河南农业科学 ›› 2013, Vol. 42 ›› Issue (4): 55-58.

• 作物栽培 遗传育种 • 上一篇    下一篇

不同调制方法对晒红烟品质的影响

时向东1,王旭锋1,林开创1,崔俊明2,李振东2,徐运进3,李凌3   

  1. 1.河南农业大学 国家烟草栽培生理生化研究基地,河南 郑州 450002;2.浙江省桐乡市烟草分公司,浙江 桐乡 314500;3.蚌埠卷烟厂 雪茄研究所,安徽 蚌埠 233010
  • 收稿日期:2012-12-20 出版日期:2013-04-15 发布日期:2013-04-15
  • 作者简介:时向东(1966-),男,河南南阳人,副教授,博士,主要从事烟草栽培生理及烟草发育生物学研究。E-mail:yancaoshixd@163.com
  • 基金资助:
    安徽中烟工业公司资助项目(kj-2010023)

  • Received:2012-12-20 Published:2013-04-15 Online:2013-04-15

摘要:  为了提高桐乡晒红烟品质,促进桐乡晒红烟的发展,研究了折晒和晾制2种调制方法对浙江桐乡晒红烟品质的影响。结果表明,与传统折晒相比,晾制调制出的烟叶降低了烟碱和总糖的含量,常规化学成分含量更加适中。虽然晾制晒红烟在中性香气物质总量方面比折晒晒红烟略显不足,但晾制的晒红烟降低了烟叶中的杂气,特别是经过陈化的晾制晒红烟在香气质、香气量、杂气、劲头、余味等方面均优于折晒晒红烟。 

关键词: 晒红烟, 调制, 品质, 化学成分