为探讨硫族元素（硫、硒和碲）对小麦幼苗镉（Cd）吸收转运的影响，研究硫族元素种类［Na₂SO₄（硫酸盐，SVI）、Na₂SO₃（亚硫酸盐，SIV）、Na₂SeO₄（硒酸盐，SeVI）、Na₂SeO₃（亚硒酸盐，SeIV）和Na₂TeO₃（亚碲酸盐，TeIV）］、添加量（SVI 和SIV 浓度为600、1 200、2 400 μmol/L，SeVI、SeIV 和TeIV 浓度为5、15、30 μmol/L）、处理时长（2、6、12、24、48、96、168 h）和预处理时长（0、24、72、168 h）对小麦幼苗Cd吸收动力学、含量和转运系数的影响。结果表明，与单独Cd处理（对照）相比，SVI、SeVI和SeIV对小麦幼苗根系Cd 吸收速率和最大吸收速率（V_max）的影响较小，而SIV 和TeIV 对Cd 吸收速率和V_max 影响较大，1 200 μmol/L SIV和15 μmol/L TeIV处理V_max较大，分别比对照提高88.1%和54.4%；600 μmol/L SIV处理米氏常数（K_m）最高，较对照提高39.7%，而SeIV和TeIV处理K_m降低。添加硫族元素能明显降低小麦根系和地上部Cd含量，其中，SeIV对根系Cd含量的影响最大，5、15、30 μmol/L SeIV分别使根系Cd含量比对照显著降低56.1%、61.2%、61.5%；1 200、2 400 μmol/L SVI使Cd转运系数较对照显著降低，分别降低2.4%、14.0%。硫族元素处理24 h内促进根系Cd吸收，处理≥48 h抑制根系Cd吸收，处理168 h时可使根系Cd含量较对照降低34.9%（SVI）~49.1%（SeIV）。硫族元素处理时长≥96 h显著降低地上部Cd含量，其中，SeVI和TeIV处理时长≥48 h降低地上部Cd含量的效果较显著，处理168 h时分别使地上部Cd含量较对照降低48.4%和50.7%。硫族元素处理时长≤96 h时Cd转运系数显著高于对照或与对照差异不显著；处理时长为168 h时，SeVI和TeIV使Cd转运系数显著低于对照。硫族元素预处理可降低小麦根系和地上部Cd含量。随预处理时长增加，SIV处理根系和地上部Cd含量、SVI处理地上部Cd含量和转运系数、TeIV处理Cd转运系数均呈降低趋势；预处理168 h时，SVI和TeIV分别使Cd转运系数较对照降低33.9%和7.1%。综上，硫族元素的种类、添加量、处理时长和预处理时长都会影响Cd的吸收和转运；1 200、2 400 μmol/L SVI和15 μmol/L TeIV通过增强根部对Cd的固定降低Cd转运系数；硫族元素处理时长≥48 h明显降低根部Cd含量，处理时长≥96 h显著降低地上部Cd含量；硫族元素预处理可降低小麦根系和地上部Cd含量，SVI预处理168 h时Cd转运系数最低，较对照降低33.9%。

