河南农业科学 ›› 2002, Vol. 31 ›› Issue (9): 45-46.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2002.09.021

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植酸酶的研究及其应用

张勇1;林东康1;李继军2;刘晔3   

  1. 1河南农业大学,郑州,450002;2河南省农业科学院;3武陟县畜牧局;
  • 收稿日期:2015-12-31 修回日期:2015-12-31 发布日期:2002-09-15

  • Received:2015-12-31 Revised:2015-12-31 Online:2002-09-15

摘要: 植酸酶是能降解植酸及其盐的酶.其能提高磷的利用率,解除植酸对一些矿物元素如钙、锌、铁、铜等的抗营养效应,不仅对动物具有良好的增重效果,同时可降低动物磷排泄量,减少环境污染.植酸酶可替代饲料中的无机磷,但作为饲料添加剂,其作用效果受饲料中钙、磷水平及维生素D含量的影响.现将其研究与应用现状介绍如下.

关键词: 来源, 性质, 酶活性, 饲料添加, 植酸酶, 应用

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