河南农业科学 ›› 2005, Vol. 34 ›› Issue (3): 27-29.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.03.006

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酯酶活性酵母菌的离子束诱变选育和酶学性质初步研究

谈重芳,王燕萍,秦广雍,霍裕平   

  1. 郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州大学离子束生物工程省重点实验室,郑州大学离子束生物工程省重点实验室 河南郑州450052,河南郑州450052,河南郑州450052,河南郑州450052
  • 出版日期:2005-03-15 发布日期:2005-03-15
  • 基金资助:
    国家科技攻关项目

  • Published:2005-03-15 Online:2005-03-15

摘要: 从土壤中得到 1株具有酯酶活性的菌株 ,并通过离子束诱变选育的方法筛选到 1株产生较高酯酶活性的菌株K2 。对影响K2 产酯酶的各种因素进行了研究 ,确定最佳氮源为 2 .0 %的玉米浆 ,最佳碳源为 2 .0 %的可溶性淀粉。对K2 酯酶的酶学性质的初步研究表明 ,酯酶的最适温度为2 8℃ ,最适作用 pH为 7.0~ 7.5。

关键词: 酯酶, 活性, 离子束诱变, 酶学性质

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