河南农业科学 ›› 2005, Vol. 34 ›› Issue (1): 59-61.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.01.018

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高产碱性蛋白酶地衣芽孢杆菌的研究进展

杨金龙,潘康成,赵小林   

  1. 四川农业大学动物科技学院,四川农业大学动物科技学院,四川农业大学林学园艺学院 四川雅安625014 ,四川雅安625014 ,四川雅安625014
  • 收稿日期:2016-01-06 修回日期:2016-01-06 出版日期:2005-01-15 发布日期:2005-01-15

  • Received:2016-01-06 Revised:2016-01-06 Published:2005-01-15 Online:2005-01-15

摘要: 碱性蛋白酶(Alkaline protease)广泛存在于微生物中,最早发现在猪的胰脏中[1],1913年Rhom首先将胰蛋白酶作为洗涤浸泡剂使用.1945年瑞士的Dr.Jagg等发现了微生物碱性蛋白酶,使其成为洗涤剂的主要添加剂之一.碱性蛋白酶在丝绸、制革工业、饲料工业、动物食品加工中也有广泛用途,如添加到动物饲料中以提高饲料利用率;用于制作海鲜调味品;用于CGM(玉米渣)的水解,以制取玉米肽饮料;水解大豆蛋白生产大豆多肽等.由于市场的需求,高产、高效、耐高温、耐高碱的四高型碱性蛋白酶成为国内外当前研究的热点.现将我国有关地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶菌株的选育、酶生产工艺条件和碱性蛋白酶基因工程等方面的研究现状介绍如下.

关键词: 地衣芽孢杆菌, 碱性蛋白酶, 产酶活力, 基因克隆, 重组质粒, 菌种选育, 表达产物, 重组菌, 分泌表达, 酶产量

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