饲粮锌水平对小尾寒羊生产性能、屠宰性能、肉质及免疫指标的影响

河南农业科学 ›› 2014, Vol. 43 ›› Issue (11): 132-136.

饲粮锌水平对小尾寒羊生产性能、屠宰性能、肉质及免疫指标的影响

初汉平

菏泽学院制药工程系，山东菏泽 274000

收稿日期:2014-05-22 出版日期:2014-11-15 发布日期:2014-11-15
作者简介:初汉平（1979-），男，山东烟台人，副教授，硕士，主要从事反刍动物营养学的教学与研究。E-mail: champion_chu@163.com
基金资助:

山东省高等学校科技计划（J10LC65）；菏泽学院中青年学术骨干项目

Received:2014-05-22 Published:2014-11-15 Online:2014-11-15

摘要/Abstract

摘要： 为探讨生长期小尾寒羊日粮适宜的锌添加水平,选用40只6月龄小尾寒羊,随机分成5组(对照组和试验组Ⅰ-Ⅳ组),对照组饲喂基础日粮(锌含量26mg/kg),Ⅰ-Ⅳ组在基础日粮中分别添加20、50、80、110mg/kg锌,试验周期为45d,测定小尾寒羊生产性能、屠宰性能、肉质和免疫指标。结果表明:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均日增体质量分别显著提高18.18%、27.27%、13.64%;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料重比分别显著降低13.73%、15.66%、10.48%、8.43%。试验Ⅰ、Ⅱ组屠宰率分别显著提高6.47%、10.22%;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组滴水损失分别显著降低14.59%、26.69%、19.22%;试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组IgG含量分别显著提高31.34%、23.99%、18.63%;试验Ⅱ组IgM含量显著提高36.67%。可见,在本试验条件下,生长期小尾寒羊饲料中锌适宜添加水平为50mg/kg。

关键词: 锌, 生产性能, 屠宰性能, 肉质, 免疫性能

初汉平. 饲粮锌水平对小尾寒羊生产性能、屠宰性能、肉质及免疫指标的影响[J]. 河南农业科学, 2014, 43(11): 132-136.

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