一次性采收中部6 片烟叶的田间成熟特征及烤后质量研究

doi:10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.10.004

河南农业科学 ›› 2023, Vol. 52 ›› Issue (10): 30-39.DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.10.004

一次性采收中部6 片烟叶的田间成熟特征及烤后质量研究

李思军¹，郑宏斌²，毕一鸣²，江智敏²，田雨农²，郝贤伟²，章程²，侯建林¹，吴文信¹，朱林³，邓小华³

（1.湖南省烟草公司郴州市公司桂阳县分公司，湖南桂阳 424400；2.浙江中烟工业有限责任公司，浙江杭州 310008；3.湖南农业大学农学院，湖南长沙 410128）

收稿日期:2023-01-01 出版日期:2023-10-15 发布日期:2023-11-08
通讯作者: 郑宏斌（1972-），男，浙江宁波人，工程师，本科，主要从事烟叶原料保障研究。E-mail：zhb@zjtobacco.com；邓小华（1965-），男，湖南永州人，教授，博士，主要从事烟草科学与工程技术研究。E-mail：yzdxh@163.com
作者简介:李思军（1974-），男，湖南桂阳人，农艺师，本科，主要从事烟草调制研究与管理。E-mail：1457253576@qq.com
基金资助:
湖南省烟草公司郴州市公司项目（CZYC2021JS09）；浙江中烟项目（2020330000340027）

Mature Characteristics of Fresh Tobacco and Quality of Cured Tobacco for One‑time Plucking of Six Middle Tobacco Leaves

LI Sijun¹，ZHENG Hongbin²，BI Yiming²，JIANG Zhimin²，TIAN Yunong²，HAO Xianwei²，ZHANG Cheng²，HOU Jianlin¹，WU Wenxin¹，ZHU Lin³，DENG Xiaohua³

（1.Guiyang Branch of Hunan Chenzhou Municipal Tobacco Company，Guiyang 424400，China；2.China Tobacco Zhejiang Industrial Co.，Ltd.，Hangzhou 310008，China；3.College of Agronomy，Hunan Agricultural University，Changsha 410128，China）

Received:2023-01-01 Published:2023-10-15 Online:2023-11-08

摘要/Abstract

摘要： 为明确一次性采收烤烟中部6片叶的适宜成熟度，以湘烟7号中部6片烟叶为试验材料，研究了低成熟度（M1，习惯采收）、中成熟度（M2，推迟7 d采收）、高成熟度（M3，推迟14 d采收）分别一次性采收中部6片烟叶的成熟特征，并对其烤后烟叶的外观质量、化学成分、评吸质量和经济性状进行了综合评价。结果表明，随成熟度提高，M2和M3处理采收的鲜烟叶SPAD值较M1处理平均分别下降6.48%和14.11%；烤后微带青烟叶比例减少，杂色烟叶比例增加，其中M2、M3处理杂色组烟叶比例较M1处理分别提高2.54、7.80百分点；化学成分以M2处理较协调；烤后烟叶外观质量、评吸质量总分以M2处理最佳；M2处理上等烟比例较M1处理提高3.29百分点，M3处理上等烟比例较M1处理降低14.01百分点；M2处理均价较M1处理提高1.01%，M3处理均价较M1处理降低10.35%。可见，烤烟一次性采收中部6片烟叶应较当地习惯采收时间推迟7 d，适宜成熟采收特征为叶面变黄1/5~1/2，主脉变白2/3至全白，支脉变白1/3以上，叶缘卷曲，茸毛部分脱落，无或少量成熟斑块，叶面褶皱，6片烟叶一次性采收的SPAD值在21.51~28.86。

