选适宜2个品种的高产高效种植模式，为玉米栽培技术的优化提供理论依据与实践参考。结果表明，JK938和DH605株高和穗位高均表现为WNR>WNRI>ER；JK938和DH605籽粒干质量和收获指数总体上均表现为WNRI>WNR>ER，WNRI处理收获指数分别较ER处理显著提高20.75%和19.61%。JK938和DH605最大灌浆速率出现的时间、最大灌浆速率出现时的灌浆量、最大灌浆速率、平均灌浆速率均以ER处理最大，活跃灌浆期总体上以WNRI处理最长，分别较ER处理延长10.12 d和20.28 d。开花后50 d，JK938和DH605百粒质量均以WNRI处理最大。JK938和DH605产量均表现为WNRI>WNR>ER，WNRI处理分别较ER处理显著提高4.38%和4.05%，且DH605在WNRI处理无秃尖。综上，在黄淮海夏玉米产区，JK938与DH605采用2∶2宽窄行间作模式，能够协调群体结构，提升光合产物向籽粒的分配效率，延长活跃灌浆期，进而促进玉米产量提高。

砂姜黑土冬小麦蚯蚓粪施用量对后茬玉米干物质积累转运及产量的影响

梁路, 尹坤, 张卫杰, 庄秋丽, 徐博涵, 田开月, 张东杰, 张东辉, 黄玉波

2026, 55(5): 43-52. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.005

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为明确黄淮海平原砂姜黑土区前茬冬小麦季蚯蚓粪施用量对后茬玉米干物质积累、转运及产量的影响，于2021年在河南省周口市郸城县郭小庄村砂姜黑土区开展田间定位试验。前茬冬小麦季共设5个蚯蚓粪施用量处理，分别为0（CK）、3.75、7.5、15、30 t/hm²，依次记为EC0、EC1、EC2、EC3和EC4，并配施等量化肥。基于2023—2024年2个玉米季数据，研究前茬冬小麦蚯蚓粪施用量对后茬玉米干物质积累、转运及籽粒产量的调控效应。结果表明，2个生长季内，与EC0处理相比，前茬冬小麦施用蚯蚓粪处理均可显著增加后茬玉米拔节后地上部干物质积累量，并显著提高地上部干物质最大增长速率（9.77%~32.87%）、平均增长速率（8.30%~28.61%），均以EC3处理效果最佳，并整体上使干物质最大增长速率出现天数提前；施用蚯蚓粪处理分别显著提高了后茬玉米渐增期（出苗—拔节初期）、快增期（拔节初期— 灌浆初期）、缓增期（灌浆初期— 成熟期）的平均积累速率（分别为8.05%~29.25%、9.77%~32.87%、6.06%~21.70%），均以EC3处理效果最佳，且缩短了快增期持续时间（0.69~2.25 d），延长了缓增期持续时间（0.42~1.59 d）；施用蚯蚓粪处理显著提高了后茬玉米穗部干物质积累量，并提高吐丝后干物质积累量（5.59%~22.68%）、吐丝后干物质对籽粒的贡献率（1.42%~5.82%），均以EC3处理效果最佳；施用蚯蚓粪处理显著提高了后茬玉米籽粒产量（5.71%~26.75%），最高值在EC3处理。综上，在黄淮海平原砂姜黑土区，前茬冬小麦施用化肥并配施15 t/hm²蚯蚓粪能够有效促进后茬玉米地上部干物质积累，提高积累速率，增加干物质在玉米穗部积累量、吐丝后干物质积累量及其对籽粒的贡献率，并最终提高产量。

