摘要： 为了明确不同苦荞资源间黄酮含量的差异,以不同产地的35份苦荞资源为试验材料,在同一栽培条件下,测定了各苦荞籽粒的黄酮含量。结果表明:35份苦荞资源的黄酮含量为2.19%～4.02%,平均为3.12%;不同产地苦荞的黄酮含量存在差异,以贵州六盘水的苦荞种子中黄酮含量最高,为3.79%,原产陕西的苦荞黄酮含量最低,为2.90%。产地间总体表现为四川>贵州>云南>甘肃>陕西。研究结果基本明确了黄酮含量在不同苦荞资源间的变化规律。

关键词: 苦荞, 黄酮含量, 产地