关键词: 烤烟, 中部烟叶, 一次性采收, 采收成熟度, 烟叶质量, 湘烟7号

Abstract: To clarify the suitable maturity characteristics for one‑time harvesting of flue‑cured tobacco middle leaves，Xiangyan No. 7 was used as material，three harvesting time treatments of low maturity（M1，customary harvesting），medium maturity（M2，7 d delay in harvesting）and high maturity（M3，14 d delay in harvesting）were designed to carry out one‑time harvesting of six middle tobacco leaves with different maturity in Guiyang，Hunan Province. The appearance quality，chemical components，smoking quality and economic character of flue‑cured tobacco were comprehensively evaluated.The result showed that with the increase in maturity，the SPAD values of fresh tobacco leaves of Xiangyan No.7 in M2 and M3 decreased by 6.48％ and 14.11% compared with M1，respectively. Greenish tobacco decreased，and variegated tobacco increased，and the variegated ratios of M2 and M3 treatments were 2.54 and 7.80 percentage points higher than that of M1 treatment，respectively.M2 was more coordinated in chemical components. The total scores of the flue‑cured tobacco appearance quality and smoking quality were the best in M2.The fine tobacco ratio in M2 treatment was 3.29 percentage points higher than that in M1 treatment，and that in M3 was 14.01 percentage points lower than that in M1 treatment.The average price of M2 treatment was 1.01% higher than that of M1 treatment，and that of M3 treatment was 10.35% lower than that of M1 treatment.The one‑time harvest of six tobacco leaves in the middle part of flue‑cured tobacco should be delayed by seven days compared with the local customary harvest.The suitable harvest mature characteristics are as follows：1/5—1/2 leaf surface turns yellow，2/3 main vein turns white to full white，1/3 or more branch vein turns white，leaf edge curls，most of the hairs fall off，no or a small amount of mature spot occurs，leaf surface wrinkles.The SPAD value for one‑time harvest of six flue‑cured tobacco leaves is 21.51—28.86.

Key words: Flue?cured tobacco, Middle tobacco leaves, One?time harvest, Harvest maturity, Quality of flue?cured tobacco, Xiangyan No.7

中图分类号:

S572

李思军, 郑宏斌, 毕一鸣, 江智敏, 田雨农, 郝贤伟, 章程, 侯建林, 吴文信, 朱林, 邓小华. 一次性采收中部6 片烟叶的田间成熟特征及烤后质量研究[J]. 河南农业科学, 2023, 52(10): 30-39.

LI Sijun, ZHENG Hongbin, BI Yiming, JIANG Zhimin, TIAN Yunong, HAO Xianwei , ZHANG Cheng, HOU Jianlin, WU Wenxin, ZHU Lin, DENG Xiaohua. Mature Characteristics of Fresh Tobacco and Quality of Cured Tobacco for One‑time Plucking of Six Middle Tobacco Leaves[J]. Journal of Henan Agricultural Sciences, 2023, 52(10): 30-39.