不同施氮量对烤烟新品系YM2020 农艺性状、氮代谢及产质量的影响

杨军杰, 李洪臣, 张小全, 常剑波, 郭杰, 夏宗良

2026, 55(5): 53-62. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.006

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为明确烤烟新品系YM2020的适宜施氮量并揭示其氮响应特性，以主栽品种云烟87为对照，于2024年在豫西卢氏烟区设置低（N1，75.0 kg/hm^²）、中（N2，90.0 kg/hm^²）、高（N3，105.0 kg/hm^²）3个施氮水平，系统研究其对YM2020农艺性状、氮代谢关键酶活性、田间主要病害抗性、经济性状、烤后烟叶化学成分及感官质量的影响。结果表明，YM2020与云烟87对施氮量的响应模式存在显著差异。YM2020在N2水平下综合表现最优，其株高（169.0 cm）、茎围（13.5 cm）、叶面积（2 103.4 cm^²）等关键农艺性状显著优于N1和N3水平；硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸合酶（GOGAT）活性达峰值，较N1水平提高32.1%~40.5%；田间赤星病发病率（8.0%）显著低于N3 水平（40.0%）和云烟87 各施氮处理（30.0%~50.0%）；经济性状表现突出，产量（3 105.0 kg/hm^²）、产值（95 261.4 元/hm^²）、上等烟比例（51.77%）均为最高；烤后烟叶化学成分协调，糖碱比（9.47）、钾氯比（5.35）均处于优质烟适宜区间；感官评吸总分（63.1分）领先，香气量（6.3分）和余味（6.2分）得分突出。云烟87则在N1水平表现最佳，增施氮肥（N2、N3）导致氮代谢关键酶活性受抑、赤星病加重、经济性状（如N3产值较N1下降29.1%）和感官品质显著下降。综上，YM2020属中氮高效型品系，其氮同化能力强且能有效转化形成优质烟叶，推荐其在豫西烟区的施氮量为90.0 kg/hm²；云烟87氮耐受阈值较低，宜维持低氮（75.0 kg/hm^²）水平管理。

人参EIL基因家族的鉴定及其在重金属胁迫下的表达分析

梁勇, 吴磊

2026, 55(5): 63-72. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.007

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EIL（Ethylene‐insensitive3）转录因子是植物乙烯信号转导和逆境响应中的核心调节因子，参与植物多种生理生化过程，为明确人参中EIL家族的分布和功能，基于人参基因组筛选PgEIL基因家族成员，通过生物信息学分析该家族成员的蛋白质性质、系统发育关系、基因结构、组织表达模式等。结果表明，共筛选出11 个PgEIL 基因。理化性质预测分析结果显示，其均为酸性亲水的不稳定核蛋白。PgEIL基因不均匀地分布在10条染色体上，并存在6对线性关系。PgEIL基因具有高度保守的EIN3结构域，且均含有Motif2、Motif5与Motif9保守基序。系统发育分析显示，PgEIL基因可分为3个不同的进化分支，在同一分支的成员表现出相似的特征，如PgEIL3和PgEIL4。PgEIL基因的启动子区域中富含激素、逆境及光响应元件，且均含有光响应元件。转录组数据分析结果显示，PgEIL基因具有典型的组织表达特异性，在根中的表达量较低，在果实中表达量较高，暗示PgEIL家族成员参与人参的生长发育。采用qRT-PCR分析了重金属胁迫下PgEIL基因的表达情况，结果表明，Pb、Cd、Cu、Zn 4种重金属均能诱导PgEIL11基因的表达，PgEIL3、PgEIL5、PgEIL7、PgEIL8基因对Pb 高度敏感，表达水平显著上调，PgEIL9基因在Cd处理下被激活，而在Cu和Zn胁迫下受到抑制，且重金属胁迫能够诱导大部分PgEIL基因的表达。综上，PgEIL基因在人参响应重金属胁迫过程中具有重要调控作用。

