Journal of Henan Agricultural Sciences ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (6): 112-115.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.06.036
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侯彦喜;陈太政;
摘要： 环境激素对食品安全乃至全球生态系统以及全人类已构成潜在威胁。就环境激素的概念、特点及分类进行了研究,初步探索了环境激素危害食品安全的途径,并运用分形理论研究了食品与环境激素的关系,探讨了环境激素的评估及风险评价方法。
关键词: 环境激素, 食品安全, 分形理论, 生态风险
CLC Number:
X-652
侯彦喜;陈太政;. 环境激素对食品安全的生态风险分析[J]. 河南农业科学, 2006, 35(6): 112-115.
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