河南农业科学 ›› 2018, Vol. 47 ›› Issue (10): 69-74.

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紫菜薹种子抗菌蛋白的分离纯化及其抑菌活性和稳定性研究

袁素素,秦武洒*,张玮玮,王财成,叶秀娟**   

  1. (福建农林大学,福建 福州 350002)
  • 收稿日期:2018-06-05 出版日期:2018-10-15 发布日期:2018-10-15
  • 通讯作者: 叶秀娟(1968-),女,福建福州人,教授,博士,主要从事蛋白质与多肽生物化学和天然药物化学研究。E-mail:xiujuanye2004@gmail.com
  • 作者简介:袁素素(1988-),女,江苏徐州人,硕士,主要从事植物病理学和农药学研究。E-mail:43200973@qq.com 秦武洒(1991-),男,河南南阳人,硕士,主要从事植物病理学和农药学研究。E-mail:1647986649@qq.com。*与第一作者同等贡献
  • 基金资助:
    福建省农业高校产学合作项目(2018N5005)

  • Received:2018-06-05 Published:2018-10-15 Online:2018-10-15

摘要: 从紫菜薹种子中筛选和纯化抗菌蛋白,以促进未来新型抗菌药物的发展。通过SP-Sepharose阳离子交换层析柱、Mono STM 5/50GL强阳离子交换层析柱和SuperdexTM 75 10/300GL层析柱依次层析,从紫菜薹种子中纯化出一种分子质量约为13 ku的抗菌蛋白,其能够抑制8种植物病原真菌的生长。抗菌蛋白在40~80 ℃和pH值1~13条件下,抑菌活性不受影响;经200 mmol/L SDS溶液、2%吐温(Tween 80)溶液和20%有机溶剂处理后,仍具有抑菌活性;经Al3+、Zn2+、Cu2+、Fe3+、Pb2+、Mg2+、K+、Cr3+金属离子处理后,具有抑菌活性,而经Mn2+、Ca2+金属离子处理后,抑菌活性消失。综上,紫菜薹种子抗菌蛋白是一种抑菌活性稳定的广谱抗菌蛋白,具有潜在应用价值。

关键词: 紫菜薹, 抗菌蛋白, 纯化, 抑菌活性, 稳定性