利用菠萝皮渣生产蛋白饲料的发酵条件研究

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2010.09.034

河南农业科学 ›› 2010, Vol. 39 ›› Issue (9): 129-131.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2010.09.034

利用菠萝皮渣生产蛋白饲料的发酵条件研究

梁耀开;邓毛程;吴亚丽

广东轻工职业技术学院,广东广州510300

出版日期:2010-09-15 发布日期:2010-09-15

Published:2010-09-15 Online:2010-09-15

摘要/Abstract

摘要： 以菠萝皮渣为原料生产蛋白饲料,选出最佳的菌种组合后,通过调整混合菌种比例、接种量、固态培养基的料水比例、固态培养基的料层厚度,进行单因素发酵试验,以发酵产品中粗蛋白的含量为依据,优选发酵条件。结果表明：混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单菌发酵,其中根霉＋产阮假丝酵母混合菌混合比例为6∶4时,发酵产品中粗蛋白含量最高,可达18.72%。试验所得最佳参数为：根霉＋产朊假丝酵母混合菌接种量10%,固态培养基的料水比例3∶7,固态培养基的料层厚度3 cm。

关键词: 菠萝皮渣, 蛋白饲料, 固态发酵, 混合菌种

中图分类号:

S816.32

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