河南农业科学 ›› 2015, Vol. 44 ›› Issue (1): 33-36.

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油茶叶片中茶皂素和黄酮含量动态变化规律

闫荣玲,廖阳*,陈颖,王鸽,殷小林,许路路   

  1. 湖南科技学院 生命科学与化学工程系,湖南 永州 425199
  • 收稿日期:2014-07-22 出版日期:2015-01-15 发布日期:2015-01-15
  • 通讯作者: 廖 阳(1983-)男,湖南衡阳人,讲师,硕士,主要从事生理生态及解剖学研究。E-mail:liaoyang1127@163.com
  • 作者简介:闫荣玲(1982-),女,河北石家庄人,讲师,硕士,主要从事生理学研究。E-mail:yanrongling809214@163.com
  • 基金资助:
    湖南省科技厅科研项目(2013NK4112,2014NK3133); 湖南省重点学科建设项目 (2011-76);湖南省创新团队项目(2012-318);永州市科技局科研项目(永财企[2012]7号);2014年湖南科技学院科研课题(14XKY109);湖南科技学院大学生研究性学习课题(2014-61)。

  • Received:2014-07-22 Published:2015-01-15 Online:2015-01-15

摘要:  为了解油茶叶片中茶皂素和黄酮含量的动态变化规律,分别采用乙醇回流法与分光光度法对不同树龄、叶龄及不同月份的油茶叶片进行茶皂素和黄酮提取与含量测定。结果发现,油茶叶片中茶皂素、黄酮含量随树龄增加表现为先增加后减少,且均在5 a树龄前后达到最大值,分别为117.28、43.61 mg/g。随叶龄增加,油茶叶片黄酮含量先减少后增加,茶皂素含量则呈逐渐增加趋势。30 a树龄植株叶片中的黄酮和茶皂素含量在12个月份中波动明显,黄酮含量在20.14~22.78 mg/g变化,在4月和10月分别达到峰值;茶皂素含量在50.69~60.86 mg/g变化,在8—10月维持在较高水平。因此,以油茶叶片为原材料进行黄酮与茶皂素提取时,叶片的采摘时间应选择每年10月份前后的老叶,树龄的确定则在收益低于成本后越早越好。

关键词: 油茶, 黄酮, 茶皂素, 树龄, 叶龄, 动态变化