摘要： 随着生活水平的提高，人们消费需求从数量型向质量型转变，安全、绿色、健康的畜产品越来越成为消费者的首选。传统养殖业往往使用低纤维的，以谷物和动植物蛋白质及添加剂配制的日粮，存在着人畜同粮和人畜争粮的矛盾，且养殖成本高。因此，开辟质优价廉的饲料原料，降低饲养成本，生产绿色畜产品，是促进畜牧业发展的重要课题。

关键词: 畜禽养殖, 紫花苜蓿, 绿色畜产品, 应用, 植物蛋白质, 消费需求, 养殖成本, 饲料原料