针对黄淮麦区抗穗发芽种质与品种严重缺乏的生产问题，以周麦22号为材料，采用甲基磺酸乙酯（EMS）诱变技术创制突变体库，通过穗发芽抗性鉴定与农艺性状分析筛选农艺性状优良的抗穗发芽突变体材料，为抗穗发芽育种提供优异的种质资源。结果表明，从1 189份突变体材料中鉴定出中抗以上穗发芽材料36份，其株高、单株有效分蘖数、穗长、穗粒数、千粒质量、单株产量等变异系数较大，变异较丰富。在36份抗穗发芽突变体材料中，株高与野生型无显著差异的有23份，单株产量不显著低于野生型的突变体材料有16份，千粒质量不显著低于野生型的突变体材料有8份。株高和单株产量同时表现良好的突变体材料有12 份，分别是SFY04、SFY05、SFY06、SFY13、SFY15、SFY18、SFY21、SFY22、SFY23、SFY24、SFY27、SFY33，其中，SFY05、SFY13、SFY18、SFY22、SFY24、SFY27对穗发芽的抗性在2个年度均表现为中抗及以上；在单株产量不显著低于野生型的16份材料中，2份材料（SFY30和SFY04）千粒质量与野生型无显著差异，保持了野生型大粒的特性，其中，SFY30为矮秆大粒材料。单株产量与单株有效分蘖数呈极显著正相关。36份抗穗发芽突变体材料聚为4类，第1类包含SFY03等12份材料，综合性状较为均衡；第2类包含周麦22号等20份材料，具备明显的高产特征；第3类包含SFY15等4份材料，属于穗粒数优势型；第4类仅有1份材料（SFY19），在株高和穗长方面极为突出，均为最高，属于特殊生态型或遗传极端材料。综上，共创制并鉴定出抗穗发芽且农艺性状优良的突变体材料13份，包括12份株高和单株产量同时表现优良的突变体材料和1 份矮秆大粒突变体材料，其中，SFY05、SFY13、SFY18、SFY22、SFY24、SFY27等6份材料具有稳定的中抗以上穗发芽特性。

以16份高粱种质为试验材料，采用多样性指数、相关性分析、主成分分析等方法对其在陇东旱作区的农艺性状和品质性状进行分析和综合评价，以期筛选出适宜种植的种质，为优质种质资源的利用及新品种选育提供依据。结果表明，供试高粱种质农艺性状、产量间差异显著，其中，产量介于7.96~10.60 t/hm²，以晋长早A/8385产量最高，3148A/PSR1最低；株高介于131.67~189.67 cm，茎粗介于10.81~22.44 mm，穗长介于26.90~39.13 cm，穗质量介于93.33~186.00 g，穗粒质量介于76.33~156.33 g，千粒质量介于22.90~36.73 g。品质性状间差异也显著，其中，蛋白质含量介于7.75%~10.47%，脂肪含量介于2.30%~4.09%，淀粉含量介于57.87%~76.01%，单宁含量介于0.37%~1.46%。蛋白质含量、产量、穗长的变异系数较大；单宁含量的遗传多样性指数最低。株高与千粒质量、穗质量、穗粒质量、产量均呈显著或极显著正相关，千粒质量、穗质量、穗粒质量、产量间均呈极显著正相关。主成分分析结果表明，前4个主成分的累计贡献率达80.51%，LNHA/866、原A/15734R、6A/8801综合得分排名前3位。综上分析得出，在陇东旱作区LNHA/866、原A/15734、6A/8801等种质综合性状较优。

为优化烟草与红薯的复合种植结构，在河南省三门峡市渑池县进行试验，设置烟草单作（CY）、烟草与红薯同垄种植（YS-T）及烟草与红薯异垄种植（YS-Y）3个处理，探究烟草与红薯复合种植模式对土壤肥力、微生物群落结构及烟叶质量的影响。结果表明，与烟草单作相比，烟薯复合种植显著改变了烟草根际土壤的理化性质和微生物群落结构，尤其是YS-Y处理，土壤pH值显著下降，有机质、速效磷、速效钾含量显著提高；土壤微生物中子囊菌门（Ascomycota）、担子菌门（Basidiomycota）等真菌以及酸杆菌门（Acidobacteriota）、放线菌门（Actinomycetota）等细菌的相对丰度增加，壶菌门（Chytridiomycota）、假单胞菌门（Pseudomonadota）等的相对丰度减少，根际土壤真菌Shannon指数和Chao1指数分别提高19.24%（p<0.05）和7.85%（p>0.05），根际土壤细菌Shannon指数和Chao1指数分别显著提高8.64%和18.41%；烤后烟叶总糖、还原糖和钾含量较烟草单作处理分别提高8.90%~15.52%、13.40%~13.68%、21.08%~25.35%，总氮、烟碱、氯含量降低；香气成分巨豆三烯酮、新植二烯、β-二氢大马酮等含量增加，烟叶化学成分更协调，感官品质提升。综上所述，烟薯复合种植尤其是烟薯异垄种植模式，通过优化烤烟根际土壤微生物群落结构促进土壤养分循环，进而提升烟叶品质。