不同有机物料等碳量施用对大白菜产量及土壤肥力的影响

孟祥启, 董艳红, 李旭霖, 韩增辉, 张世民, 郑淑云, 刘俊豪, 马垒, 李增强

2026, 55(5): 73-82. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.008

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于2023—2024年设置大田试验，以N-P₂O₅-K₂O为15-15-15的复合肥750 kg/hm²作为基肥，在此基础上设置等碳量（2 651 kg/hm²）外源有机物料添加处理：添加香菇渣（GZ）、牛粪（CM）、玉米秸秆（MS）、商品有机肥（OF）和生物炭（BC），研究其对大白菜产量及土壤养分含量、有机碳组分含量以及酶活性的影响，以提高大白菜产量和土壤肥力。结果表明，与不施用有机肥（CK）相比，2023年，GZ、CM、MS、OF 和BC 处理的大白菜产量分别提高了113.7%、66.4%、49.2%、82.7%、163.3%（p<0.05）；2024年，GZ、CM、MS、OF和BC处理的大白菜产量分别提高了124.6%、78.5%、24.0%、106.5%、146.4%（p<0.05）。与CK相比，GZ处理的全氮、碱解氮、有效磷和速效钾含量分别提高了89.0%、86.2%、68.0%、143.7%（p<0.05），BC处理的pH值、全氮、碱解氮和速效钾含量分别提高了4.5%、49.4%、132.7%、374.0%（p<0.05）。BC处理的总有机碳、易氧化有机碳、颗粒有机碳和矿质结合态有机碳含量分别比CK处理高72.0%、165.7%、224.0%、106.1%（p<0.05）。GZ和MS处理的总有机碳含量分别比CK处理高29.7%、31.3%（p<0.05），矿质结合态有机碳含量比CK处理高39.3%、15.6%（p<0.05）。CM、BC处理的碳库管理指数均显著高于CK处理。与CK相比，OF、BC处理的脲酶和β-葡萄糖苷酶活性分别降低了31.8%、38.5%和17.5%、26.8%（p<0.05），GZ、CM和MS处理的酸性磷酸酶活性则分别提高了29.6%、50.1%、59.9%（p<0.05）。相关分析结果表明，大白菜产量与土壤速效钾、总有机碳和矿质结合态有机碳含量呈显著正相关关系，与脲酶活性呈极显著负相关关系。此外，脲酶活性与碱解氮含量呈显著负相关关系。综上，设置试验条件下，施用生物炭是提高大白菜产量和土壤肥力的较好措施。

烟草疫霉拮抗菌株的筛选、鉴定及体外拮抗机制分析

张志高, 王闯, 尹冬, 黄旭民, 章慧芬, 许兴辉, 何文卿, 张红

2026, 55(5): 83-95. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.009

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为筛选具有烟草疫霉拮抗活性的菌株，开发烟草黑胫病生防菌菌种资源，采用稀释涂布法、对峙培养法筛选拮抗菌株，结合形态学、16S rRNA基因和31个看家基因序列鉴定优势拮抗菌株，通过广谱抑菌鉴定、无菌发酵滤液抑菌活性测定探究拮抗菌株的抑菌能力，通过离体叶片病斑长度研究拮抗菌株无菌发酵滤液对烟草黑胫病的防治效果，借助二代测序技术对拮抗菌株进行基因组测序，结合KEGG、antiSMASH对拮抗菌株的基因组数据进行分析，利用超高效液相色谱-质谱联用技术（UPLC-MS）鉴定有效抗菌成分。结果表明，分离筛选出一株具有烟草疫霉拮抗活性的蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）YC5。平板对峙发现，YC5对烟草疫霉的抑制率达到74.22%，且对烟草枯萎病病原菌、小麦茎基腐病病原菌等多种植物病原真菌具有抑菌能力。离体叶片防效结果表明，YC5无菌发酵滤液能显著抑制病斑长度，表现出优异的抗真菌活性。基因组数据分析结果表明，YC5基因组长度为5 859 938 bp，平均GC含量为34.779%，得到5 824个预测基因，其中有3 813个基因被注释到KEGG数据库，antiSMASH预测到14个次级代谢产物合成基因簇，在发酵液上调表达物中筛选鉴定出多种抗菌物质，表明YC5可通过分泌抗菌物质抑制烟草疫霉及多种病原菌生长，从而为植物提供保护。综上，菌株YC5具有合成多种抗菌化合物的能力，对烟草疫霉及多种植物病原真菌具有拮抗作用。

大叶黄杨炭疽病病原菌鉴定及生防菌筛选

张宗侠, 吕娟, 韩波, 范素素, 闫凡峰

2026, 55(5): 96-106. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.010

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为明确山东省济南市大叶黄杨炭疽病的病原菌种类并筛选绿色生防菌资源，采用组织分离法对罹病植株进行病原分离，通过形态特征观察、多基因序列分析及致病性测定鉴定其分类地位，测定其生物学特性，并进一步从健康植株根际土壤中筛选对大叶黄杨炭疽病具有显著拮抗效果的生防菌，通过室内对峙培养和离体叶片抑菌试验，评估生防菌株对病原菌的拮抗能力和防治效果。结果表明，从病株上分离获得病原菌株EJJN05，通过形态学观察、致病性、多基因序列分析将其鉴定为暹罗炭疽菌（Colletotrichum siamense）。该菌最适生长条件为PDA培养基、30 ℃、pH值7。从健康大叶黄杨植株根际土壤中分离得到1株对病原菌具有显著拮抗作用的菌株EJSF04，对峙培养抑菌率达85.12%，离体叶片试验表明，其发酵液对炭疽病的预防处理防效达78.32%，显著高于治疗处理防效（63.18%）。结合形态学观察及16S rDNA和gyrB 基因序列分析，将该菌株鉴定为贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis），为有效实施大叶黄杨炭疽病的绿色防控提供了科学依据和生防资源。