参考文献

［1］蔡宪杰，王信民，尹启生.成熟度与烟叶质量的量化关系研究［J］.中国烟草学报，2005，11（4）：42‑46.
CAI X J，WANG X M，YIN Q S.Study on the quantitative relationship between maturity and quality of tobacco leaf
［J］.Acta Tabacaria Sinica，2005，11（4）：42‑46.
［2］朱林，曹想，邓小华，等.湘烟7号烘烤过程中烟叶失水和色素降解特性［J］.作物杂志，2022（5）：174‑179.
ZHU L，CAO X，DENG X H，et al.Characteristics of water loss and pigment degradation of Xiangyan No.7 tobacco leaves during curing process［J］.Crops，2022（5）：174‑179.
［3］陈刚，周清明，杨姣弟，等.采收方式和成熟度对上部烟叶细胞结构及品质的影响［J］.中国烟草科学，2016，37（5）：34‑39.
CHEN G，ZHOU Q M，YANG J D，et al.Study on the effect of plucking methods and maturity on the cellular structure and quality of tobacco upper leaves［J］.Chinese Tobacco Science，2016，37（5）：34‑39.
［4］刘辉，祖庆学，王松峰，等.不同成熟度对鲜烟素质和烤后烟叶质量的影响［J］.中国烟草科学，2020，41（2）：66‑71，78.
LIU H，ZU Q X，WANG S F，et al.Effect of different maturity on the quality features of fresh and cured tobacco［J］.Chinese Tobacco Science，2020，41（2）：66‑71，78.
［5］张希.5个烤烟品种在河南烟区适宜采收成熟度与烘烤工艺研究［D］.郑州：河南农业大学，2021.
ZHANG X.Study on the suitable harvest maturity and curing technology of 5 flue‑cured tobacco varieties in Henan Province［D］.Zhengzhou：Henan Agricultural University，2021.
［6］刘华山，田效园，韩锦峰，等.烟草对机械伤害的响应［J］.中国烟草科学，2009，30（3）：58‑62.
LIU H S，TIAN X Y，HAN J F，et al.Tobacco response to the mechanical wounding［J］.Chinese Tobacco Science，
2009，30（3）：58‑62.
［7］石秋梅，陶芾，李春俭，等.机械损伤对烤烟植株氮素吸收及体内烟碱含量的影响［J］.植物营养与肥料学报，2007，13（2）：292‑298.
SHI Q M，TAO F，LI C J，et al.Effects of mechanical wounding on nitrogen uptake and nicotine content in flue‑cured tobacco plants［J］.Plant Nutrition and Fertilizer Science，2007，13（2）：292‑298.
［8］许池华.烤烟采收次数与烘烤节本增效关系的研究［D］.贵阳：贵州大学，2009.
XU C H.Study on the relationship between harvest times of flue‑cured tobacco and cost saving and benefit increasing［D］.Guiyang：Guizhou University，2009.
［9］金康，杨悦章，段昶，等.不同采收次数对烤烟产质量的影响［J］.安徽农学通报，2021，27（18）：45‑46.
JIN K，YANG Y Z，DUAN C，et al.Effects of different harvest times on yield and quality of flue‑cured tobacco［J］.Anhui Agricultural Science Bulletin，2021，27（18）：45‑46.
［10］邹凯，汪坤，隆准，等.基于高碳基肥不同采收方式对邵阳烤烟上六片烟叶质量的影响［J］.河南农业大学学报，2021，55（1）：23‑28.
ZOU K，WANG K，LONG Z，et al.Effects of different harvesting methods of high carbon based fertilizer on the quality of upper leaf in Shaoyang flue‑cured tobacco［J］.Journal of Henan Agricultural University，2021，55（1）：23‑28.
［11］国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会.烤烟烘烤技术规程：GB/T 23219—2008［S］.北京：中国标准出版社，2009.
General Administration of Quality Supervision，Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China，China National Standardization Management Committee.Technical specification for flue‑cured tobacco curing：GB/T 23219—2008［S］.Beijing：China Standards Press，2009.
［12］侯建林，李思军，邓小强，等.烘烤工艺对稻茬烤烟下部烟叶质量的影响［J］.作物研究，2022，36（2）：138‑142.
HOU J L，LI S J，DENG X Q，et al.Effect of flue‑curing processes on quality of lower tobacco leaves under rice stubble［J］.Crop Research，2022，36（2）：138‑142.
［13］孙阳阳，靳志伟，黄明迪，等.SPAD值与鲜烟叶成熟度及烤后烟叶质量的关系［J］.中国烟草科学，2016，37（2）：42‑46.