为明确河南省不同品质类型主推花生品种的差异化氮肥用量推荐标准，以河南省主推的高油型花生远杂9102（YZ9102）、高蛋白型花生驻花2号（ZH2）和普通型花生豫花23（YH23）为试验材料，采用大田试验，设置5个施氮梯度（纯N 0、75、150、225、300 kg/hm^²），调查测定荚果产量及其构成因素、籽粒蛋白质含量和含油量、籽粒脂肪酸和蛋白质合成关键代谢酶活性，并分别采用线性加平台模型与一元二次方程模型进行拟合分析。结果表明，不同品质类型花生对氮肥响应差异显著。0~150 kg/hm²施氮范围，花生荚果产量随施氮量增加而增加，YH23较不施氮最高增产34.6%，主要与单株结果数和百果质量同步增加有关；ZH2和YZ9102最高增产分别为26.6%和16.9%，主要依赖单株结果数增加。ZH2表现出较高的氮代谢酶活性，蛋白质含量在施氮0~300 kg/hm^²逐渐上升；YZ9102脂肪酸合成相关酶活性整体较高，油分产量在施氮0~225 kg/hm^²逐渐上升。2种模型对荚果产量、蛋白质产量、油分产量的拟合效果良好，其中线性加平台模型在保证产量和品质增幅的同时显著减少推荐施氮量，经济效益更优。因此，基于线性加平台模型预测的推荐施氮量，提出差异化施氮建议：对于油用型花生YZ9102，推荐施氮量为161.7kg/hm^²；对于高蛋白型花生ZH2，推荐施氮量为201.5 kg/hm^²；对于普通型花生YH23，推荐施氮量为163.4 kg/hm^²。

为了给川芎种植区划优化、道地资源保护及产业布局提供科学依据与决策支撑，基于137条全国川芎分布点位数据和26个环境因子，利用刀切法选取影响川芎分布的关键环境变量，并结合最大熵模型（MaxEnt）和地理信息系统软件（ArcGIS），模拟当前及未来气候情景［SSP1-2.6（低排放，可持续发展路径）、SSP2-4.5（中等排放，中间路径）和SSP5-8.5（高排放，化石燃料依赖路径）］川芎在中国的潜在适宜区及迁移趋势。结果表明，昼夜温差月均值（Bio2）、年温度变化范围（Bio7）、最冷月最低温度（Bio6）、年平均降水量（Bio12）、最冷季度降水量（Bio19）、UV-B辐射最强月份均值（UV-B3）和海拔（Alt）为主导川芎分布的环境因子。当前气候情景下，川芎总适生区面积为150.89×10⁴ km²，中级及以上适生区西起川西高原东缘（阿坝、甘孜东部），向东南经成都平原、重庆，延伸至贵州北部、湖南西北部，整体位于102~110°E、22~30°N的长江上游山区与盆地过渡带。SSP1-2.6低排放情景下，川芎中级及以上适生区面积呈现先增后稳的演变特征，2050s（2041—2060年）显著扩大，到21世纪末基本恢复至当前水平。SSP2-4.5中等排放情景下，川芎中级及以上适生区面积持续增加。SSP5-8.5高排放情景下，川芎的中级及以上适生区呈现中期扩张、末期收缩的波动型响应，反映强烈增温虽在中期可扩大潜在适生范围，但长期极端气候将导致生境适宜性退化。综上所述，面对未来由显著升温和降水格局重构主导的气候变化，川芎的产业规划必须依据不同情景，采取以增强气候韧性、优化动态布局、强化风险防控为核心的差异化策略。

