[1]宋焕禄.分子感官科学及其在食品感官品质评价方面的应用[J].食品与发酵工业,2011,37(8):126-130.
[2]张燕红,尹军峰,刘政权,等.分子感官科学技术在茶叶风味上的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2018,9(22):142-149.
[3]张根华,詹月华,权英.食品感官科学的历史与发展[J].常熟理工学院学报,2009,23(8):79-82.
[4]龚振平,于拴仓,张凤兰,等.大白菜感官品质评价及其与营养成分含量的关系[J].河南农业科学,2015,44(11):104-108.
[5]宋焕禄.分子感官科学[M].北京:科学出版社,2014.
[6]余金恒,许明忠,黄锋林,等.烟用香精香料物质研究进展[J].河南农业科学,2011,40(2):16-18.
[7]张峻松,贾春晓,戴勇,等.天然枣香料香味成分的分析及在卷烟中的应用[J].烟草科技,2003(3):28-31.
[8]徐杨斌.几种烟用天然香料的成分剖析研究[D].昆〖HJ58x〗明:昆明理工大学,2015.
[9]杨叶昆.天然香料内源性风险物质识别研究及其在烟草中的应用[D].昆明:云南大学,2016.
[10]田玉红,张祥民,黄泰松,等.植物精油资源及其在烟草工业中的应用[J].广东化工,2007,34(10):73-75.
[11]李雪梅,徐若飞,杨黎华,等.利用香荚兰内生菌制备天然香料及其在卷烟中的应用[J].烟草科技,2008(3):31-34,62.
[12]薛云,白家峰,严俊,等.烟用天然香料的研究进展[J].轻工科技,2015(10):1113,21.
[13]冒德寿,李智宇,刘强,等.基于味觉活力值的烤烟主流烟气关键酸味物质的研究[J].中国烟草学报,2014,20(6):21-27.
[14]张启东,刘俊辉,张文娟,等.初烤烟叶提取物中关键甜味成分的感官导向分析[J].烟草科技,2016,49(6):58-64.
[15]迟广俊,刘俊辉,鲍峰玉,等.初烤烟叶提取物中酸味关键成分的感官导向分析[J].烟草科技,2015,48(12):27-32.
[16]国家烟草质量监督检验中心.烟草及烟草制品试样的制备和水分测定(烘箱法):YC/T 31—1996[S].北京:中国标准出版社,1996.
[17]赵新淮,徐红华,姜毓君.食品蛋白质:结构、性质与功能[M].北京:科学出版社,2009.
[18]张广东,徐成龙,史宏志.不同调制方式和施氮量下烤烟和白肋烟糖含量差异分析[J].河南农业科学,2015,44(9):28-31.
[19]尹莉丽.烤烟多元有机酸的HPLC测定方法及应用研究[D].长沙:湖南农业大学,2014.
[20]邢庆洋,庞明利.结晶果糖在饮料领域的应用优势[J].食品安全导刊,2016(7):50-51.
[21]刘元涛,刘超,文文.苹果酸的生产现状和研究进展[J].发酵科技通讯,2014,43(1):33-35.
[22]杨雅轩,丁兆钧,杨柳,等.食品酸味剂使用现状及发展趋势[J].南方农业,2015,9(9):165-167.
[23]李瑞国,韩烨,周志江.葡萄酒苹果酸乳酸发酵研究进展[J].食品研究与开发,2010,31(8):228-233.
[24]张维,王斌,周丽,等.罗汉果成分及药理研究进展[J].食品工业科技,2014,35(12):393-397.
[25]刘绍华,黄泰松,邹克兴,等.HPLC/ESI/MS法测定卷烟烟丝和烟气中的罗汉果苷Ⅴ[J].烟草科技,2008(7):38-41.
[26]程谦伟,孟陆丽,裘文杰,等.百香果醋生产工艺的研究[J].中国酿造,2009,28(6):176-178.
[27]王婷.柠檬黄酮在提取、纯化及其在烟草中的应用[D].长沙:湖南农业大学,2015.
|