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2025年 第54卷 第12期
刊出日期：2025-12-15
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作物栽培·遗传育种
农业资源与环境
植物保护
园艺
畜牧·兽医
农业信息与工程·农产品加工

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作物栽培·遗传育种

长期深松和增施有机肥对降水氢、氧同位素分布和玉米水分利用的影响

杨永辉, 邬佳宾, 张运红, 张廷昊5, 高翠民, 韩伟锋, 潘晓莹, 何方, Devotha G. NYAMBO, 罗宁

2025, 54(12):  1-12.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.001

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为探明长期深松和增施有机肥对降水在土壤中分布和利用的影响，以常规耕作处理为对照，利用氢、氧同位素示踪技术研究长期深松和增施有机肥对降水中氢、氧同位素在土壤中的分布和玉米水分利用的影响。结果表明，长期深松和增施有机肥改善了土壤结构和降水在土壤中的分布、利用。随着土层加深，玉米拔节期和灌浆期所有处理土壤含水率总体上均呈逐渐降低的趋势。收获期，所有处理土壤含水率明显回升，随土层加深总体上均呈逐渐增加的趋势。拔节期和灌浆期，深松处理均明显提高了0~80 cm土层土壤含水率。收获期，深松和增施有机肥处理均提高了0~100 cm土层土壤含水率。在拔节期，所有处理0~40 cm土层水分贡献率明显高于其他土层，均达90%以上，以20~40 cm土层水分贡献率最高。灌浆期，常规耕作、深松和增施有机肥处理均主要利用了20~60 cm土层的水分，其水分贡献率分别达46.3%、53.4%、92.7%。随玉米生育进程的推进，所有处理土壤储水量和玉米耗水量总体上均呈逐渐增加的趋势。与常规耕作处理相比，深松、增施有机肥处理均利于增加拔节期、收获期土壤储水量，降低玉米播种—拔节期和灌浆—收获期的耗水量。且深松、增施有机肥处理均有利于提高玉米灌浆期的净光合速率和气孔导度，提高拔节期和灌浆期叶片水分利用效率。最终，深松、增施有机肥处理显著提高了玉米产量（10.6%、9.4%）和水分利用效率（13.6%、12.2%），但两处理之间差异不显著。相关性分析结果表明，拔节期，0~20 cm土层土壤水分贡献率与玉米产量和水分利用效率均呈显著正相关；灌浆期，0~20 cm土层土壤水分贡献率与玉米产量和水分利用效率均呈显著负相关。综上，长期深松和增施有机肥可有效调控降水在土壤中的合理分布，改善玉米光合特性，促进降水资源的高效利用，提高玉米产量和水分利用效率。


灌水量和施氮量对不同密度下玉米干物质积累与产量的影响

张美微, 郭涵潇, 赵双锁, 胡彦奇, 穆蔚林, 张盼盼, 李川, 郑飞, 乔江方

2025, 54(12):  13-22.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.002

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为明确不同密度水平下玉米干物质积累和产量形成对水氮调控的响应，以浚单509和郑单958为材料，研究不同灌水量［减量灌溉（W1，大喇叭口期和抽雄吐丝期分别灌溉37.5 mm）和充分灌溉（W2，大喇叭口期和抽雄吐丝期分别灌溉75 mm）］和施氮量［不施氮（N0）、低氮水平（N1，150 kg/hm²）和正常氮水平（N2，225 kg/hm²）］对不同密度［67 500株/hm²（D1）和90 000株/hm²（D2）］下玉米干物质积累、穗位高系数、穗位叶叶绿素荧光参数（Fv/Fm和Fv/Fo）、叶面积指数（LAI）和产量及其构成因素的影响。结果表明，充分灌溉和增施氮肥均提高2个玉米品种群体干物质积累量、LAI、Fv/Fm和Fv/Fo、穗位高系数、产量及其构成因素，且适宜的水氮措施可促进高密度水平下玉米干物质向籽粒的转运。此外，提高密度也提高了2个品种群体干物质积累量、LAI和产量，但对叶绿素荧光参数Fv/Fm和Fv/Fo产生不利影
响。2个玉米品种总体上均以D2W2N2处理群体干物质积累量、LAI和产量最高，与D1W1N0处理相比，D2W2N2 处理浚单509 和郑单958 产量分别提高60.76% 和55.38%。综上，D2W2N2 处理即在90 000株/hm²密度水平下，施氮225 kg/hm²，大喇叭口期和抽雄吐丝期分别灌水75 mm为玉米适宜的密植高产水氮调控措施。