SUN Y Y，JIN Z W，HUANG M D，et al.The relationship of SPAD value，maturity of fresh tobacco leaves and quality of flue‑cured tobacco leaves［J］.Chinese Tobacco Science，2016，37（2）：42‑46.
［14］江智敏，邓小华，张仲文，等.基于多指标模糊综合评价的烤烟采收成熟度研究［J］.云南农业大学学报（自然科学），2022，37（3）：455‑463.
JIANG Z M，DENG X H，ZHANG Z W，et al.Study on harvest maturity of flue‑cured tobacco based on multi‑index fuzzy comprehensive evaluation［J］.Journal of Yunnan Agricultural University（Natural Science），2022，37（3）：455‑463.
［15］邓小华，周冀衡，杨虹琦，等.湖南烤烟外观质量量化评价体系的构建与实证分析［J］.中国农业科学，2007，40（9）：2036‑2044.
DENG X H，ZHOU J H，YANG H Q，et al.Construction and empirical analysis of evaluating quantitative system of the appearance quality of flue‑cured tobacco in Hunan［J］.Scientia Agricultura Sinica，2007，40（9）：2036‑2044.
［16］李伟，邓小华，周清明，等.基于模糊数学和GIS的湖南浓香型烤烟化学成分综合评价［J］.核农学报，2015，29（5）：946‑953.
LI W，DENG X H，ZHOU Q M，et al.GIS and fuzzy mathematics‑based chemical components usability of flue‑cured tobacco leaves evaluation for strong‑flavor type flue‑cured tobacco in Hunan［J］.Journal of Nuclear Agricultural Sciences，2015，29（5）：946‑953.
［17］邓小华，杨丽丽，邹凯，等.烟稻轮作模式下烤烟增密减氮的主要化学成分效应分析［J］.植物营养与肥料学报，2017，23（4）：991‑997.
DENG X H，YANG L L，ZOU K，et al.Effect of density‑increasing and nitrogen‑saving on chemical components of flue‑cured tobacco under tobacco‑rice rotation system［J］.Journal of Plant Nutrition and Fertilizer，2017，23（4）：991‑997.
［18］孟智勇，周雨，杨坤，等.推迟采收对永州烤烟上部6片叶SPAD值及焦甜醇甜型风格的影响［J］.河南农业科学，2022，51（10）：142‑150.
MENG Z Y，ZHOU Y，YANG K，et al.Effects of delayed harvest on SPAD and burnt‑sweet mellow‑sweet style of flue‑cured tobacco upper six leaves in Yongzhou［J］.Journal of Henan Agricultural Sciences，2022，51（10）：142‑150.
［19］廖和明.山东烟区烟叶成熟特性研究［D］.北京：中国农业科学院，2013.
LIAO H M.Study on maturity characteristics of tobacco leaves in Shandong Province［D］.Beijing：Chinese Academy of Agricultural Sciences，2013.
［20］陈乾锦，池国胜，吴华建，等.采收成熟度对K326不同部位烟叶品质的影响［J］.贵州农业科学，2020，48（9）：43‑46.
CHEN Q J，CHI G S，WU H J，et al.Effects of harvest maturity of different positions on quality of flue‑cured tobacco cultivar K326［J］.Guizhou Agricultural Sciences，2020，48（9）：43‑46.
［21］郑小雨，李常军，路晓崇，等.烤烟不同成熟期色素含量变化及其与叶绿体超微结构的关系探究［J］.中国农业科技导报，2020，22（10）：60‑68.
ZHENG X Y，LI C J，LU X C，et al.Study on changes of pigment content in flue‑cured tobacco at different maturity stage and its relationship with chloroplast ultrastructure［J］.Journal of Agricultural Science and Technology，2020，22（10）：60‑68.
［22］席奇亮，章程，菅攀峰，等.延迟采收时间对稻茬烤烟上部烟叶产质量的影响［J］.作物研究，2021，35（3）：225‑231.
XI Q L，ZHANG C，JIAN P F，et al.Effect of delayed harvest time on yield and quality of upper flue‑cured tobacco under tobacco‑rice rotation system［J］.Crop Research，2021，35（3）：225‑231.
［23］武圣江，莫静静，娄元菲，等.不同烤烟品种不同成熟度上部叶烘烤特性研究［J］.核农学报，2020，34（6）：1337‑1349.
WU S J，MO J J，LOU Y F，et al.Difference of curing characteristics of upper leaves with different maturity in different flue‑cured tobacco varieties［J］.Journal of Nuclear Agricultural Sciences， 2020， 34 （6）：1337‑1349.
［24］石锦辉，黄景崇，陈建军，等.指示叶片成熟度对一次性采收的上部烟叶可用性的影响［J］.湖北农业科学，2017，56（21）：4101‑4105，4145.

