摘要： 玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌本,是我国传统的观赏花卉,其花色鲜艳,花姿优美,香气浓郁,以象征友谊和爱情而著称.另外,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,具有通经活血、美容养颜等功效.近年来,国内外医药专家研究表明,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效.其性温、味甘,有理气解郁、和血散淤、消肿止痛、美容养颜之功效,能清暑热、解烦渴、醒脾益胃及止血收敛.故玫瑰花有药膳之功,是佳肴中的珍品.

关键词: 食用玫瑰, 栽培技术, 生物学特性, 品种选择, 繁殖, 园艺管理