土壤剖面碱解氮含量反映土壤短期供氮潜力，但其高光谱估测容易受到数据高维冗余特征制约，影响模型精度。为优化方法组合提升估测精度，以河南省潮土分布范围为研究区，选取农田、果园和蔬菜地共11个1 m深土壤剖面，利用近红外高光谱成像仪采集剖面高光谱图像，获取220个土壤样品的光谱信息。采用标准正态变换（SNV）、一阶微分（FD）等5种光谱预处理方法，结合竞争性自适应重加权采样（CARS）、连续投影法（SPA）和无信息变量消除（UVE）提取碱解氮敏感波段，分别构建偏最小二乘回归（PLSR）模型与最小二乘支持向量机（LS-SVM）模型，对比分析不同方法组合的估测精度。结果表明，SNV和FD预处理均提升了模型预测性能，特征波段筛选方法在LS-SVM模型中的表现总体优于PLSR模型。其中，FD-CARS-LS-SVM模型表现最优，其预测集R²达0.89，均方根误差（RMSE）为11.58 mg/kg，相对分析误差（RPD）为2.92。基于最优模型进行剖面验证发现，所有剖面的R2介于0.90~0.98，RMSE介于4.33~11.77 mg/kg，RPD均大于2.3，表明该模型稳定性高，可实现潮土剖面碱解氮含量的精准反演与纵向分布表征。综上，FD预处理结合CARS变量筛选可有效消除高光谱冗余信息，结合非线性LS-SVM模型可实现潮土剖面碱解氮含量最优估测，该方法可有效表征碱解氮在剖面纵向上的空间分异规律。

为阐明小麦丝氨酸/苏氨酸激酶基因（Triticum aestivum serine/threonine kinase，TaSTK）在响应布氏白粉菌（Blumeria graminis f.sp.tritici，Bgt）侵染及植物激素处理过程中的表达特征，分别从感病小麦品种豫麦13和抗病小麦品种红蚰麦中克隆TaSTK 基因，并对其编码蛋白、表达模式及亚细胞定位进行分析。结果表明，从豫麦13和红蚰麦中均获得了TaSTK基因的全长序列，2个基因序列的相似性为98%，均含有完整的开放阅读框，分别编码476个（GenBank登录号：ADP09024.1）和473个氨基酸残基（GenBank登录号：ADP09025.1）。2个TaSTK蛋白均含有典型的丝氨酸/苏氨酸激酶保守结构域。蛋白质结构分析显示，豫麦13 TaSTK蛋白在二级结构上比红蚰麦TaSTK蛋白多了一个β-折叠和一个α-螺旋，导致二者三级结构存在差异。实时定量PCR分析表明，豫麦13TaSTK基因在接种Bgt96 h后表达量显著下降；而红蚰麦与不同Bgt菌株的互作组合中，TaSTK基因表达量在接种24 h后均达到峰值，且在亲和组合（红蚰麦/BgtZZ）中的相对表达量高于非亲和组合（红蚰麦/BgtGY）。进一步利用植物激素水杨酸、茉莉酸甲酯、乙烯和脱落酸处理红蚰麦，TaSTK基因表达量在水杨酸处理6 h后达到峰值，为处理0 h的2.61倍；在茉莉酸甲酯、乙烯处理后0.5 h达到峰值，分别为处理0 h的6.16、4.81倍；在脱落酸处理0.5、24 h出现2个峰值，分别为处理0 h的7.54倍和13.29倍。瞬时表达分析显示，红蚰麦中TaSTK蛋白定位于质膜上。综上所述，TaSTK 基因参与小麦与白粉菌的互作和植物激素信号途径的应答反应。

为明确高温和药剂对夜蛾黑卵蜂（Telenomus remus）寄生作用的影响，协调利用夜蛾黑卵蜂和化学药剂防治草地贪夜蛾（Spodoptera frugiperda），分别测定26 ℃和35 ℃条件下夜蛾黑卵蜂的寿命及寄生作用；采用选择毒力指数测定法，测定5种常用防治草地贪夜蛾的药剂对夜蛾黑卵蜂的安全性。结果表明，在35 ℃高温下，夜蛾黑卵蜂存活时间、寄生量降低，单粒卵寄生时长和卵粒寄生间隔增加，羽化率下降，且随高温处理时间延长其负面影响增强。与26 ℃相比，35 ℃处理12、24、48 h后，夜蛾黑卵蜂的存活时间分别下降13.28%、13.55%和32.88%，总寄生量分别下降20.84%、27.13%和46.26%，羽化率分别下降9.22%、11.80% 和19.26%；同时，寄生单粒草地贪夜蛾卵所需时长分别延长26.98%、38.25% 和79.71%，卵粒寄生间隔分别延长22.93%、46.50%和71.81%。常用防治草地贪夜蛾的药剂5%虱螨脲、30%氯虫苯甲酰胺、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、100亿PIB斜纹夜蛾核型多角体病毒和100亿芽孢/克苏云金杆菌对夜蛾黑卵蜂成蜂和寄生卵均表现出负向选择性，对夜蛾黑卵蜂成蜂的选择毒力指数（STR）值分别为0.94、0.93、0.42、0.73和0.78，对寄生卵的STR值分别为0.62、0.71、0.73、0.86和0.75。综上，35 ℃高温处理降低了夜蛾黑卵蜂的寄生作用，应避免在35 ℃高温下释放夜蛾黑卵蜂。此外，在田间可利用夜蛾黑卵蜂和5%虱螨脲协同防治草地贪夜蛾，但在寄生卵高峰期应尽可能避免使用药剂。

