摘要： 黄鳝在我国分布较广，属低层肉食性鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。其以各种小型水生动物为主要食物，喜食轮虫、枝角类、桡足类、水蚯蚓、昆虫幼虫、蚕蛹、蝇蛆等；也摄食小蛙、小鱼、小虾及蝌蚪等。最适生长温度为22～25℃，当水温降到10℃以下或升高到30℃以上时，则停止摄食，钻入洞穴越冬或度夏。网箱养鳝由于投资小、占用水面少，不受水体大小限制，因而养殖效益高，近年来发展势头很好。

关键词: 网箱养殖技术, 黄鳝, 最适生长温度, 水生动物, 肉食性鱼类, 营养价值, 昆虫幼虫, 网箱养鳝