河南农业科学 ›› 2014, Vol. 43 ›› Issue (12): 160-164.

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响应面法优化节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱条件

帖金鑫1,张相辉2,余 1,余梦灵1,马 1   

  1. 1.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州 450002; 2.黑龙江烟草工业公司,黑龙江 哈尔滨 150001
  • 收稿日期:2014-07-15 出版日期:2014-12-15 发布日期:2014-12-15
  • 通讯作者: 马 林( 1964 - ) ,男,河南信阳人,教授,博士,主要从事烟草生物技术方面的研究。E-mail: malindf@vip.sina.com
  • 作者简介:帖金鑫(1988-),男,山西应县人,在读硕士研究生,研究方向:烟草生物技术。E-mail:tiejinxin@163.com
  • 基金资助:
     
     国家自然科学基金项目( 20976169)

  • Received:2014-07-15 Published:2014-12-15 Online:2014-12-15

摘要: 为确定节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱的最优条件,采用响应面分析法,以发酵时间、菌液添加量和发酵温度为独立变量进行中心组合设计,以烟碱降解率为响应值进行发酵条件的优化。结果表明:节杆菌Z3菌液降解白肋烟烟碱的最佳条件为发酵时间68.2h、菌液添加量61.42%、发酵温度30.2℃,在此条件下白肋烟烟碱降解率为31.06%。将经节杆菌Z3菌液发酵后的白肋烟以4%的比例掺配到林海灵芝(硬红)产品中,评吸结果显示,香味浓郁协调,醇厚丰满,烟气丰富性增强,香气质量提升,烟气浓度增大,品质有所改善。 

关键词: 节杆菌Z3, 白肋烟, 发酵条件, 响应面