绿色木霉M1M2 固体发酵培养基的筛选优化及其对大豆菌核病的防治效果

王春, 王芊, 曹旭, 孟庆林, 王宇, 于良斌, 李易初

2026, 55(5): 107-115. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.011

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以麦麸、稻壳、玉米碎粒等为基质，采用单因素和正交试验筛选绿色木霉菌株M1M2的最佳产孢培养基质配方，探究矿质元素（Fe²⁺、Mg²⁺、Cu²⁺等）对菌株M1M2产孢量的影响，优化接种量、加水量、培养温度等产孢培养条件，并采用盆栽试验测试不同浓度M1M2孢子悬浮液对大豆菌核病的防治效果，利用选择性培养基监测其在土壤中的定殖量变化，旨在为M1M2生防菌剂的开发和应用奠定技术基础。结果表明，菌株M1M2在麦麸和玉米碎粒基质中菌丝生长速度及生物量最大；通过正交试验筛选获得最佳固体发酵基质配方为玉米碎粒∶稻壳∶麦麸=2∶3∶1，在此配方基质中添加Mg^²⁺和Cu^²⁺可显著促进M1M2产孢。优化后的发酵条件为20 g基质中接种7 mL浓度1×10⁶个/mL的孢子悬浮液、加水量5 mL、培养温度28 ℃，该条件下菌株产孢量达到最大值。盆栽试验显示，M1M2菌株施用浓度≥1×10^⁷ cfu/mL时对大豆菌核病的防治效果超过60%，其中1×10^⁸ cfu/mL 和1×10^⁹ cfu/mL 处理的防效分别达71.4% 和72.5%。M1M2在土壤的定殖分析结果表明，菌株M1M2在施入后第7天定殖量达到峰值（6.5×10^⁶ cfu/g），施入30 d后仍维持在2.0×10⁵ cfu/g，为空白对照的10倍。可见，通过培养基质筛选、发酵条件优化及应用技术研究可以实现M1M2菌株的低成本规模化培养，M1M2菌株施用浓度≥1×10^⁷ cfu/mL防效较好，为大豆菌核病的生物防治提供了高效菌株及配套应用技术。

高温干旱复合胁迫下萝卜多指标综合抗旱性评价

田璐瑶, 陈发波, 孙春, 晏庆九

2026, 55(5): 116-127. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.012

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重庆及周边地区萝卜播种季节，常面临高温干旱复合胁迫。为建立高温干旱复合胁迫下萝卜多指标综合耐旱性评价体系，筛选抗旱萝卜基因资源，以11份萝卜品种（系）为材料，5~6叶期萝卜苗在40 ℃高温与停止浇水处理0、2、6、12、24、48 h后，测定株高、地上鲜质量、地下鲜质量、超氧化物歧化酶（SOD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）含量和叶绿素荧光参数（F₀、F_m、F_v/F_m）等指标，采用隶属函数分析和主成分分析对萝卜在高温干旱复合胁迫下的抗旱性进行综合评价。结果表明，萝卜品种（系）在胁迫48 h后全部死亡，随着高温干旱胁迫的加剧，不同萝卜品种（系）的相对株高、地上鲜质量和地下鲜质量呈下降趋势，相对APX、POD和SOD活性先上升后下降再上升，相对CAT活性先上升后下降，相对MDA含量先上升后下降再上升。胁迫6~12 h为关键响应时期，相对APX、CAT活性在胁迫6 h最高，相对SOD、POD活性在胁迫2 h后显著下降，在胁迫12 h后上升，相对MDA含量在6 h降至最低，相对F_v/F_m和F_m在干旱24 h后降至最低。根据各指标的综合评价结果，11份萝卜品种（系）抗旱性由强到弱为涪陵野萝卜、长寿野萝卜、BZ2、蓝花籽、红星樱桃萝卜、ZY228、白丁水萝卜、长红1号、西昌白、ZY147和ZY4。构建的多指标评价体系能有效鉴定萝卜在高温干旱复合胁迫下的抗旱性，筛选出抗旱品种，叶绿素荧光参数（F₀、F_m）、SOD、CAT活性等关键指标可作为高温干旱频发地区萝卜抗旱性快速鉴定的重要性状。

