河南农业科学 ›› 2023, Vol. 52 ›› Issue (6): 12-21.DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.06.002
雷振山,李猛,卫云飞,刘秋员,刘娟,王付娟,季新
LEI Zhenshan,LI Meng,WEI Yunfei,LIU Qiuyuan,LIU Juan,WANG Fujuan,JI Xin
摘要: 为明确优质食味粳稻在豫南地区适宜的氮肥运筹方法,以优质食味粳稻品种南粳9108为材料,在施氮量240 kg/hm2且30%于移栽前作基肥施用的条件下,研究氮肥运筹[70%分蘖肥(T1)、70%倒3叶穗肥(T2)、70%倒2叶穗肥(T3)、70%倒1叶穗肥(T4)、30%分蘖肥+40%倒3叶穗肥(T5)、30%分蘖肥+40%倒2叶穗肥(T6)、30%分蘖肥+40%倒1叶穗肥(T7)]对其产量和品质的影响。结果表明,与不施分蘖氮肥处理相比,施用分蘖氮肥能够增加粳稻有效穗数;施用穗氮肥有利于提高成穗率、穗粒数、高效叶面积占比和高效叶SPAD值,以T5处理较高,并降低叶面积和高效叶SPAD值的衰减率,从而增加后期光合物质生产量,但随着施用穗氮肥时间的推迟,地上部干物质积累量和产量均呈降低的趋势,产量以T5处理最高,显著高于其他处理,T6处理次之。对于稻米品质,施用穗氮肥和推迟穗氮肥施用时间均有利于提高稻米加工品质,但不利于稻米外观品质和蒸煮食味品质的改善。其中,垩白粒率、垩白度以及蛋白质含量均以T1处理最低,T5处理次之;直链淀粉含量、食味值均以T1处理最高,T5处理次之。综合考虑,在施氮量240 kg/hm2条件下,以30%基肥+30%分蘖肥+40%倒3叶穗肥的氮肥运筹方法较优,提高了粳稻产量且兼顾了稻米品质,适合在豫南地区推广应用。
中图分类号: