Journal of Henan Agricultural Sciences ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (8): 106-108，112.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.08.034
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夏敏1;余明玉2
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摘要： 分析比较了2种作物节木袋料与纯木屑袋料香菇的品质，结果显示：作物节木袋料香菇的子实体形态、感观品质等，与纯木屑袋料香菇无显著差异；蛋白质营养价值优于纯木屑袋料香菇；微量重金属含量未超过国家食品安全标准。
关键词: 香菇, 节木培养料, 品质
CLC Number:
A646.1+2
夏敏;余明玉. 作物节木袋料香菇子实体品质分析[J]. 河南农业科学, 2006, 35(8): 106-108，112.
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