不同碱环境下GS3 基因单倍型对粳稻穗粒性状的影响

段凯蓉, 董悦, 王敬文, 刘畅, 刘松瑞, 年华, 田蕾

2025, 54(12):  23-31.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.003

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以30份粳稻种质资源为试验材料，分别在正常稻田土（对照，CK）及不同碱化程度的土壤［碱化盐土（T1，碱化度39.7%）和碱土（T2，碱化度57.3%）］种植，通过Sanger测序获得GS3基因的全长序列并结合千粒质量、粒长和穗长等穗粒表型性状和在不同处理下的穗粒性状变化率，开展单倍型分析，旨在探讨GS3基因不同单倍型在碱胁迫条件下对粳稻穗粒性状的调控效应。结果表明，对30份粳稻种质资源GS3基因全长进行对比分析，共检测到27个有效变异位点，包含13个错义突变位点和14个Indel位点，将其与千粒质量变化率进行相关性分析发现，2个Indel位点SDP（Significant differences are present in all）、SOA（Significant differences are only under higher alkaline stress）与千粒质量变化率显著相关，分别位于第3染色体的16730526和16732228位置，共形成4种主要单倍型SDP1、SDP2、SOA1、SOA2。SDP2单
倍型由于编码区发生移码突变，导致蛋白质结构域提前终止，削弱了GS3对碱度变化的敏感能力，主要表现在千粒质量、粒长、穗长及其变化率在T1与T2处理间差异均不显著。SOA2单倍型则因内含子区域发生2 bp插入突变，导致GS3对碱性胁迫的响应能力下降，功能效应减弱，主要表现在T2处理下千粒质量极显著高于SOA1，且千粒质量变化率与SOA1差异也极显著，粒长、穗长及其变化率与SOA1无显著差异。综上，首次揭示了GS3基因在耐碱性与粒质量性状调控之间的功能权衡机制，明确了SDP2和SOA2单倍型在碱性环境下对穗粒性状的特异性调控效应。


基于转录组测序的宛1329 抗穗发芽相关淀粉酶基因挖掘与分析

王震, 张彬, 石利朝, 刘瑞, 李金秀, 周冉, 杨玲, 赵倩, 李金榜

2025, 54(12):  32-39.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.004

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以高感穗发芽品种济麦22为对照，分析白粒小麦新品种宛1329及其父本连麦2号的穗发芽抗性和α-淀粉酶活性，在α-淀粉酶活性转变关键时期利用转录组测序、KEGG和GO富集分析等挖掘差异表达淀粉酶基因，并利用实时荧光定量PCR（qRT-PCR）进行验证。同时，采用AlphaFold分析候选基因编码区变异对蛋白质结构的影响。结果表明，宛1329和连麦2号均表现为中抗穗发芽，而宛1329相对发芽指数更低，抗性更强。籽粒吸胀后24 h，宛1329和连麦2号的α-淀粉酶活性明显低于济麦22，且α-淀粉酶活性在20 h、24 h和72 h与相对发芽指数呈极显著正相关。转录组测序及KEGG、GO富集分析结果表明，位于6D染色体长臂的TraesCS6D02G313300和TraesCS6D02G313500为α-淀粉酶候选基因。其中，宛1329的TraesCS6D02G313500基因第3外显子多转录138 bp，侵入3´UTR区。qRT-PCR验证结果表明，2个候选基因的相对表达量变化趋势与转录组分析结果一致，且TraesCS6D02G313500基因累计相对表达量表现为宛1329显著低于连麦2号。Alphafold预测结果表明，该变异导致α-淀粉酶C端延伸并降低蛋白质结构的稳定性，增加构象的可变性。综上，α-淀粉酶基因TraesCS6D02G313300和TraesCS6D02G313500是宛1329抗穗发芽的重要基因，其中TraesCS6D02G313500的结构变异可能进一步增强穗发芽抗性。


