河南农业科学 ›› 2002, Vol. 31 ›› Issue (5): 28-30.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2002.05.014

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甘薯渣蕈菌发酵饲料的研究

赵启美;何佳   

  1. 洛阳农业高等专科学校,洛阳471003
  • 发布日期:2002-05-15

  • Online:2002-05-15

摘要: 采用固液结合,利用鸡腿菇(瑞10)对甘薯渣进行发酵。发酵10天,产物粗蛋白含量可达14.1%,比原料本身的粗蛋白含量提高了246.35,比所用培养基的粗蛋白含量提高58.4%。发酵产物的粗纤维含量由原料中的25.03%下降至14.2%,降解率为43.1%。且具有鸡腿菇特有的清香气味。

关键词: 甘薯渣, 鸡腿菇, 发酵饲料, 覃菌, 畜禽饲料

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