摘要： 1998年11月16日,笔者在豫南东经114°01′、北纬31°48′,海拔306 m处采到一丛湿重460 g的侧耳.当时气温17 ℃,湿度80%左右,光照2100 lx.该侧耳呈覆瓦状、半圆扇形、丛生、柄短,最大一扇近20 cm,颜色为暗紫色,稍有光泽;菌肉白色、肥厚、感觉鲜嫩,口感极佳,商品价值很高.经鉴定为紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)[1,2].该紫孢侧耳生长在一株部分枯烂的柳树上的枯洞旁,枯烂的地方12 cm×37 cm左右,能生长如此大的侧耳,说明其生活能力及抗逆性很强,可能是一种高产菌株.故对其生物学特征进行观察,并分离和驯化,以期得到优质高产的地方平菇菌株.

关键词: 紫孢侧耳, 生物学特性, 驯化试验, 分离培养