遮荫对不同花生品种源库流性状的影响

张俊, 张曼, 张朋磊, 张忠信, 张新友, 刘娟, 郝西, 董文召, 臧秀旺

2025, 54(12):  40-48.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.005

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以生产中较为常见的7个花生品种为材料，研究了遮荫及正常条件下不同花生品种合成能力、茎秆组织结构、生殖器官生长发育及产量构成差异，探讨遮荫对不同花生品种源库流性状的影响，以期为耐荫花生品种的筛选和花生高光效栽培技术的研发提供参考。结果表明，在合成能力方面，遮荫使花生净光合速率、叶绿素SPAD值较正常条件下下降，有机物合成能力下降。在运输能力方面，遮荫导致维管束数量较正常条件下减少9.52%，木质部导管数量较正常减少30.10%。在生殖发育方面，遮荫后开农49、豫花31、花育20的开花量最大累积速率降幅在40%以上，濮花28、豫花22、豫花23的开花量最大累积速率降幅在25%左右；开农49、豫花31理论最大开花量减少50%以上，豫花23、豫花22理论最大开花量减少12.48%、15.86%；遮荫对荚果发育充实的最大累积速率影响不大，但最大累积速率出现时间平均推迟5 d，快速累积持续期平均减少6 d。在产量构成方面，遮荫处理豫花23、豫花22的产量较高，而花育20、濮花28的产量则相对较低，豫花23遮荫条件下的产量是花育20的1.33倍、濮花28的1.67倍。在耐荫生产中可优先选择豫花22、豫花23，在管理上应以促进光合能力为主；若选择花育20，在生产管理中应以促开花、调节物质转运为主。


芝麻NPF 家族基因鉴定与渍害胁迫表达分析

武轲, 杜振伟, 樊亚栋, 江晓林, 崔承齐, 王静静, 赵凤莉, 张如平, 刘艳阳, 梅鸿献

2025, 54(12):  49-61.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.006

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硝酸盐转运蛋白1/肽转运蛋白家族（NRT1/PTR family，NPF）在植物氮素吸收利用中发挥着重要作用，同时参与多种生物、非生物胁迫响应。为解析芝麻（Sesamum indicum L.）NPF在渍害胁迫中的功能，通过生物信息学方法首次系统鉴定了芝麻NPF基因（SiNPF），并部分阐明其在渍害胁迫下的动态表达特征。全基因组分析结果表明，在芝麻中共鉴定出66 个SiNPF成员，分布于芝麻12 条染色体上（chr13除外），其中chr2（12个）、chr6（11个）、chr8（9个）和chr9（8个）为基因富集区。系统进化树构建（Mega 7，NJ法）结果将其划分为10个亚家族。基因结构和保守基序分析发现，多数SiNPF 基因结构相似，且具有较高的保守性，其中44个SiNPF包含所有保守基序。蛋白质特性分析揭示，SiNPF蛋白分子质量集中于20.96~135.01 ku，多数为碱性（48个）和稳定（52个）蛋白质，全部为疏水蛋白质（GRAVY>
0）。跨膜拓扑预测（TMHMM）结果表明，SiNPF蛋白包含多个跨膜结构（4~17个）。启动子顺式作用元件预测结果显示，基因启动子上游光响应元件和脱落酸响应、厌氧诱导及茉莉酸甲酯响应元件分布频率较高。转录组分析发现，渍害胁迫下，15 个SiNPF在芝麻品种C177 和C185 根部显著下调表达，而SiNPF2、SiNPF48 和SiNPF56 显著上调表达。分别克隆芝麻品种C177和C185中上述3个显著上调的SiNPF 基因，并测序比对，发现2个品种氨基酸序列差异有限，整体上相似度较高。RT-qPCR验证表明，3个基因在渍害胁迫下的表达模式与转录组测序结果高度一致。可见，部分SiNPF基因与芝麻的渍害响应存在密切关系，为进一步探究SiNPF基因的生物学功能及培育芝麻耐渍新品种提供了理论依据。


