河南农业科学 ›› 2018, Vol. 47 ›› Issue (10): 121-124.

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淮猪与巴马香猪杂交后代的繁殖性能和屠宰性能测定

李吉要,朱梦悦,朱树娇,张 威,王源朗,钱 俐,吴朝栋,王 黎,李登陶,张晓东,殷宗俊,丁月云*   

  1. (安徽农业大学 动物科技学院/安徽地方畜禽遗传资源保护与生物育种省级实验室,安徽 合肥 230036)
  • 收稿日期:2018-04-16 出版日期:2018-10-15 发布日期:2018-10-15
  • 通讯作者: 丁月云(1981-),安徽蒙城人,副教授,博士,主要从事猪遗传育种研究。E-mail:dingyueyun@ahau.edu.cn
  • 作者简介:李吉要(1994-),安徽凤阳人, 在读硕士研究生,研究方向:猪育种。 E-mail:954977077@qq.com
  • 基金资助:
    安徽省自然科学基金项目(1508085QC52);中国科学院昆明动物研究所遗传资源与进化国家重点实验室2015年开放课题(GREKF15-03);安徽省重点研究与开发计划项目(1704a07020085,1704a07020090);国家自然科学基金项目(31572377,31402037);安徽省科技重大专项(17030701008,17030701061);“十二五”农村领域国家科技计划课题(2015BAD03B01);地方畜禽遗传资源保护与生物育种安徽省重点实验室开放课题(AKLGRCB2017003);安徽省生猪产业技术体系(AHCYJSTX-05)

  • Received:2018-04-16 Published:2018-10-15 Online:2018-10-15

摘要: 为选育巴马香猪与淮猪的杂交系,通过杂交试验(淮猪♂×巴马香猪♀)获得淮巴猪,在淮巴猪中进行纯繁试验,测定记录淮猪、巴马香猪及淮巴猪经产母猪窝产仔数、窝产活仔数、初生窝质量、35日龄窝断奶仔猪数和35日龄断奶窝质量等繁殖性能指标;屠宰淮巴猪和巴马香猪育肥猪各6头(出栏体质量,公母各半),测定分析胴体质量、屠宰率、pH值、剪切力等屠宰性能指标,比较分析巴马香猪和淮猪杂交对子代繁殖性能和屠宰性能的影响。结果显示,与巴马香猪相比,淮猪和淮巴猪初生窝质量、35日龄断奶窝质量分别提高了38.43% (P<0.01)和16.53% (P<0.01)、54.25% (P<0.01)和28.77% (P<0.01);淮巴猪胴体直长提高了5.91% (P<0.05)。肉色及嫩度指标上,巴马香猪略优于淮巴猪(P>0.05)。可见,淮巴杂交子代的繁殖性能、屠宰性能优于巴马香猪;巴马香猪肉色和嫩度略优于淮巴猪,淮猪和巴马香猪的杂交子代继承了双亲的优良性状。

关键词: 巴马香猪, 淮猪, 屠宰性能, 繁殖性能, 杂交系