摘要： 为探索槟榔鲜果的毒性作用，将槟榔鲜果果皮、果仁和全槟榔的水提液及生理盐水（对照）对KM小鼠每天进行1次灌胃处理，连续13 d，测定小鼠的体质量、存活率、生精细胞凋亡指数、Bcl-2与Bax蛋白表达量及脏器系数。结果表明，果仁处理和全槟榔处理的小鼠体质量随着处理天数的增加呈下降趋势，果皮处理无明显影响；对照和果皮处理的小鼠存活率均为100%，全槟榔和果仁处理分别为55.56%和0；果仁和全槟榔处理的生精细胞凋亡指数分别为1.61%和0.96%，均极显著高于果皮处理和对照；果仁处理的Bax蛋白的表达水平明显增强,Bcl-2蛋白的表达水平明显下降。可见，槟榔鲜果水提液对小鼠所产生的毒性效应主要来源于果仁，果皮对小鼠无明显影响，全槟榔处理介于二者之间。

关键词: 槟榔鲜果, 毒性, 小鼠, 细胞凋亡, 体质量, 脏器系数