金线莲类原球茎生物反应器培养体系的建立

章方玲, 孔向军, 周小军, 王红珍, 吴梅, 方莉

2025, 54(12):  62-69.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.007

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筛选金线莲类原球茎（Protocorm⁃like bodies，PLBs）诱导的最佳激素配比和种源，探究接种量与培养时间对PLBs生物量及金线莲苷含量的影响，以优化金线莲PLBs规模化培养条件。以金线莲组培苗为试材，测试不同质量浓度6-苄基氨基嘌呤（6-BA）、萘乙酸（NAA）、玉米素（ZT）和2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）组合对5种金线莲PLBs诱导的影响，比较不同种源PLBs诱导率、金线莲苷含量及增殖特征；利用植物生物反应器，研究接种量（20~80 g/L）和培养时间（10~40 d）对生物量及金线莲苷合成的影响。结果表明，MS+3 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA+0.8 mg/L ZT+0.2 mg/L 2，4-D培养基组合提高不同种金线莲不定芽诱导率效果最佳。同等培养条件下，ZY1（福建南靖）种源的PLBs诱导率（93%）、金线莲苷含量（5.03%）及径向增殖能力均优于其他种源。在生物反应器培养系统中，接种量60 g/L、暗光培养40 d时，金线莲PLBs增殖系数（1.46）和金线莲苷含量（7.80%）均达到峰值。综上，利用ZY1优势种源，基于MS+3 mg/L 6-BA+0.5 mg/L NAA+0.8 mg/L ZT+0.2 mg/L 2，4-D培养基，结合接种量60 g/L、暗光培养40 d的生物反应器培养条件，可实现金线莲类原球茎生物量与金线莲苷含量的高效积累。


LED 红蓝光质比对流苏石斛试管苗生长及生理特性的影响

张宁静, 王江宁, 孟新亚, 符秋暖, 霍佳冉, 陆嘉婧, 王宇鑫

2025, 54(12):  70-80.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.008

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为培育流苏石斛优质商品苗，设置100%红光（R）、100%蓝光（B）、80%红光+20%蓝光（8R∶2B）、70%红光+30%蓝光（7R∶3B）、50%红光+50%蓝光（5R∶5B），以白色荧光灯为对照（CK）的6种不同光质处理照射流苏石斛试管苗，60 d后测定生长指标（株高、叶片数、叶长、茎粗、鲜质量、干质量）、抗氧化指标［超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性］、光合指标（叶绿素a含量、叶绿素b含量、叶绿素a+b含量和叶绿素a/b及类胡萝卜素含量）、叶绿素荧光指标［PSⅡ潜在活性（Fv/Fo）、最大光化学效率（Fv/Fm）、实际光量子效率（Φ_PSⅡ）、光化学淬灭系数（qP）、电子传递速率（ETRⅡ）及非光化学淬灭系数（qN）］及营养物质（可溶性蛋白和可溶性糖）含量等共24个指标，以期筛选出流苏石斛试管苗健壮生长的LED光质比。结果表明，单色红光有利于试管苗株高增加，单色蓝光利于可溶性蛋白含量增加。8R∶2B处理有利于流苏石斛试管苗叶片伸长、叶片数及茎粗增加，抗氧化指标整体上以5R∶5B处理最优，试管苗干鲜质量、可溶性糖含量和叶绿素含量及叶绿素荧光等整体上亦以5R∶5B处理最优。生长指标、抗氧化指标、营养指标、叶绿素荧光参数、叶绿素含量指标间存在显著相关关系。主成分分析结果表明，5R∶5B处理下流苏石斛试管苗生理生化指标表现最优，综合得分最高。综上，50%红光+50%蓝光（5R∶5B）LED光质环境最利于流苏石斛试管苗生长发育，是培育壮苗的最适宜光质比。


