酒曲在牛粪堆肥发酵中的应用研究

朱斌; 颜延宁

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2010.09.019

河南农业科学 >

2010 , Vol. 39 >Issue 9: 66 - 68

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2010.09.019

酒曲在牛粪堆肥发酵中的应用研究

朱斌 ,
颜延宁

展开

江苏食品职业技术学院生物工程系,江苏淮安223003

网络出版日期: 2010-09-15

收起

摘要

研究了酒曲对堆肥腐熟速度的影响,并分析了酒曲中起主导作用的微生物种类。结果表明,牛粪堆肥中加入酒曲可促进堆体快速升温,酒曲添加量越大,升温越快,添加1 g/kg酒曲,可使高温期（〉50℃）延长3-4 d,30 d后堆肥达到腐熟,白菜种子发芽指数为86%,而不添加酒曲的堆肥为基本腐熟,种子发芽指数为52%。表明向堆肥中接入酒曲可加快堆肥腐熟进程,缩短堆肥周期。酒曲中主要微生物种类为细菌、酵母菌和霉菌,其中细菌和霉菌对堆肥快速腐熟起到了主导作用。

关键词： 酒曲; 堆肥; 腐熟; 种子发芽指数

本文引用格式

朱斌 , 颜延宁 . 酒曲在牛粪堆肥发酵中的应用研究[J]. 河南农业科学, 2010 , 39(9) : 66 -68 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2010.09.019

Options

文章导航

模态框（Modal）标题

摘要

本文引用格式