摘要：        为了降低肉鸡粪便中氨气的释放量，净化鸡舍内环境，提高肉鸡的生产性能，向肉鸡基础日粮中添加枯草芽孢杆菌JA-14菌剂（基础日粮组为对照组），采用纳氏比色法测定肉鸡粪便中氨气的释放量，并测定粪便的蛋白酶活力、总氮和氨态氮含量、pH值及水分含量。结果显示，与对照组相比，添加JA-14菌剂组粪便中氨气释放量下降了24.88%，蛋白酶活力提高了23.25%，总氮和氨态氮含量分别下降了35.72%和63.80%，pH值和含水量分别下降了6.31%和25.66%。可见，枯草芽孢杆菌微生态制剂能够提高肉鸡肠道蛋白酶活力、减少氨气排放量。

关键词: 枯草芽孢杆菌, 肉鸡, 氨气, 蛋白酶活力