农业资源与环境

氮磷钾镁硼肥对子莲产量和养分吸收的影响

李俊, 杨良波, 朱丹丹, 刘冬碧, 侯俊, 唐记平, 郑兴汶, 谢仪柏, 余延丰, 倪承凡

2025, 54(12):  81-90.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.009

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以太空莲36号为供试材料开展全生育期微区（2.25  m^²）试验，试验设置氮、磷、钾、镁、硼肥配施（BF）、减氮（BF-N）、减磷（BF-P）、减钾（BF-K）、减镁（BF-Mg）、减硼（BF-B）、不施肥（CK）7个处理，研究氮、磷、钾、镁和硼等主要营养元素对子莲产量和养分吸收的影响。结果表明，BF处理子莲产量为398.7 g/株，生物学总产量为3 473.0 g/株，氮、磷、钾、镁和硼累积量分别为44.1、8.9、45.5、4.8、0.044 g/株。与BF处理相比，BF-N处理显著影响了子莲生长，其莲蓬并生叶单片叶面积、叶柄粗和叶片SPAD值（叶绿素相对含量）降低了20.3%~37.5%。BF-N和BF-K处理均显著降低了子莲产量、生物学总产量和养分累积量，其中BF-N 处理分别降低了60.3%、70.0% 和61.1%~73.9%，BF-K 处理分别降低了23.4%、37.7% 和26.0%~46.8%。BF-P、BF-Mg和BF-B处理对子莲产量影响不显著，但显著降低了子莲生物学总产量，降幅为10.0%~13.9%。BF-P处理的氮、磷、钾累积量显著降低，降幅12.2%~18.0%；BF-Mg处理显著降低了各养分累积量，降幅为11.9%~19.7%；BF-B处理子莲的硼累积量降幅高达51.5%。BF-P处理对子莲镁和硼累积量、BF-B处理对子莲氮、磷、钾和镁累积量的影响均不显著。产量构成因子有效莲蓬数、平均心皮数、平均结实率和平均单粒质量对产量的贡献分别为66.7%、19.3%、3.1%、10.9%，除结实率外，均与子莲产量在0.05及以下显著水平上正相关。综上，设置试验条件下，氮、磷、钾、镁、硼对子莲产量和养分吸收的综合影响为氮>钾>镁>磷>硼，磷和硼的当季利用率较低，在生产实际中，需优化磷肥和硼肥施用策略。


植物根际促生菌JHS0317和XL0404的耐逆特性及对烟草的促生防病效果

李小杰, 邱睿, 刘畅, 白静科, 张梦丹, 陈玉国, 苗淑月, 李淑君

2025, 54(12):  91-100.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.010

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为明确植物根际促生菌成团泛菌（Pantoea agglomerans）JHS0317和路德维希肠杆菌（Enterobacter ludwigii）XL0404 的耐逆特性及其促生防病效果和作用机制，利用稀释涂布平板计数法测定菌株JHS0317和XL0404对温度、酸碱度和紫外线的敏感性，通过室内盆栽接种试验明确其对烟草的促生作用及对烟草镰刀菌根腐病的防控效果。结果表明，菌株JHS0317 的适宜生长温度为28~35 ℃，菌株XL0404的适宜生长温度为28~45 ℃，致死温度均为65 ℃。两者在pH值为5~9的条件下均能生长，且最适pH值为5~7，但对紫外线较敏感。盆栽接种试验结果表明，菌株JHS0317和XL0404处理对烟草的株高、地上鲜质量、根系鲜质量、总根表面积和总根体积等指标均有显著促进作用，较对照（清水处理）分别提高了62.58%、44.76%、55.23%、63.83%、71.43%和82.32%、49.84%、43.02%、43.38%、61.11%，同时烟草叶片中油菜素内酯、赤霉素、生长素等植物激素含量及苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、多酚氧化酶、超氧化物歧化酶等抗性酶活性较对照均有提升。菌株JHS0317和XL0404处理可降低烟草镰刀菌根腐病的发病率和病情指数，防效分别为49.99%、24.98%。综上，植物根际促生菌JHS0317和XL0404具有较好的耐高温和耐酸碱的特性，且对烟草具有显著的促生作用和防病效果，应用前景良好。


