河南农业科学 ›› 2009, Vol. 38 ›› Issue (3): 17-19.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2009.03.004

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磷素营养对小麦品质的影响

赵同凯;张超;曹连杰;戴忠民   

  1. 德州学院生物系,山东德州253023
  • 出版日期:2009-03-15 发布日期:2009-03-15
  • 基金资助:
    国家自然科学基金项目(30571099)

  • Published:2009-03-15 Online:2009-03-15

摘要: 从小麦的蛋白质代谢、氮代谢有关酶的活性及品质形成等方面,对磷素的生理特点及其对小麦品质的影响进行了综述,指出磷素对小麦品质的影响受基因型和环境的制约,磷素可以影响氮代谢有关酶的活性,进而影响小麦品质的形成。还对氮素营养研究方面存在的问题进行了讨论。

关键词: 小麦, 磷素, 品质, 碳氮代谢

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