月季UGT91A1 基因的生物信息学分析与原核表达

李若兵, 李一菲, 郭孝辉, 彭琳颖, 张运峰, 胡芬

2026, 55(5): 128-134. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.013

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通过植物三萜类糖基转移酶（GTs）的系统进化树分析挖掘出一个月季糖基转移酶基因91A1（UDP‐glycosyltransferase 91A1，UGT91A1）；采用pUGTdb、SOPMA、SWISS MODEL、Expasy、WoLF PSORT、TMHMM等生物信息学方法分析UGT91A1 的理化性质；利用双酶切法构建pCold-UGT91A1重组表达载体，SDS-PAGE电泳和考马斯亮蓝染色检测蛋白质表达。结果表明，月季UGT91A1基因的编码序列（CDS）为1 491 bp，编码一个含493个氨基酸的跨膜蛋白，其主要定位于内质网，分子质量为55.4 ku，理论等电点为5.42，作用的糖基供体主要为尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）。成功构建了UGT91A1 和pCold-TF 的重组表达载体pCold-UGT91A1，其表达的Trigger Factor-UGT91A1 融合蛋白分子质量为107 ku，
HRV3C酶切该融合蛋白得到去除TF标签（52 ku）的UGT91A1蛋白（55.4 ku）。

胍基乙酸对高脂饮食诱导肥胖小鼠肠道结构及微生物组成的影响

宁江华, 田继英

2026, 55(5): 135-145. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.014

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为探究胍基乙酸（Guanidinoacetic acid，GAA）对高脂饮食（High‐fat diet，HFD）诱导肥胖小鼠肠道组织病理形态及肠道微生物群落结构的影响，选取24只C57BL/6J小鼠，随机分为空白对照组（Con组）、高脂饮食组（HFD组）和高脂饮食补充1%胍基乙酸组（HFD+GAA组），每组8只。饲养12周后，收集小鼠血液、结肠组织及粪便，通过ELISA检测血清和结肠组织中白细胞介素-6（IL-6）、白细胞介素-10（IL-10）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）含量，苏木精-伊红染色和免疫组化染色观察结肠组织结构及紧密连接蛋白的表达情况，实时荧光定量PCR（RT-qPCR）检测炎症因子与紧密连接相关基因的mRNA相对表达量，并进行宏基因组测序，分析肠道微生物群落结构。结果表明，与Con组相比，HFD组小鼠体质量显著或极显著升高，同时结肠长度与质量均极显著降低，结肠组织出现明显结构损伤；经GAA干预后，上述异常表型均得到显著改善。此外，HFD组IL-6、TNF-α含量显著或极显著升高，IL-10含量显著或极显著降低，而HFD+GAA组则呈现相反趋势。免疫组化染色及RT-qPCR结果表明，与Con组相比，HFD组小鼠结肠组织中闭锁小带蛋白1（ZO-1）、闭合蛋白（Occludin）及紧密连接蛋白1（Claudin-1）的含量显著或极显著降低；而补充GAA可显著逆转上述变化。同时，GAA能够改善肥胖小鼠肠道微生物的物种组成，显著或极显著增加厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidota）以及拟杆菌属（Bacteroides）、乳杆菌属（Lactobacillus）、优/真杆菌属（Eubacterium）、颤螺菌属（Oscillibacter）和副拟杆菌属（Parabacteroides）的相对丰度，显著或极显著降低放线菌门（Actinomycetota）以及邓卡氏菌属（Duncaniella）的相对丰度。综上，GAA可以通过调节肠道微生物群组成、增加有益菌丰度、恢复紧密连接蛋白表达水平，改善高脂饮食诱导肥胖小鼠的肠道炎症及肠道病理损伤。

