雪茶提取物在卷烟增香降害中的应用研究

河南农业科学 ›› 2013, Vol. 42 ›› Issue (9): 146-151.

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雪茶提取物在卷烟增香降害中的应用研究

毕薇¹，师建全²，杨蕾²，刘煜宇¹，何雪峰²，李仙^1*

1.云南瑞升烟草技术（集团）有限公司，云南昆明 650106；2.红云红河烟草（集团）有限责任公司，云南昆明 650202

收稿日期:2013-05-13 出版日期:2013-09-15 发布日期:2013-09-15
通讯作者: 李仙（1978-），女，山东临沂人，高级工程师，硕士，主要从事烟用天然香料研究及产品开发。E-mail：lixian@reascend.com
作者简介:毕薇（1985-），女，云南昆明人，工程师，硕士，主要从事烟用香精香料开发工作。E-mail：biwei@reascend.com
基金资助:
红云红河烟草(集团)有限责任公司项目(HYHH2012CP07,HYHH2010CP03)

Received:2013-05-13 Published:2013-09-15 Online:2013-09-15

摘要/Abstract

摘要： 为研究雪茶提取物在卷烟增香降害方面的应用价值,在保证雪茶原料安全性前提下,制备雪茶提取物并将其添加到卷烟中,研究雪茶提取物对卷烟烟气致香成分含量、主流烟气有害成分含量和危害性指数的影响,并对其进行感官质量评吸,结果表明:添加雪茶提取物的卷烟烟气致香成分总量较未添加的卷烟增加了41.68%,主要致香物质新植二烯含量增加64.27%、苯甲醛含量增加14.47%、苯甲醇增加104.85%、十四醛增加118.53%、β-紫罗兰酮增加116.45%;感官质量评吸结果显示,添加雪茶提取物能有效提升卷烟烟气的丰富性和韵调;卷烟主流烟气有害成分含量普遍降低,其中苯酚、NH3含量分别降低了33.73%、42.13%,危害性指数降低0.86%。可见,雪茶提取物在卷烟中具有较高的增香降害应用价值。

关键词: 雪茶提取物, 卷烟, 致香物质, 有害成分, 增香降害

毕薇，师建全，杨蕾，刘煜宇，何雪峰，李仙. 雪茶提取物在卷烟增香降害中的应用研究[J]. 河南农业科学, 2013, 42(9): 146-151.

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