稀土离子对嗜鞣管囊酵母产酒精的影响

徐淑霞; 张世敏; 刘金华; 宋安东; 吴坤

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2008.10.021

河南农业科学 >

2008 , Vol. 37 >Issue 10: 76 - 78

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2008.10.021

稀土离子对嗜鞣管囊酵母产酒精的影响

徐淑霞 ,
张世敏 ,
刘金华 ,
宋安东 ,
吴坤

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河南农业大学生命科学学院,河南郑州450002

网络出版日期: 2008-10-15

基金资助

河南省重大科技攻关项目（072101110100）；河南省教育厅自然研究项目（2007180025）

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摘要

研究了3种稀土离子镧（La^3＋），铈（Ce^3＋），钕（Nd^3＋）对嗜鞣管囊酵母酒精发酵的影响。结果表明：La抖，Ce^3＋，Nd^3＋ 3种离子单独使用，在发酵培养基中的离子浓度分别达到5μmol／L时，能不同程度地促进菌体产酒精，随着La^3＋，Ce^3＋，Nd^3＋浓度的逐渐提高，对发酵过程产生抑制作用；La^3＋，Ce^3＋，Nd^3＋3种离子交叉使用时抑制或不影响菌体发酵。

关键词： 稀土元素; 嗜鞣管囊酵母; 酒精发酵

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徐淑霞 , 张世敏 , 刘金华 , 宋安东 , 吴坤 . 稀土离子对嗜鞣管囊酵母产酒精的影响[J]. 河南农业科学, 2008 , 37(10) : 76 -78 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2008.10.021

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