王力川 ¹;唐伟斌 ²;胡章记 ¹;孟哲 ¹

摘要： 对河北省南部太行山区分布的部分主要野菜植物进行了营养成分的分析和比较,结果表明:该地区分布的野生蔬菜植物营养成分丰富,尤其是各种维生素含量较高,开发利用前景广阔.

关键词: 野菜植物, 营养成分, 冀南太行山区

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王力川 ;唐伟斌 ;胡章记 ;孟哲 . 冀南山区主要野菜植物营养成分的测定[J]. 河南农业科学, 2005, 34(8): 76-78.

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