河南农业科学 ›› 2007, Vol. 36 ›› Issue (3): 91-95.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2007.03.025
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梁茂雨1;郝亚勤2;南海娟2;高愿军3
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摘要： 以低密度聚乙烯（LDPE）、高密度聚乙烯（HDPE）及聚丙烯（PP）为包装材料，研究其对鲜切莲藕的贮藏保鲜效果。结果表明：不同的包装材料均能在一定程度上防止鲜切莲藕水分及营养成分的损失，抑制鲜切莲藕呼吸强度，延长其货架寿命，且0．04mmLDPE最适合作鲜切莲藕自发气调包装材料。
关键词: 鲜切莲藕, 自发气调包装, 货架寿命
中图分类号:
S645.1
梁茂雨;郝亚勤;南海娟;高愿军. 鲜切莲藕自发气调包装的研究[J]. 河南农业科学, 2007, 36(3): 91-95.
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