为探究不同春化方式和时间对晚抽薹型普通白菜春化效果的影响，以耐抽薹特性各异的普通白菜自交系E-67、E-50和对照品种上海五月慢为试验材料，在4 ℃低温条件下设置绿体春化、见光种芽春化、种芽春化3种春化方式，以及60、50、40、30 d 4个春化时间梯度，系统分析不同处理对晚抽薹普通白菜植株现蕾率、现蕾时间、育种效果及植株生长的影响。结果表明，在不同春化方式下，随着低温春化时间的延长，现蕾时间均呈现提前趋势，且品种（株系）间存在明显差异；绿体春化和见光种芽春化效果较为接近，且均较传统种芽春化显著缩短春化所需时间。绿体春化和见光种芽春化处理植株生长健壮，抽薹质量较高；而种芽春化处理相较于前2种方式，更易凸显品系内单株间的现蕾时间差异，有利于晚抽薹优良单株的筛选。综上所述，绿体春化和见光种芽春化有利于加速晚抽薹普通白菜的育种进程，种芽春化则在晚抽薹的优良单株筛选中更具优势。

为了优化小香蕈液体菌种发酵培养基的配方，以基础培养基（PDA培养基和CPDA培养基）作为对照组，在转速150 r/min条件下开展单因素试验：设置5个温度（10、15、20、25、30 ℃）、5种碳源（果糖、麦芽糖、糊精、红糖、白砂糖）、5种氮源（黄豆粉、麸皮、蛋白胨、酵母粉、氯化铵）及5种无机盐（MgSO_₄、KH_₂PO_₄、NaCl、CaCl_₂、MgCl_₂），筛选促进小香蕈菌丝生长最快的因素水平；在此基础上，针对筛选出的最优碳源、氮源、无机盐设置不同质量浓度梯度，确定其最佳添加量，进而构建发酵参数响应面模型并开展优化试验。单因素试验结果显示，温度和碳源、氮源、无机盐种类及其质量浓度均显著影响小香蕈菌丝生物量，各因素下菌丝生物量均随水平升高呈先上升后下降趋势。菌丝最适培养温度为25 ℃，此时菌丝生物量为2.733 g/L。最佳碳源为糊精，在质量浓度为30 g/L时，菌丝生物量达峰值，为6.156 g/L；最佳氮源为黄豆粉，在质量浓度为20 g/L时，菌丝生物量达峰值，为11.133 g/L；最佳无机盐为CaCl₂，在质量浓度为3 g/L时，菌丝生物量达峰值，为5.044 g/L；超过适宜质量浓度后，继续提高各因素水平均会抑制菌丝生长，菌丝生物量有所降低。响应面法优化得到小香蕈液体菌种发酵最佳培养基配方为糊精28 g/L、黄豆粉22 g/L、CaCl_₂ 3 g/L。该配方下，菌丝生物量实际测量值为14.222 g/L，与模型预测值14.202 g/L基本相符，表明该培养基优化配方有效可行。

