河南农业科学 ›› 2009, Vol. 38 ›› Issue (2): 37-40.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2009.02.011

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植物生长调节剂对烤烟上部叶中性致香物质的影响

余金恒1;王建安1;代丽2;王梦抒1;王勇军1;宫长荣1;宋鹏飞1   

  1. 1河南农业大学农学院,河南郑州450002;2深圳波顿香料有限公司,广东深圳518051
  • 出版日期:2009-02-15 发布日期:2009-02-15
  • 基金资助:
    国家烟草专卖局科技攻关项目(110200302007)

  • Published:2009-02-15 Online:2009-02-15

摘要: 采用田间试验,对比了脱落酸、水杨酸、赤霉素、乙烯利4种植物生长调节剂对烤烟上部叶烤后烟叶中性致香物质的影响。结果表明:以高浓度的脱落酸处理最优,其类胡萝卜素降解产物、类西柏烷类香气物质、新植二烯含量,以及中性香气物质总量均最高,其中对烟叶香味品质有重要作用的苯甲醇、苯乙醛、糠醛、2-乙酰基吡咯、β-大马酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅳ、3-氢基-β-二氢大马酮、法尼基丙酮和茄酮的含量均有不同程度的提高。可见高浓度的脱落酸处理能提高上部烟叶中性致香物质的含量,有利于改善烟叶的内在品质。

关键词: 植物生长调节剂, 烤烟, 上部叶, 致香物质

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