Journal of Henan Agricultural Sciences ›› 2016, Vol. 45 ›› Issue (9): 146-152.
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潘义宏1,卿 波2,徐国付2,张晓龙1,顾毓敏3,李 岗1,资文华1*
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摘要: 为了研究不同调制参数对烤烟品质及效益的影响,开展普洱景谷烟区不同部位最佳采收成熟度烟叶调制技术研究,分析了不同调制参数与烤烟品质及可用性的关系。结果表明,下部叶尚熟采收:干球(36±0.5)℃、湿球(35±0.5)℃稳温16 h,干球(42±0.5)℃、〖JP3〗湿球(36±0.5)℃稳温10 h,干球(54±0.5)℃、湿球(38±0.5)℃稳温16 h;中部叶成熟采收:干球(36±0.5)℃、湿球(35±0.5)℃稳温18 h,干球(42±0.5)℃、湿球(36±0.5)℃稳温12 h,干球(54±0.5)℃、湿球(38±0.5)℃稳温8 h;上部叶成熟采收:干球(36±0.5)℃、湿球(35±0.5)℃稳温24 h,干球(42±0.5)℃、湿球(36±0.5)℃稳温18 h,干球(54±0.5)℃、湿球(38±0.5)℃稳温16 h,能获得较高比例的高等级烟叶,并能明显增加烟气的香气量,改善香气质,吃味醇和,刺激性和劲头较小,余味较好。
关键词: 烤烟, 调制技术, 品质, 稳温
潘义宏,卿 波,徐国付,张晓龙,顾毓敏,李 岗,资文华. 不同调制技术参数对烤烟品质及效益的影响[J]. 河南农业科学, 2016, 45(9): 146-152.
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