河南农业科学 ›› 2012, Vol. 41 ›› Issue (5): 53-55,60.

• 作物栽培 遗传育种 • 上一篇    下一篇

减压升华法从低等级绿茶中提取茶多酚

陶永元1,蔡晨波1,舒康云2,董俊芳1,徐成东1*   

  1. 1.楚雄师范学院 化学与生命科学系,云南 楚雄 675000;2.楚雄师范学院 物理与电子科学系,云南 楚雄 675000
  • 收稿日期:2012-01-06 出版日期:2012-05-15 发布日期:2012-05-15
  • 通讯作者: 徐成东(1964-),男,云南姚安人,教授,博士,主要从事植物区系和生物多样性研究。E-mail:chtown@cxtc.edu.cn
  • 作者简介:陶永元(1963-),男,云南禄劝人,副教授,本科,主要从事物理化学和植物化学研究。E-mail:taoyy@cxtc.edu.cn
  • 基金资助:
     国家自然科学基金项目(30760040);云南省社会发展科技计划项目(2010CD087)

  • Received:2012-01-06 Published:2012-05-15 Online:2012-05-15

摘要:  为探寻采用减压升华法提取茶多酚的较佳条件,以云南省双柏县产的低档绿茶作为供试样品,研究了提取温度、提取时间和茶叶粒度对茶多酚提取率的影响,并比较了有机溶剂浸提法和减压升华法对茶多酚的提取效果。结果表明,在压力约8×104 Pa、提取温度145℃时干馏升华25min,茶多酚的提取率为11.80%,纯度高达91.2%。升华法提取的茶多酚纯度高于有机溶剂浸提法提取的茶多酚,提取成本低,无化学物质残留,且环境友好。 

关键词: 绿茶, 茶多酚, 减压升华法, 提取