植物保护

丹参根腐病优势病原的分离鉴定及其在丹参根部的侵染过程观察

王飞, 杨瑾, 赵莹, 李绍建, 李雪梦, 秦艳红, 高素霞, 鲁书豪, 沈丹宇, 齐红志

2025, 54(12):  101-109.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.011

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为明确河南省丹参根腐病的优势病原菌及其侵染过程，采集了河南省禹州市、渑池县、方城县3个丹参主产区丹参根腐病样品，结合形态学和分子生物学方法鉴定了优势病原种类，并通过致病力分析筛选出强致病力菌株，进而利用绿色荧光蛋白（GFP）标记和荧光显微观察技术开展了病原菌侵染丹参根部的过程观察。结果表明，尖孢镰孢菌（Fusarium oxysporum）在河南省3个丹参主产区丹参根腐病病原中的分离频率均最高，分别为63.16%、48.28%和39.63%，是引起河南省丹参根腐病的优势病原菌；利用尖孢镰孢菌孢子悬浮液对丹参幼苗灌根接种，接种后12 h孢子吸附在根表面并开始萌发，24~48 h孢子萌发成菌丝并沿表皮细胞间隙蔓延，3~5 d菌丝扩展到皮层并沿薄壁细胞蔓延直至包围整个细胞，
7~9 d大量菌丝在根皮层细胞随机扩展并逐渐形成网状结构，11 d时菌丝包围整个根皮层细胞并扩展到根尖，14 d后整个根部细胞均被侵染，此时植株茎基部发褐，须根易断，少许植株根尖发黄。综上，尖孢镰孢菌为河南省丹参根腐病的优势病原，从组织病理学角度明确了GFP标记的尖孢镰孢菌侵染丹参根部的过程，为丹参根腐病的精准防控提供了参考。



大豆田杂草群落调查及高效除草剂筛选

杨偌升, 李九颖, 薛飞, 孙兰兰, 苏旺苍, 徐洪乐, 吴仁海

2025, 54(12):  110-120.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.012

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为明确河南省大豆田恶性杂草发生情况，筛选大豆田恶性阔叶杂草防治药剂，通过实地调查方式对河南省19个大豆主产区进行杂草群落统计，并通过室内生物活性测定法评估11种土壤封闭除草剂及14种茎叶处理除草剂对大豆田恶性杂草马泡瓜、青葙、鸭跖草、反枝苋的防治效果。杂草群落调查结果表明，马唐、铁苋、自生麦苗、反枝苋、牛筋草、马泡瓜、马齿苋、稗草8种杂草在大豆田的相对多度均大于20%，苘麻、鳢肠、青葙、野绿豆、狗尾草、小藜的相对多度在3%~20%。室内生物活性测定结果表明，封闭除草剂嗪草酮、扑草净、砜吡草唑和茎叶处理剂草铵膦、乳氟禾草灵、乙羧氟草醚、2甲4氯钠盐对马泡瓜的防效较高；封闭除草剂嗪草酮、扑草净、乙氧氟草醚、砜吡草唑、丙炔氟草胺、精异丙甲草胺和茎叶处理剂氟磺胺草醚、灭草松、草甘膦、甲氧咪草烟、草铵膦、咪唑乙烟酸对青葙防效较高；封闭除草剂仅乙草胺不同用量对鸭跖草的防效均较高，茎叶处理剂氯氟吡氧乙酸对鸭跖草防效较高；封闭除草剂乙草胺、氟噻草胺、嗪草酮、砜吡草唑和茎叶处理剂2甲4氯钠盐、咪唑乙烟酸、乳氟禾草灵对反枝苋防效较高。综上，马唐、铁苋、反枝苋、马泡瓜等8种杂草为河南省大豆田的主要优势杂草；嗪草酮对马泡瓜和青葙的封闭效果最好，乙草胺对鸭跖草和反枝苋的封闭效果最好；对马泡瓜、青葙、鸭跖草、反枝苋防效最好的茎叶处理剂分别为草铵膦、氟磺胺草醚、氯氟吡氧乙酸、2甲4氯钠盐。


