不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究

河南农业科学 ›› 2011, Vol. 40 ›› Issue (11): 100-103.

不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究

刘喜平^１，陈彦云^１，２*，任晓月^１，丁红瑾^１，刘亚武^２，韩　刚^２

１．西部生态与生物资源开发联合研究中心／西北退化生态系统恢复与重建教育部重点实验室，宁夏银川 750021；２．宁夏大学生命科学学院，宁夏银川 750021

收稿日期:2011-05-20 出版日期:2011-11-15 发布日期:2011-11-15
通讯作者: 陈彦云（1965-），男，宁夏平罗人，研究员，主要从事植物资源教学及科研工作。E-mail：nxchenyy@163.com
作者简介:刘喜平（1985-），男，宁夏青铜峡人，在读硕士研究生，研究方向：植物生态。E-mail:lxp_2012@126.com
基金资助:
国家科技支撑课题(2009BADC5B03);公益性行业(农业)科研专项(201003077)

Received:2011-05-20 Published:2011-11-15 Online:2011-11-15

摘要/Abstract

摘要： 为了提高马铃薯品质,增加经济效益,探讨不同马铃薯品种适宜的种植区,对青薯168、宁薯4号、陇薯3号、青薯6号4个马铃薯参试品种在宁夏4个不同生态条件下的还原糖、蛋白质、干物质含量进行方差分析。结果表明:还原糖含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异达极显著水平;蛋白质含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异不显著;干物质含量表现为品种之间的差异大于试点之间的差异,品种×试点的差异不显著。宁夏海原马铃薯还原糖含量最低,为0.393%,宁夏泾源最高,为0.794%;宁夏海原的蛋白质平均含量最高,为0.71%,宁夏隆德最低,为0.56%;宁夏固原的干物质含量最低,为20.73%,宁夏海原的干物质含量最高,为22.15%。还原糖含量受地理环境和品种的双重影响,在种植时应考虑品种和环境两因素,而蛋白质和干物质含量受品种因素的影响远远大于环境因素,在种植时主要考虑品种因素。

关键词: , 马铃薯, 生态条件, 还原糖, 蛋白质, 干物质

刘喜平，陈彦云，任晓月，丁红瑾，刘亚武，韩　刚. 不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究[J]. 河南农业科学, 2011, 40(11): 100-103.

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