摘要： 利用大田长期氮肥定位试验，以施N 180 kg/hm²处理为对照，研究了氮胁迫（不施氮肥）对不同品质类型小麦（中筋小麦品种中麦895、强筋小麦品种石优20）碳氮代谢、氮素利用及产量的影响,以期为生产上的氮肥合理运筹提供理论依据。结果表明，氮胁迫条件下，2个小麦品种旗叶蔗糖含量（花后7~35 d）、旗叶磷酸蔗糖合成酶（SPS）活性（花后7~35 d）、籽粒蔗糖含量（花后21~35 d）、籽粒SPS活性（花后14~35 d）均较对照明显降低；2个小麦品种旗叶可溶性蛋白含量、硝酸还原酶（NR）活性、谷氨酰胺合成酶（GS）活性和籽粒GS活性均较对照明显降低；2个小麦品种开花期氮积累量、成熟期氮积累量、开花前氮转移量均较对照显著降低，而开花前氮转移率和开花前氮贡献率均较对照显著提高；2个小麦品种氮素籽粒生产效率、氮素吸收效率、氮素生理效率和氮素收获指数均较对照显著提高；2个小麦品种穗数、穗粒数和产量均较对照显著降低。综上，氮胁迫下小麦灌浆中后期碳、氮同化能力明显下降，氮素积累量降低，但对氮素的吸收能力增加，营养器官氮素向籽粒的转运比例增加，进而小麦植株对氮素的整体利用率得以提升，但小麦产量降低。

关键词: 小麦, 长期定位, 氮胁迫, 碳氮代谢, 氮素利用效率