园艺

牡丹R2R3-MYB 基因家族鉴定及花色形成相关基因筛选

闫庚洋, 高文, 李航, 尚烨, 张菊平

2025, 54(12):  121-137.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.013

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基于牡丹全基因组数据对R2R3-MYB基因家族进行鉴定，研究其在牡丹花色形成中的作用，确定关键调控基因。利用生物信息学方法进行理化性质、染色体定位、系统进化、基因结构、顺式作用元件、表达相关性及蛋白质互作分析，并通过qRT-PCR验证基因在牡丹样品中的表达模式。结果表明，共鉴定出78个牡丹R2R3-MYB转录因子，均位于细胞核，多为亲水性的不稳定蛋白，具有丰富的顺式作用元件以及N端高度保守的R2、R3结构域。系统进化将78个成员分为26个亚族（P1—P26），其中牡丹Ps2RMYB21、Ps2RMYB38和Ps2RMYB33分别与已知调控花色苷合成的拟南芥S4、S7同亚族，具有对应亚族特有的保守基序。Ps2RMYB33、Ps2RMYB38在正常萼片、彩色萼片、正常花瓣中的表达量依次升高，与结构基因PsCHS、PsCHI3、PsF3H1、PsDFR1、PsANS、PsUFGT4 表达模式相同，表现为极显著的正相关性，与花色苷积累趋势一致。Ps2RMYB21与上述结构基因的表达模式相反，呈极显著负相关性，与花色苷积累趋势相反。qRT-PCR 验证结果与转录组数据基本一致。综上，Ps2RMYB21、Ps2RMYB33、Ps2RMYB38是调控牡丹花色形成的3个关键基因。


畜牧·兽医

蜜蜂囊状幼虫病毒荧光定量PCR 检测方法的建立

王红坤, 张炫, 宗德琴, 李雨时, 吕明奎, 赵洪木

2025, 54(12):  138-147.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.014

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为建立高灵敏度的蜜蜂囊状幼虫病毒（SBV）检测方法，通过反转录聚合酶链式反应（RT-PCR）测序确定了云南省蒙自市的中华蜜蜂与意大利蜜蜂蜂群中SBV 的优势流行株（GenBank 登录号：MZ821922.1），针对其保守序列设计引物。提取样品总RNA并经反转录获得cDNA后，采用SYBR GreenⅠ染料法建立反转录实时荧光定量聚合酶链式反应（RT-qPCR）检测方法，并对该方法的特异性、灵敏度、重复性及实用性进行验证。结果表明，所设计引物特异性良好；构建的SBV阳性质粒标准品浓度为2.62×10^¹⁰ copies/μL，在2.62×10^³—2.62×10^¹⁰ copies/μL浓度范围内线性关系良好（R^²=0.999 1），扩增效率为102.6%。该方法灵敏度高（检出限为2.62×100 copies/μL）、特异性强（与蜜蜂其他3种常见病毒无交叉反应），且重复性好（组内、组间变异系数均低于1.19%）。对云南省蒙自市与贡山县蜂样进行两步法RT-qPCR和RT-PCR检测，发现两步法RT-qPCR的检测灵敏度明显高于RT-PCR：总样本阳性检出率（56.1% vs 11.5%）、贡山县中华蜜蜂（46.2% vs 5.4%）、蒙自市中华蜜蜂（80.0% vs 25.0%）及蒙自市意大利蜜蜂（53.3% vs 13.3%）。综上，所建立的SBV两步法荧光定量PCR（SYBR Green Ⅰ）检测方法灵敏、可靠，可为我国SBV的快速检测、早期诊断与流行病学监测提供有效技术支持。


