Journal of Henan Agricultural Sciences ›› 2018, Vol. 47 ›› Issue (10): 121-124.
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李吉要,朱梦悦,朱树娇,张 威,王源朗,钱 俐,吴朝栋,王 黎,李登陶,张晓东,殷宗俊,丁月云*
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摘要: 为选育巴马香猪与淮猪的杂交系,通过杂交试验(淮猪♂×巴马香猪♀)获得淮巴猪,在淮巴猪中进行纯繁试验,测定记录淮猪、巴马香猪及淮巴猪经产母猪窝产仔数、窝产活仔数、初生窝质量、35日龄窝断奶仔猪数和35日龄断奶窝质量等繁殖性能指标;屠宰淮巴猪和巴马香猪育肥猪各6头(出栏体质量,公母各半),测定分析胴体质量、屠宰率、pH值、剪切力等屠宰性能指标,比较分析巴马香猪和淮猪杂交对子代繁殖性能和屠宰性能的影响。结果显示,与巴马香猪相比,淮猪和淮巴猪初生窝质量、35日龄断奶窝质量分别提高了38.43% (P<0.01)和16.53% (P<0.01)、54.25% (P<0.01)和28.77% (P<0.01);淮巴猪胴体直长提高了5.91% (P<0.05)。肉色及嫩度指标上,巴马香猪略优于淮巴猪(P>0.05)。可见,淮巴杂交子代的繁殖性能、屠宰性能优于巴马香猪;巴马香猪肉色和嫩度略优于淮巴猪,淮猪和巴马香猪的杂交子代继承了双亲的优良性状。
关键词: 巴马香猪, 淮猪, 屠宰性能, 繁殖性能, 杂交系
李吉要,朱梦悦,朱树娇,张 威,王源朗,钱 俐,吴朝栋,王 黎,李登陶,张晓东,殷宗俊,丁月云. 淮猪与巴马香猪杂交后代的繁殖性能和屠宰性能测定[J]. 河南农业科学, 2018, 47(10): 121-124.
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