Journal of Henan Agricultural Sciences ›› 2011, Vol. 40 ›› Issue (2): 29-32.

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Received:2010-11-15 Published:2011-02-15 Online:2011-02-15

畜禽饲粮淀粉消化与代谢机制研究进展

李敬¹，田亚东^1*，康相涛^1,2

1.河南农业大学牧医工程学院，河南郑州 450002；2.河南省家禽种质资源创新工程研究中心，河南郑州 450002

通讯作者: 田亚东（1971-），男，河南上蔡人，副教授，博士，主要从事家禽生产与营养研究。E-mail：ydtian111@163.com
作者简介:李敬（1987-），女，河南新乡人，在读硕士研究生，研究方向：家禽营养。E-mail：lijing090@gmail.com
基金资助:
河南省科技攻关项目(072102210102);国家“十一五”科技支撑计划(2008BADB2B07-5)

Abstract

摘要： 淀粉是畜禽能量的主要来源。研究动物体内淀粉消化及其相关的代谢机制对养殖生产实践有着相当重要的意义。因此,阐述了淀粉的特性、结构特征及其组成、加工处理方式对畜禽淀粉消化率的影响,并简要综述了淀粉消化对机体血糖水平和肝脏糖脂代谢的影响。

关键词: 淀粉, 畜禽, 消化, 代谢机制

李敬，田亚东，康相涛. 畜禽饲粮淀粉消化与代谢机制研究进展[J]. 河南农业科学, 2011, 40(2): 29-32.

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