ABA响应元件结合因子（ABRE binding factor，ABF）是bZIP转录因子的一个重要亚家族，在脱落酸（Abscisic acid，ABA）依赖型和非依赖型信号通路中发挥关键作用。通过生物信息学方法，从阳光玫瑰葡萄转录组测序数据中鉴定VvABF家族成员，对其进行生物信息学分析，并结合qRT-PCR分析其在不同贮藏天数和不同二氧化氯（ClO₂）浓度处理下的表达模式。结果表明，阳光玫瑰葡萄VvABF家族共有13个成员，可分为3个亚家族，每个成员含有3~6个外显子，在10条染色体上均有分布，共4对基因存在共线性关系。VvABF家族蛋白均为亲水蛋白且均不稳定，整个VvABF家族共有7个保守基序和6个保守结构域超家族，可能与非特异性丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶如D7TPP4_VITVI等相互作用。此外，8 g/kgClO₂处理下VvABF2、VvABF4、VvABF9和VvABF13表达量显著提高。ClO₂可能通过提高VvABF2、VvABF4、VvABF9和VvABF13基因表达量来减轻采后阳光玫瑰葡萄果实褐变与衰老。

为建立安全高效的B型肉毒毒素（BoNT/B）制备技术体系，采用原核表达方法，将BoNT/B拆分为轻链及重链N端结构域（LH_N）与重链C端结构域（H_C）。在LH_N蛋白C末端引入LPETG五肽序列、H_C蛋白N末端引入甘氨酸（Gly），分别构建pET-32a-LH_N与pET-28a-SUMO-H_C原核表达载体，诱导表达并纯化获得LH_N和H_C重组蛋白；利用分选酶A（SrtA）介导的转肽反应，实现LH_N与H_C的体外共价偶联，制备重组BoNT/B。为评价重组BoNT/B的毒力，将18只雌性KM小鼠随机平均分为6组（n=3），分别腹腔注射质量浓度为200、100、10、1、0.1 μg/mL的重组BoNT/B，以明胶磷酸盐缓冲液为阴性对照，连续观察96 h内小鼠发病及死亡情况。结果表明，在表达、纯化及标签切除后，LHN与HC蛋白经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）检测，分别在约98.67、52.15 ku处出现特异性条带；在SrtA催化下，二者可成功偶联形成分子质量约150.82 ku的重组BoNT/B。小鼠毒力试验表明，重组BoNT/B具有明显神经毒性，质量浓度≥1 μg/mL的重组BoNT/B可使小鼠出现典型肉毒中毒症状并致死，质量浓度<1 μg/mL组与对照组未出现小鼠死亡的情况。综上，成功构建pET-32a-LH_N与pET-28a-SUMO-H_C表达载体，二者均可在大肠杆菌原核表达系统内高效表达；纯化后的LH_N与H_C结构域蛋白可在SrtA的催化下偶联形成重组BoNT/B；小鼠攻毒试验证实，所制备的重组BoNT/B具有神经毒性。

为探究柠檬罗勒不同部位（茎、叶、全株）精油组分的差异，开发天然特色烟用香料，采用超声提取法、索氏提取法、同时蒸馏萃取法提取柠檬罗勒精油，系统分析不同部位的化学成分与香气特征，并评价其卷烟加香应用效果。结果表明，超声提取法、索氏提取法与同时蒸馏萃取法分别提取出20、15、40种挥发性成分。前2种方法提取物均以酸类成分为主，相对含量分别为45.35%、44.19%；同时蒸馏萃取法提取物以烯烃类成分为主，相对含量为24.25%，且检出挥发性成分种类最多。采用同时蒸馏萃取法提取干、鲜柠檬罗勒精油，结果表明，鲜样提取率高于干样，叶片提取率高于茎部与全株。新鲜柠檬罗勒茎、叶、全株精油中分别提取出31、29、36种主要挥发性成分，干燥茎、叶、全株中分别鉴定出29、29、40种主要挥发性成分，各样品中烯烃类与醇类物质种类均较为丰富。柠檬罗勒各部位精油中共筛选出10种相对气味活度值≥1的关键香气物质，分别为1-辛烯-3-醇、芳樟醇、香叶醇、丁香酚、（Z）-柠檬醛、柠檬醛、（E）-柠檬醛、苯乙醛、β-紫罗兰酮、β-石竹烯；各样品香气整体以明显的药草香与清香为主。卷烟加香评吸结果表明，鲜叶精油添加量为0.2 mg/支时感官评价总分最高，达29.0分，可赋予卷烟清甜香韵。综上，添加0.2 mg/支的柠檬罗勒鲜叶精油对卷烟的加香效果最好，具有提升香气质和香气量、改善口感等作用。

