高产碱性蛋白酶地衣芽孢杆菌的研究进展

杨金龙; 潘康成; 赵小林

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2005.01.018

河南农业科学 >

2005 , Vol. 34 >Issue 1: 59 - 61

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2005.01.018

高产碱性蛋白酶地衣芽孢杆菌的研究进展

杨金龙 ,
潘康成 ,
赵小林

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四川农业大学动物科技学院,四川农业大学动物科技学院,四川农业大学林学园艺学院四川雅安625014 ,四川雅安625014 ,四川雅安625014

收稿日期: 2016-01-06

修回日期: 2016-01-06

网络出版日期: 2005-01-15

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摘要

碱性蛋白酶(Alkaline protease)广泛存在于微生物中,最早发现在猪的胰脏中[1],1913年Rhom首先将胰蛋白酶作为洗涤浸泡剂使用.1945年瑞士的Dr.Jagg等发现了微生物碱性蛋白酶,使其成为洗涤剂的主要添加剂之一.碱性蛋白酶在丝绸、制革工业、饲料工业、动物食品加工中也有广泛用途,如添加到动物饲料中以提高饲料利用率;用于制作海鲜调味品;用于CGM(玉米渣)的水解,以制取玉米肽饮料;水解大豆蛋白生产大豆多肽等.由于市场的需求,高产、高效、耐高温、耐高碱的四高型碱性蛋白酶成为国内外当前研究的热点.现将我国有关地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶菌株的选育、酶生产工艺条件和碱性蛋白酶基因工程等方面的研究现状介绍如下.

关键词： 地衣芽孢杆菌; 碱性蛋白酶; 产酶活力; 基因克隆; 重组质粒; 菌种选育; 表达产物; 重组菌; 分泌表达; 酶产量

本文引用格式

杨金龙 , 潘康成 , 赵小林 . 高产碱性蛋白酶地衣芽孢杆菌的研究进展[J]. 河南农业科学, 2005 , 34(1) : 59 -61 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.01.018

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