落葵及其栽培技术

曹宗波

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2001.08.024

河南农业科学 >

2001 , Vol. 30 >Issue 8: 46 - 46

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2001.08.024

落葵及其栽培技术

曹宗波

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商丘农业学校，商丘476100

网络出版日期: 2001-03-15

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摘要

落葵,别名木耳菜、豆腐菜,为落葵科落葵属一年生蔓生植物.原产我国和印度,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一,我省各地有零星栽培.落葵以嫩梢和嫩叶供食用,可做汤或炒食,质地滑嫩多汁,营养丰富,每100g鲜菜中,含蛋白质1.7g、碳水化合物3.1g、粗纤维0.7 g、胡萝卜素4.55 mg、维生素C 102 mg、钙205 mg、磷29 mg、铁2.2 mg.

关键词： 落葵; 种类; 栽培技术; 病虫害防治

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曹宗波 . 落葵及其栽培技术[J]. 河南农业科学, 2001 , 30(8) : 46 -46 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2001.08.024

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