为考察八大香型烤烟的低温热解特征及加热状态下香味物质释放的差异，选取典型生态区的八大香型烤烟（清甜香型、蜜甜香型、醇甜香型、焦甜焦香型、焦甜醇甜香型、清甜蜜甜香型、蜜甜焦香型和木香蜜甜香型，分别编号为QT、MT、CT、JJ、JC、QM、MJ和MM）为研究材料，采用热重分析技术，结合自行搭建的程序控温加热平台耦连烟气捕集装置与气质联用仪，分析八大香型烤烟的热失重特征参数以及热释放香味成分的种类与含量差异。结果表明，八大香型烤烟热失重过程均分为3个阶段，其中阶段Ⅱ的最大失重温度（T_max）为199.1~210.9 ℃，最大失重速率（DTG_max）为6.9~10.1%/min，失重率为19.7%~26.3%，JC烟叶失重率和DTG_max最低，CT、JJ、QM和QT烟叶失重率与DTG_max相对较高。八大香型烤烟热释放香味捕集物中共鉴定出118种香味成分，总量为10 223.92~15 338.56 μg/g，氮杂环化合物占比最高（44.70%~56.70%），氧杂环化合物占比为9.86%~16.73%，其香味成分释放量排序为MJ>JJ>QM>JC>CT>MT>QT>MM；基于热释放产物分布结合主成分分析，建立香气品质综合评价函数，综合得分排序为MJ>QT>JC>QM>MT>CT>JJ>MM。综上，八大香型烤烟热失重阶段Ⅱ的特征参数存在明显差异，清甜香型、醇甜香型、焦甜焦香型、清甜蜜甜香型烟叶的失重率和DTG_max相对较高，在加热卷烟原料筛选时可优先选用，为明晰八大香型烤烟热释放特性，以及加热卷烟原料优选提供参考。

为探究松茸（Tricholoma matsutake）提取物的抗氧化及抗食物过敏活性，进而提升其高附加值应用潜力，以乙醇为提取溶剂，以总抗氧化能力（T-AOC）为评价指标，采用单因素试验结合响应面法系统优化最佳提取工艺参数；构建卵清蛋白（OVA）致敏的BALB/c小鼠食物过敏模型，采用ELISA法检测血清过敏及免疫相关因子含量，评估提取物对食物过敏的潜在干预作用；并采用超高效液相色谱-串联质谱联用技术（UPLC-MS/MS）开展非靶向代谢组学分析，全面探明其发挥抗过敏作用的物质基础。结果表明，经响应面法优化后，松茸提取物的最佳制备工艺条件为乙醇体积分数88%、液料比31∶1、提取温度31 ℃、提取时间60 min，在此条件下提取物T-AOC可达357.00 μmol/g。体内动物试验证实，松茸提取物干预能有效减轻过敏小鼠的临床症状，显著下调免疫球蛋白E、小鼠肥大细胞蛋白酶-1、组胺等Th2型过敏介质含量（p<0.01），同时显著上调Th1型细胞因子干扰素-γ含量（p<0.01），并对食物过敏引起的小鼠肠道和脾脏组织损伤展现出显著的保护与修复作用。UPLC-MS/MS分析结果显示，该提取物富含L-苯丙氨酸、L-色氨酸等参与过敏免疫调节的关键物质，以及芸苔素内酯、α-榄香脂酸等多种生物活性成分。综上，该工艺制备的松茸提取物具备良好的抗氧化活性，对食物过敏反应具有显著干预作用，并明确了松茸提取物活性物质基础为L-苯丙氨酸、L-色氨酸，为高附加值松茸产品开发及新型天然抗过敏制剂研发提供了理论依据与数据支撑。