河南农业科学 ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (8): 106-108,112.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.08.034

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作物节木袋料香菇子实体品质分析

夏敏1;余明玉2   

  1. 1南阳师范学院生物系,河南南阳473061;2南阳市卧龙乡中学,河南南阳473000
  • 出版日期:2006-08-15 发布日期:2006-08-15
  • 基金资助:
    河南省教育厅2001年度世界银行贷款项目

  • Published:2006-08-15 Online:2006-08-15

摘要: 分析比较了2种作物节木袋料与纯木屑袋料香菇的品质,结果显示:作物节木袋料香菇的子实体形态、感观品质等,与纯木屑袋料香菇无显著差异;蛋白质营养价值优于纯木屑袋料香菇;微量重金属含量未超过国家食品安全标准。

关键词: 香菇, 节木培养料, 品质

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