畜牧·兽医

加快动物性食品安全发展的思考

  • 马强 ,
  • 韩蕴 ,
  • 阎祥洲 ,
  • 刘付玖
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  • 1河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南,郑州,450002;2河南省农业银行直属支行,河南,郑州,450002;3河南百奥生物工程有限公司,河南,郑州,450002;

网络出版日期: 2005-03-15

摘要

目前,动物性食品安全问题已成为全球关注的焦点问题之一.近年来发生的震惊世界的疯牛病、二恶英中毒、瘦肉精等社会公共事件,给人类带来无法估量的灾难和经济损失.

本文引用格式

马强 , 韩蕴 , 阎祥洲 , 刘付玖 . 加快动物性食品安全发展的思考[J]. 河南农业科学, 2005 , 34(3) : 76 -77 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.03.025

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