SHI J H，HUANG J C，CHEN J J，et al.Effects of harvesting maturity of indicative leaves on availability of once harvested upper leaves in flue‑cured tobacco［J］.Hubei Agricultural Sciences，2017，56（21）：4101‑4105，4145.

［25］邓小华，朱林，李思军，等.稻茬烤烟中部6片烟叶一次性采收的成熟度综合评价［J］.核农学报，2023，37（4）：854‑864.
DENG X H，ZHU L，LI S J，et al.Comprehensive evaluation of harvest maturity at one time of 6 middle tobacco leaves planting in tobacco‑rice rotation field［J］.Journal of Nuclear Agricultural Sciences，2023，37（4）：854‑864.
［26］孟智勇，李建华，马浩波，等.烘烤工艺对豫中浓香型烤烟上六片烟叶品质的影响［J］.河南农业科学，2021，50（10）：154‑162.
MENG Z Y，LI J H，MA H B，et al.Effect of curing technology on the quality of upper six leaves of strong flavor type flue‑cured tobacco grown in central Henan［J］.Journal of Henan Agricultural Sciences，2021，50（10）：154‑162.
［27］谢已书，赵会纳，戚源明，等.成熟度对烤后烟叶外观等级质量和内在品质的影响［J］.云南农业大学学报（自然科学），2012，27（6）：858‑862.
XIE Y S，ZHAO H N，QI Y M，et al.The effect of different harvest maturity on appearance quality and internal quality of flue‑cured tobacco leaves［J］.Journal of Yunnan Agricultural University（Natural Science），2012，27（6）：858‑862.
［28］赵瑞蕊.曲靖烟区生态因素对烤烟成熟度的影响及成熟度与品质的关系［D］.郑州：河南农业大学，2012.
ZHAO R R.Effects of ecological factors on maturity of flue‑cured tobacco and the relationship between maturity and quality of flue‑cured tobacco in Qujing tobacco‑growing area［D］.Zhengzhou：Henan Agricultural University，2012.
［29］潘义宏，顾毓敏，杨森，等.不同品种中部烟叶SPAD值及其与叶绿素含量的相关性分析［J］.河南农业大学学报，2017，51（2）：156‑162，211.
PAN Y H，GU Y M，YANG S，et al.Correlation analysis of chlorophyll content and SPAD values in middle leaves of different flue‑cured tobacco cultivars［J］.Journal of Henan Agricultural University，2017，51（2）：156‑162，211.
［30］赵铭钦，苏长涛，姬小明，等.不同成熟度对烤后烟叶物理性状、化学成分和中性香气成分的影响［J］.华北农学报，2008，23（3）：146‑150.
ZHAO M Q，SU C T，JI X M，et al.Effects of maturity on physical properties，chemical components and content of neutral aroma constituents in flue‑cured tobacco［J］.Acta Agriculturae Boreali‑Sinica，2008，23（3）：146‑150.
［31］朱忠，冼可法，尚希勇.中上部不同成熟度烤烟烟叶与主要化学成分和香味物质组成关系的研究［J］.中国烟草学报，2008，14（1）：6‑12.
ZHU Z，XIAN K F，SHANG X Y.Analysis of some important neutral flavor constituents and routine constituents of Henan flue‑cured tobacco leaves in different mature stage from the middle and upper stalk position［J］.Acta Tabacaria Sinica，2008，14（1）：6‑12.
［32］邓小华，周冀衡，陈新联，等.烟叶质量评价指标间的相关性研究［J］.中国烟草学报，2008，14（2）：1‑8.
DENG X H，ZHOU J H，CHEN X L，et al.Correlation analysis on quality evaluating indexes in tobacco leaf［J］.Acta Tabacaria Sinica，2008，14（2）：1‑8.

