摘要： 为探讨微生态制剂在锦鲤养殖生产中的应用效果，研究微生态制剂对锦鲤生长、肌肉组成、体色和血清非特异性免疫指标的影响。将300尾初始体质量为（147.22±4.51）g的锦鲤随机分为5组，每组设3个平行，对照组（Ⅰ组）饲喂基础饲料，试验组（Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组）在基础饲料中分别添加不同剂量（0.05‰、0.10‰、0.20‰、0.40‰）的微生态制剂粉剂，养殖周期为45 d。结果表明，与对照组相比，饲料中添加0.20‰微生态制剂组，锦鲤的增重率、特定生长率分别显著提高32.25%、26.19%，饲料系数显著降低25.98%；各试验组成活率、体表色度值无显著变化；各试验组的鱼体粗蛋白含量、粗脂肪含量、水分含量均无显著变化，粗灰分含量随着微生态制剂添加剂量的增加显著升高；各试验组非特异性免疫指标SOD、AKP、LSZ活性均显著高于对照组，其中0.20‰的添加组最高，分别为69.84 U/mL、12.72 U/mL、14.21 μg/mL，较对照组分别显著提高24.33%、27.70%、26.00%。综上，饲料中添加微生态制剂可显著提高锦鲤幼鱼的生长性能、改善鱼体肌肉成分、提高非特异性免疫机能，适宜添加量为0.20‰。

关键词: 微生态制剂, 生长性能, 肌肉组成, 体色, 免疫