基于GEE 联合多特征与随机森林的花生种植信息提取方法研究

史凯旋, 杨华东

2026, 55(5): 146-154. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.015

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花生是我国重要的油料作物之一，利用遥感影像对花生种植空间分布进行精确提取，对于维护粮油安全、指导农业生产具有重要意义。以沈阳市康平县为研究区，基于谷歌地球引擎（Google Earth Engine，GEE）平台，使用Sentinel-2多时相遥感影像，构建植被指数特征、纹理特征和物候特征，分别采用基于像元和面向对象的随机森林分类器，实现沈阳市康平县的花生种植信息提取。结果表明，色素指数、纹理特征与物候特征对于分类器的性能都有一定的提升，其中纹理特征对于面向对象的随机森林分类器提升最大，相较于使用光谱+植被指数+色素指数特征，增加纹理特征的总体精度和Kappa系数提升分别达到3.85百分点和0.068 4，基于像元的随机森林分类器也分别提升2.66百分点和0.035 6。在不同的特征组合中，基于像元的随机森林分类器表现要优于面向对象的随机森林分类器，两者取得的最佳总体精度分别为95.28%与92.31%，最优Kappa系数分别为0.908 6与0.860 8。

生物酶处理功能模块烟叶的游离氨基酸特性分析

吴金凤, 唐杰, 杜红毅, 许嘉东, 陶文生, 汪长国

2026, 55(5): 155-171. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.016

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为探究生物酶处理对浓度（ND）、烟气（YQ）、清香（XQQ）和浓香（XQN）4类功能模块烟叶游离氨基酸特性及感官品质的差异化调控效应，以4类模块配方烟叶为对象，基于制丝生产线实际，喷洒不同配比的复合酶制剂，于50 ℃反应6 h后测定游离氨基酸含量，并结合描述性统计、热图聚类及感官评价进行分析。结果表明，脯氨酸为各模块中占比最高的游离氨基酸（49.38%~65.42%），经优化酶组ND203和YQ204处理后，其含量显著提升，使烟叶甜香增强；从酸碱性分类来看，碱性氨基酸变异系数最高（28.96%~42.34%），说明其对酶处理最为敏感；酸性氨基酸在清香模块优化组XQQ201处理下含量提升47.48%，有效强化了烟叶的酸香清新感。经4类模块对应优化酶组（ND203、YQ204、XQQ201、XQN203）处理后，各模块烟叶杂气均减少20%以上，烤烟烟香、烘焙香和甜香均明显提升；其中，烟气、清香和浓香模块的清滋香有所减弱，浓香模块的焦香则明显增强。综上，通过多酶协同作用，可定向调控模块烟叶游离氨基酸组成，进而实现模块烟叶功能特性的提升，为卷烟工业制丝环节生物酶技术的规模化应用提供了技术支撑。

阳新县绿茶感官品质及风味化学成分分析

刘诗侣, 马林龙, 余晓华, 万发兴, 赵振军, 刘艳丽, 曹丹, 颜小梅, 胡贤春, 金孝芳

2026, 55(5): 172-180. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2026.05.017

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为探究湖北省黄石市阳新县7个茶区（枫林镇、龙港镇、浮屠镇、三溪镇、白沙镇、洋港镇、兴国镇）绿茶的风味特征及其物质基础，采用高效液相色谱、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术，测定茶叶主要滋味、香气成分含量，结合感官审评、滋味活度值（TAV）与气味活度值（OAV）开展综合分析。结果表明，阳新县绿茶具有滋味醇厚、香气清高的风味品质特征。滋味成分方面，阳新县绿茶茶多酚含量15.78%~26.80%，总氨基酸含量1.32%~5.30%，咖啡碱（CAF）含量3.74%~4.45%，总儿茶素含量9.87%~18.56%；其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、表没食子儿茶素（EGC）为主要儿茶素组分，茶氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸为主要氨基酸组分。TAV分析显示，EGCG、ECG、CAF平均TAV分别为5.06、2.67、4.15，是构成茶汤醇厚滋味的核心物质。香气成分方面，共检出35种香气物质，香气总量42.64~101.70 μg/L，醇类、醛类、烯烃类为主体香气物质，占总香气含量77.23%。OAV分析显示，芳樟醇、正己醛、壬醛、β-紫罗兰酮等10种成分平均OAV>1，是形成绿茶清香风味的关键物质。综上，阳新县绿茶具有滋味醇厚、香气清高的品质特征，其滋味形成的关键物质基础由EGCG、ECG、CAF以及茶氨酸、谷氨酸等物质构成，可为其标准化生产与品牌建设提供科学理论依据。

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