农业信息与工程·农产品加工

不同类型烟叶干馏香料制备及在加热卷烟中的应用

徐达, 李嘉欣, 王宣静, 郭磊, 李立鹏, 柳维, 田耀伟, 孙正光, 孙强, 许春平

2025, 54(12):  148-166.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.015

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为拓展加热卷烟核心香料来源，选取烤烟、晒黄烟、白肋烟与香料烟为原料，应用干馏工艺制备香料，并系统考察了其挥发性成分差异及应用效果。首先，测定4种烟叶的常规化学成分含量，随后制备干馏香料并计算提取率，结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）与主成分分析探究挥发性成分组成差异，最后通过感官评吸评估其增香效果。结果表明，白肋烟的烟碱和总氮含量显著高于其他烟叶，晒黄烟的总糖和还原糖含量最高，烤烟各项化学成分较为均衡；干馏香料提取率依次为烤烟2.8%、香料烟2.7%、晒黄烟2.5%、白肋烟1.5%；GC-MS共鉴定出205种挥发性成分，总含量分别为烤烟7 024.00 μg/g、晒黄烟1 407.79 μg/g、白肋烟3 881.90 μg/g、香料烟6 951.56 μg/g，其中，酮类、酚类和杂环类化合物为主要致
香成分；主成分分析表明，烤烟与香料烟干馏香料香气组成较为相似，白肋烟和晒黄烟则呈明显差异；感官评价显示，添加干馏香料均可提升加热卷烟的抽吸品质，其中，烤烟干馏香料效果最佳，在香气量、甜润感和劲头方面改善效果明显。综上，烤烟干馏香料组分协调，挥发性成分含量较高，焦甜与烟熏香突出，可有效弥补加热卷烟香气释放不足的问题。


11 种不同品种梨膏的综合品质评价

张四普, 崔巍, 张柯, 鲁云风, 苗建银, 郭超峰, 解远明, 张艳敏, 牛佳佳

2025, 54(12):  167-180.  DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2025.12.016

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为明确适宜加工梨膏的梨品种，对河南省主栽的11个品种梨所制梨膏的外观色泽指标，总酸、维生素C、总酚、氨基酸含量和挥发性成分进行测定，应用必需氨基酸评分模式对梨膏进行评价，采用主成分分析方法对梨膏各指标进行综合评价。结果表明，黄冠梨膏澄清度最高（87.65%），褐变度最低（0.53）；玉露香梨膏必需氨基酸/总氨基酸（25.04%）和必需氨基酸/非必需氨基酸（34.17%）最高，较为接近理想蛋白质的要求，圆黄必需氨基酸比值系数（SRC值，87.35）最高，红香酥、中梨1号、玉露香、晚秀梨膏必需氨基酸指数（EAAI）值较接近1.0，必需氨基酸营养价值较高；不同品种梨膏共测定出41种挥发性成分，华山梨膏挥发性成分种类（21）最多。各指标间具有较强相关性，以不同品种梨膏的71个指标引
入因子分析计算体系，得到10个公因子，前7个因子累积贡献率为89.03%，依据方差贡献率得到模型为Y=0.244 9F1+0.153 4F2+0.143 6F3+0.113 6F4+0.100 4F5+0.073 0F6+0.061 5F7，计算得分值从高到低依次为秋月、华山、晚秀、黄金梨、玉露香、黄冠、红早酥、圆黄、酥梨、红香酥、中梨1号梨膏。