Journal of Henan Agricultural Sciences ›› 2004, Vol. 33 ›› Issue (9): 85-85.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2004.09.036
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张立宪,张震
摘要: 牛奶的生产 牛奶的生是是保持牛奶产品质量的一个重要环节.其生产要点主要为:一是挤奶前必须对所有与奶接触的用具(如奶桶、滤布等)进行一次较彻底的消毒杀菌,尤其是对残留奶垢和死角处,要采用沸水冲烫、蒸煮等方法.
关键词: 运输途中, 消毒杀菌, 滤布, 绝热性能, 产品质量, 吸附性, 停留时间, 保持时间, 温冷, 塑料桶
CLC Number:
S879.1
张立宪,张震. 个体奶户牛奶的生产及处理[J]. 河南农业科学, 2004, 33(9): 85-85.
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