[1]	任志超, 李想, 李先锋, 毋丽丽, 王景, 彭志良, 刘国顺, 殷全玉. 生物炭对黑胫病抗性不同烤烟品种根际土壤真菌群落结构的影响[J]. 河南农业科学, 2024, 53(1): 105-115.
[2]	付博, 杨永锋, 刘向真, 赵森森, 刘茂林, 贾国涛, 牛洋洋, 张坤芳, 于建军, 彭桂新, 姬小明. 基于近红外光谱的烤烟香型分类模型研究[J]. 河南农业科学, 2023, 52(7): 163-171.
[3]	郝贤伟, 李奇, 毕一鸣, 田雨农, 李永生, 王辉, 钟永键, 王芳, 徐秀红, 付秋娟, 孙婷婷, 韩晓. 不同颜色上部烤烟主要品质指标的差异分析[J]. 河南农业科学, 2023, 52(3): 173-180.
[4]	孟林峰, 杨祥飞, 吴晴阳, 宋美玲, 张文梅, 王利兵, 崔芳芳, 张志高, 朱肖文, 刘齐元. 基于中药复配剂的烤烟化学农药减量增效研究[J]. 河南农业科学, 2023, 52(2): 103-112.
[5]	韩雅婷, 郭天骄, 贾国涛, 赵红朝, 黄五星. 保水剂和抗蒸腾剂配施对土壤水分和云烟87 化学成分、碳氮代谢的影响[J]. 河南农业科学, 2023, 52(11): 57-65.
[6]	杨金初, 童治军, 李萌, 赵旭, 徐永明, 冯颖杰, 杨宗灿, 曲鹏, 李悦, 孙九喆, 张轲. 基于SNP 标记的4 个品种复烤烟叶鉴别研究[J]. 河南农业科学, 2023, 52(11): 174-180.
[7]	陈培钰, 石秋环, 马君红, 李丽华, 李豪豪, 宋正熊, 代晓燕. 基于模糊数学法评价肥料运筹模式对豫西烤烟产质量的影响[J]. 河南农业科学, 2023, 52(1): 42-52.
[8]	轩栋栋, 贾宏昉, 郭仕平, 谢良文, 伍德洋, 秦艳青, 杨兴有, 冯长春. 不同后熟处理对烤烟上部叶烘烤质量的影响[J]. 河南农业科学, 2023, 52(1): 172-179.
[9]	王东旭, 武云杰, 曾超, 赵明阳, 余海涛, 周军, 薛子钟, 刘流, 叶协锋, 张锦韬. 土壤质地和氯含量对烤烟叶片区位化学成分的影响[J]. 河南农业科学, 2022, 51(9): 35-45.
[10]	殷全玉, 匡志豪, 王景, 任天宝, 张松涛, 姬小明, 刘国顺, 穆耀辉. 黑胫病不同抗性烤烟品种对哈茨木霉的生理响应[J]. 河南农业科学, 2022, 51(9): 88-98.
[11]	潘高伟, 郭伟雄, 韩佳彤, 何峰, 梁淼, 白国强. 广东烤烟不同区位叶面的pH值差异化分析[J]. 河南农业科学, 2022, 51(8): 174-180.
[12]	吴照辉, 孙计平, 郭芳阳, 王典, 李倩, 李建华. 适宜冬闲烟田种植的菜肥两用油菜基因型筛选[J]. 河南农业科学, 2022, 51(7): 51-60.
[13]	李昱霖, 丁应福, 王胜雷, 段卫东, 李静超, 王廷贤, 宋朝鹏, 宋江雨. 烤烟烘烤过程风机频率对叶温和烟叶变黄失水的影响[J]. 河南农业科学, 2022, 51(3): 173-180.
[14]	张志芳, 豁泽春. 镉、砷胁迫下接种丛枝菌根真菌对烤烟镉、砷累积及生理特性的影响[J]. 河南农业科学, 2022, 51(2): 47-56.
[15]	刘芳, 宋笑龙, 宗胜杰, 孟智勇, 朱银峰, 孙焕, 马浩波, 张国平. 烤烟新品种许金101 烘烤特性及烟叶质量研究[J]. 河南农业科学, 2022, 51(12): 172-180.

一次性采收中部6 片烟叶的田间成熟特征及烤后质量研究

Mature Characteristics of Fresh Tobacco and Quality of Cured Tobacco for One‑time Plucking of Six Middle Tobacco Leaves

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics